꾸지뽕 효능 구찌뽕 고르는 방법 보관법 영양성분

꾸지뽕 목차

1. 꾸지뽕 기본 정보

2. 꾸지뽕 고르는 방법 및 보관방법

3. 꾸지뽕 영양소 성분표

4. 꾸지뽕 효능

5. 꾸지뽕 효능 요약

 

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꾸지뽕 기본 정보

 

이름	꾸지뽕
영문명	Cudrania tricuspidata
제철	9 월 ~ 10 월
칼로리(100g)	85 kcal

 

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꾸지뽕 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 색깔 및 질 : 신선한 꾸지뽕은 색이 짙고 광택이 있으며, 껍질이 단단한 것이 좋습니다. 너무 무르거나 색이 변한 것은 피하세요.
2. 크기와 모양 : 크고 둥글며 균일한 크기의 꾸지뽕이 맛이 좋습니다.
3.  : 꾸지뽕의 향이 강하고 달콤한 것이 신선한 꾸지뽕입니다

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 꾸지뽕은 실온에서 1~2일 정도 보관할 수 있습니다.
냉장 보관 : 냉장고에서 보관하면 1주일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다.

 

3.보관법 

 

Step 1: 실온보관 
–  서늘하고 건조한 곳에 두어야 합니다

Step 2: 냉장 보관 
– 꾸지뽕을 씻지 않은 상태로 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관하세요. 씻은 꾸지뽕은 물기를 제거한 후 보관하는 것이 좋습니다.

 

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꾸지뽕 일반 성분표

 

2023.04.11 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/야채 및 채소 영양성분표] - 꾸지뽕 구찌뽕 칼로리 단백질 인 칼륨 나트륨 신장 정보 모음

꾸지뽕 구찌뽕 칼로리 단백질 인 칼륨 나트륨 신장 정보 모음

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꾸지뽕 효능

 

 

1. 항산화 작용 

 

꾸지뽕에는 비타민 C(19.79mg)와 비타민 E(3.76mg), 베타카로틴(287㎍)이 풍부하여 항산화 작용을 도와줍니다. 이러한 항산화 성분은 세포를 손상시키는 활성산소를 제거하여 노화 방지에 도움을 줄 수 있으며, 면역력을 강화하여 감염성 질환에 대한 저항력을 높여줍니다. 꾸지뽕에 들어 있는 알파토코페롤과 베타카로틴이 활성산소를 중화함으로써, 심혈관 건강 개선에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

2. 소화기 건강 개선 

 

꾸지뽕에는 식이섬유가 5g 포함되어 있어 장 건강에 기여합니다. 특히 불용성 식이섬유(4.8g)가 풍부하여 변비를 완화하고 장 내 독소 배출에 도움을 줍니다. 이로 인해 대장암과 같은 소화기계 질환 예방에 효과적일 수 있습니다. 섬유질이 풍부한 식단은 소화기 건강을 개선하고, 배변 활동을 원활하게 해줍니다.

 

 

3. 혈압 개선 도움 

 

꾸지뽕의 높은 칼륨 함량(365mg)은 혈압을 조절하는 데 중요한 역할을 합니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈관을 이완시키고, 고혈압을 예방할 수 있습니다. 혈압 관리가 중요한 고혈압 환자에게 꾸지뽕이 도움이 될 수 있습니다.

꾸지뽕은 불포화지방산(0.43g)과 오메가-3 지방산(0.06g)을 함유하고 있어 콜레스테롤 수치를 조절하고, 혈액 순환을 개선하여 심혈관계 건강을 증진시킵니다. 특히, 리놀레산과 알파 리놀렌산이 함유되어 있어 심장병 및 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 낮출 수 있습니다.

 

 

4. 혈당 조절에 도움 

 

꾸지뽕에 포함된 식이섬유와 필수 지방산은 혈당의 급격한 상승을 억제하고, 당 대사를 조절하는 데 도움을 줍니다. 특히, 꾸지뽕에는 수용성 식이섬유(0.2g)도 포함되어 있어 식사 후 혈당 상승을 억제하는 데 도움이 됩니다. 이러한 성분들은 혈당을 안정적으로 유지하게 해 주어 당뇨 환자들에게 유익할 수 있습니다.

꾸지뽕은 혈당지수 및 당부하지수가 낮은 편에 속하기 때문에 혈당 조절에 도움을 줍니다. 

 

 

5. 항염 작용 

 

꾸지뽕에 포함된 특정 아미노산(글루탐산 163mg, 아스파르트산 216mg)과 비타민 K(51.96㎍)는 염증을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 항염 작용은 관절염 및 만성 염증성 질환의 증상을 완화시키며, 꾸지뽕의 항염 효과는 다양한 연구에서 확인되었습니다.

 

6. 면역 세포 활성화 

 

꾸지뽕에 포함된 비타민 C와 다양한 아미노산은 면역력을 강화하는 데 유익합니다. 특히, 필수 아미노산(547mg)은 면역 체계의 단백질 합성을 도와 면역력 증진에 기여합니다. 아르기닌과 같은 특정 아미노산은 면역 세포의 활성화에 도움을 주어 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.

 

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꾸지뽕 효능 요약

• 영양 가치: 꾸지뽕 는 비타민 C와 항산화제가 풍부해 면역 체계 강화와 피부 건강에 도움을 줍니다.
• 다이어트 효과: 저칼로리이며 수분 함량이 높아 체중 감소를 도와줄 수 있습니다. 특히, 식사 전에 마시면 포만감을 증가시킬 수 있습니다.
• 심혈관 건강: 꾸지뽕 는 심혈관 질환 예방에 효과적이며, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 소화 개선: 꾸지뽕 는 소화를 촉진하고 장 건강을 개선하는 데 도움이 되는 성분을 포함하고 있습니다.
• 약물 상호작용: 꾸지뽕 는 특정 약물과 상호작용할 수 있으므로, 약물 복용 시 주의가 필요합니다.
• 다양한 활용: 꾸지뽕 는 단독으로 마시는 것 외에도 칵테일, 드레싱, 샐러드 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.