케첩(케찹) 혈당지수(GI지수) 당지수 당뇨
안녕하세요 ! 케첩(케찹) 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.
대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.
GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.
그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.
1.케첩(케찹) 혈당지수 (GI지수)
1. 케첩(케찹) 혈당지수(GI 지수) : 55 ~ 70
케첩(케찹)의 혈당지수(GI지수)는 55 ~ 70 으로 중간 혈당지수로 추정하고 있습니다.
케첩(케찹) 당부하지수(GL 지수) 는 1 ~ 2 으로 당부하지수에 영향을 거의 주지 않습니다. (10g 기준)
케첩(케찹)은 100g당 20~25g 당이 포함되어 있으며 과다한 케첩(케찹)의 섭취는 빠르게 혈당을 상승 시킵니다.
케첩(케찹)은 튀김류와 함께 섭취를 한다면 혈당 스파이크에 대한 위험이 높은 편 입니다.
(케챱의 혈당지수는 아래의 링크를 참고하였습니다)
표 - 칼로리, 탄수화물 및 혈당 지수 - 당뇨병과 함께 건강 (wellwithdiabetes.com)
2. 케첩(케찹)과 당뇨
1. 중간 혈당지수(GI지수) 낮은 당부하지수( GL) 지수
일반적인 케첩(케찹)의 혈당지수(GI지수)는 55 ~ 70 으로 중간 혈당지수를 가집니다.
케첩(케찹)의 당부하지수(GL지수)는 1 ~ 2 으로 당부하지수에는 큰 영향을 주지 않습니다. (10g 기준)
케첩(케찹)은 당의 함량이 높으며 과다한 섭취는 혈당 상승의 요인이 됩니다.
당뇨병 환자가 케첩(케찹)을 사용이 소량 또는 저당 케첩(케찹)을 사용하는 것을 구너장합니다.
2. 높은 당함량
케첩(케찹)은 탄수화물의 함량이 높으며 많은 당분이 포함하고 있습니다.
시중에 판매하는 케첩(케찹)의 경우에는 20~25g의 당이 포함되어 있습니다.
케첩의 달콤한 맛을 내는 주된 성분으로, 혈당을 빠르게 상승시킬 수 있습니다.
당뇨병 환자의 경우 케첩(케찹)을 구매할 경우 당의 함량이 낮은것을 추천 드립니다.
일부 제품에는 포도당 과당 시럽(HFCS) 의 포함으로 제품 구매시 제품의 성분을 확인하는 것이 필요 합니다.
3. 케찹과 튀김
많은 사람들은 튀김과 함께 케찹을 섭취하는 경향이 많이 있습니다.
튀김과 케첩을 함께 섭취하면, 두 가지 모두 혈당을 상승시키는 요소를 가지며 혈당 스파이크에 대한 위험이 있습니다.
튀김으로 인한 높은 탄수화물 및 지방 함량과 케첩의 높은 당분이 함께 작용하여 혈당이 급격히 상승할 수 있습니다.
이러한 조합은 특히 당뇨병 환자에게 혈당 조절을 어렵게 만들 수 있습니다.
4. 나트륨의 포함
케찹은 비교적 나트륨의 함량이 높은편에 속합니다.
당뇨병 환자들은 고혈압의 위험이 높으며, 고혈압은 당뇨병의 합병증을 악화시킬 수 있습니다.
당뇨병 환자들은 나트륨 섭취를 줄여 혈압을 조절하고 심혈관 질환의 위험을 낮추는 것이 중요합니다.
당뇨병 환자의 경우 케찹을 섭취시 저당 및 저나트륨의 함량의 케찹을 구매하는 것이 좋습니다.
3. 케첩(케찹) 미 영양성분 및 1일 권장 함량 (100g당 영양성분 및 함량)
- 칼로리 (Calories): 약 100~120 kcal
- 탄수화물 (Carbohydrates): 약 25~30g
- 당류 (Sugars): 약 20~25g
- 단백질 (Protein): 약 1~2g
- 지방 (Fat): 0g
- 식이섬유 (Dietary Fiber): 약 1~2g
- 나트륨 (Sodium): 약 900~1100mg
4. 케첩(케찹) 혈당지수(GI 지수) 및 당뇨 결론
1. 케첩(케찹)는 혈당지수(GI지수)는 55 ~ 70 중간수치 이며 , 당부하지수(GL지수)는 1 ~ 3 으로 낮은편 이다 (10g 기준)
2. 시중에 판매하는 케첩(케찹)의 경우에는 20~25g의 당이 포함되어 빠르게 혈당을 상승 시킬 수 있다.
3. 튀김과 함께 케찹을 섭취하는 경향이 있으며, 혈당을 상승시키는 요소를 가지고 있다.
4. 당뇨병 환자의 경우 케찹을 구매시 저당 및 저나트륨의 함량의 케찹을 구매하는 것이 좋다.
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