비지 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

비지 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 비지 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

비지 목차

1. 비지 기본 정보

2. 비지 혈당지수 당부하지수

3. 비지 당뇨

4. 비지 당뇨 요약

 

★

비지 기본 정보

성분	비지
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	51
수분 (g)	88.9
단백질 (g)	4
지방 (g)	1.93
회분 (g)	0.51
탄수화물 (g)	4.61
당류 (g)	0.5
자당 (g)	0.5
포도당 (g)	0
과당 (g)	0
유당 (g)	0
맥아당 (g)	0
갈락토오스 (g)	0
총 식이섬유 (g)	4
수용성 식이섬유 (g)	1.7
불용성 식이섬유 (g)	2.3

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

★

비지 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 비지의 혈당지수 (GI)

비지의 혈당지수는 약 10 ~ 20 로 낮은편이라 추정하고 있습니다.

비지의 높은 식이섬유 함량과 낮은 탄수화물 함량 때문입니다. 당부하지수(GL)는 100g 기준으로도 낮으며, 일반적인 1회 제공량(약 200g)에서도 혈당에 미치는 영향이 크지 않을 것으로 예상됩니다.

1-2. 비지의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 1 ~ 2 
• 1회 제공량 (200g) 당부하지수: 약 2 ~ 3 
  비지가 혈당 조절에 긍정적인 역할을 할 가능성을 보여줍니다.

★

비지 당뇨

1) 풍부한 섬유질 

비지는 100g당 총 식이섬유가 4g 포함되어 있습니다.

특히, 수용성 식이섬유(1.7g)는 장에서 젤 형태로 변하여 탄수화물 흡수를 늦추고 혈당 급등을 방지하는 역할을 합니다.

이는 식후 혈당 상승을 완화하는 데 도움이 됩니다.

비지는 수용성 식이섬유가 풍부하여 장에서의 탄수화물 소화가 지연되 식후 혈당 상승을 완화하는 역할을 합니다.

2) 낮은 탄수화물 

비지에는 100g당 4.61g의 탄수화물이 포함되어 있으며, 이 중 당류는 0.5g에 불과합니다.

이중 식이섬유가 4g이 포함되어 실질적인 탄수화물의 매우 적은편 입니다. 

이는 혈당 스파이크를 최소화할 수 있는 좋은 선택지입니다.

3) 단백질 공급원 

비지는 100g당 4g의 단백질을 포함하고 있습니다. 

이는 혈당을 보다 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

단백질은 소화 속도를 늦추어 혈당의 급격한 변화를 억제합니다.

4) 건강한 지방 포함 

비지는 불포화지방산(1.33g)이 풍부하여 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

특히, 리놀레산(872.6mg)과 알파 리놀렌산(119.23mg)은 당뇨병 예방 및 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미치는 성분입니다.

5) 혈압 조절에 도움 

비지는 100g당 133mg의 칼륨을 함유하고 있어 혈압을 낮추고 심혈관 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

이는 당뇨 환자의 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 기여할 수 있습니다.

 

 

★

당뇨 비지 요약

1. 비지는 낮은 혈당지수(GI)와 낮은 당부하지수(GL)를 가지며, 혈당을 급격히 상승시키지 않음.
2. 식이섬유, 단백질, 건강한 지방이 풍부하여 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미침.
3. 탄수화물이 완전히 없는 것은 아니므로 과다 섭취 시 혈당에 영향을 줄 수 있음.
4. 비지에는 칼륨이 포함되어 혈압 관리에 도움이 된다.