대추 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

대추 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 대추 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

 

 

대추 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	105.0	kcal	4%	5%
탄수화물	27.6	g	7%	9%
단백질	1.5	g	3%	4%
지방	0.1	g	4%	5%
나트륨	1.0	mg	0%	0%
당류	24.3	g	24%	24%
식이섬유	3.0	g	10%	12%

 

 

 

 

 

 

대추 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	70.2	g	3.5%	3.5%
탄수화물	27.6	g	7.3%	9.2%
단백질	1.5	g	2.9%	3.6%
지방	0.1	g	3.6%	4.5%
회분	0.7	g	-	-

 

 

 

 

대추 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
비타민C	85.99	mg	86%	86%
엽산	84	ug	21%	21%
비오틴	2	ug	7%	7%
니아신(비타민b3)	0.427	mg	4%	4%
티아민	0.018	mg	2%	2%
베타카로틴	25	ug	0%	0%
비타민E	0.05	mg	0%	0%
리보플라빈	0.231	ug	0%	0%
판토텐산	0	mg	0%	0%
비타민K	0	ug	0%	0%
레티놀	0	ug	0%	0%
비타민D	0	ug	0%	0%
비타민B12	0	ug	0%	0%

 

 

 

 

대추 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
몰리브덴	3.19	ug	11%	13%
칼륨	310	mg	9%	9%
인	42	mg	7%	7%
마그네슘	14	mg	4%	5%
망간	0.118	mg	3%	3%
철	0.28	mg	4%	3%
칼슘	14	mg	2%	2%
아연	0.13	mg	2%	2%
나트륨	1	mg	0%	0%
구리	0.017	ug	0%	0%
셀레늄	0	ug	0%	0%
요오드	0	ug	0%	0%

 

 

 

 

대추 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	19	mg	1%	2%
루신	26	mg	1%	1%
라이신	34	mg	2%	2%
메티오닌	11	mg	1%	2%
페닐알라닌	31	mg	2%	2%
트레오닌	30	mg	3%	3%
트립토판	0	mg	0%	0%
발린	34	mg	2%	2%
히스티딘	13	mg	2%	2%
아르기닌	36	mg	1%	1%

 

 

 

 

대추 혈당지수 및 당부하지수

 

 

 

1. 대추 GI 지수 : 40 ~ 50

2. 대추 주스 GI 지수 : 50 ~ 60

3. 건 대추  GI 지수 :  45

 

대추 GI지수는  40 ~ 50 으로 혈당 수치를 많이 올리지는 않습니다. 

대추 GL 수치는 12 으로 조금 높은 편이며, 대추의 당 함량이 높아 당뇨환자에게는 주의가 요구 됩니다.

건대추의 경우 수분이 증발함으로서 당함량이 높아지지만 한편으로 식이섬유의 함량도 높아집니다.

식이섬유는 탄수화물 및 소화의 흡수 속도를 낮추어 혈당을 완만하게 상승을 시킵니다. 

하지만 과도한 섭취는 높은 당함량을 섭취하기 때문에 당뇨환자에게는 주의가 요구 됩니다. 

대추주스의 경우 설탕이 첨가 되면 GI지수가 높아지기 때문에 무가당을 추천드립니다.

 

대추(주스) 건대추 당뇨 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효과 효능 (tistory.com)

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2023.11.27 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 금귤 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)