나도팽나무버섯 효능 효과 나도팽나무버섯 고르는 방법 보관법 영양성분

나도팽나무버섯 목차

1. 나도팽나무버섯 기본 정보

2. 나도팽나무버섯 고르는 방법 및 보관방법

3. 나도팽나무버섯 영양소 성분표

4. 나도팽나무버섯 효능

5. 나도팽나무버섯 효능 요약

 

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나도팽나무버섯 기본 정보

 

이름	나도팽나무버섯
영문명	Chestnut Mushroom
제철	9월 ~ 10월
칼로리(100g)	15 ~ 25 kcal

 

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나도팽나무버섯 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 겉모양 확인 : 갓이 깨끗하고 매끄러운 것을 선택하세요. 갓이 갈라지거나 마른 느낌이 들면 신선하지 않은 것입니다. 버섯 밑둥이 단단하고 잘린 단면이 변색되지 않은 것이 좋습니다.
2. 색상 : 자연스러운 색을 띠는 버섯을 고르세요. 지나치게 짙거나 얼룩이 있는 버섯은 신선도가 떨어질 가능성이 있습니다.
3. 냄새 : 특유의 은은한 향이 나는 것이 신선합니다. 곰팡이 냄새나 시큼한 냄새가 나면 구매를 피하세요.

4. 탄력성 : 손으로 살짝 눌렀을 때 탄력이 있는 것이 신선한 버섯입니다. 물러지거나 축축한 느낌이 드는 것은 신선하지 않은 신호입니다.

 

2.보관 기한 :

신선한 버섯 : 냉장 보관 시 약 5~7일 정도 신선도를 유지합니다. 갓이 마르거나 변색되기 시작하면 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

말린 버섯 : 건조 버섯은 습기를 피하면 6개월~1년까지 보관 가능합니다.

냉동 버섯 : 깨끗이 손질 후 냉동하면 6개월~1년 동안 보관할 수 있습니다.

 

 

3.보관법 

 

Step 1: 냉장 보관 
–  종이봉투나 키친타월로 싸서 밀폐 용기에 담아 냉장고의 야채 칸에 보관하세요.

–  비닐봉투는 통풍이 잘되지 않아 곰팡이가 생길 수 있으므로 피하세요.

Step 2: 말린 버섯 보관 
–  습기와 직사광선을 피해 밀폐 용기에 보관하세요.

–  통풍이 잘되는 서늘한 장소에 두면 변질 없이 오래 보관할 수 있습니다.

Step 3: 냉동 보관 
– 세척 후 적당한 크기로 잘라 물기를 완전히 제거한 뒤, 밀폐 가능한 냉동용 팩에 담아 보관합니다.

– 조리 시 해동하지 않고 바로 사용하는 것이 좋습니다.

Step 3: 조리 후 보관 

– 익힌 버섯은 완전히 식힌 뒤 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하며, 2~3일 이내에 섭취하세요.

 

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나도팽나무버섯 일반 성분표

 

기본 영양성분

• 에너지: 16㎉
• 수분: 91.2g
• 단백질: 2.4g
• 지방: 0g
• 회분: 0.7g
• 탄수화물: 5.7g

무기질

• 칼슘: 6㎎
• 철: 1.2㎎
• 인: 63㎎
• 칼륨: 263㎎
• 나트륨: 14㎎

비타민

• 비타민 C: 47㎎
• 티아민 (비타민 B1): 0.19㎎
• 리보플라빈 (비타민 B2): 0.2㎎
• 니아신 (비타민 B3): 0.5㎎

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나도팽나무버섯 효능

 

 

1. 암 예방 및 항산화 효과 

 

나도팽나무버섯에 포함된 비타민 C는 활성산소를 억제하는 항산화제로 작용합니다. 이를 통해 세포 손상을 방지하고, 염증 반응을 완화하여 관절염 및 만성 염증성 질환 예방에 효과를 발휘합니다. 나도팽나무버섯 추출물은 항산화와 면역 강화 효과가 뛰어나다는 연구 결과가 보고되었습니다. 특히 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 세포 노화를 억제하며, 암 예방에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

 

2. 노화 방지 및 세포 생성 도움 

 

나도팽나무버섯에는 비타민 C(100g당 47mg)가 풍부하여 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C는 항산화제 역할을 하며, 백혈구 생성을 촉진해 감염 예방에 효과적입니다. 또한 철분(1.2mg) 함량은 면역 세포 생성에 기여해 몸의 방어 체계를 더욱 견고하게 만듭니다.

비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력과 주름 개선에 도움을 줍니다. 또한 항산화 작용을 통해 피부 노화를 방지하며, 비타민 B 복합체는 건강한 피부 세포 재생을 촉진합니다.

 

 

3. 혈압 조절에 도움 

 

칼륨(263mg)은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 고혈압 환자나 나트륨 섭취량이 높은 사람들에게 유용하며, 심혈관 질환 예방에도 기여합니다.

 

4. 다이어트 도움 

 

100g당 16kcal에 불과한 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량으로 체중 조절에 적합합니다. 수분 함량(91.2g)이 높아 포만감을 오래 유지하며, 지방이 전혀 포함되지 않아 저칼로리 다이어트를 하는 사람들에게 적합한 식품입니다.

리보플라빈(B2, 0.2mg)과 티아민(B1, 0.19mg)은 에너지 대사를 촉진하여 피로 회복과 신체 활력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 활동량이 많은 사람들에게 신체 대사 최적화를 돕는 역할을 합니다.

 

5. 빈혈 개선 

 

철분(1.2mg)은 혈액 내 헤모글로빈 생성을 촉진하여 빈혈 증상을 완화하는 데 효과적입니다. 비타민 C 함량이 높아 철분 흡수를 더욱 활성화하며, 특히 여성이나 성장기 청소년에게 유익합니다.

 

 

6. 스트레스 완화 

 

리보플라빈과 니아신은 신경 세포의 기능을 개선하여 스트레스를 완화하고 심리적 안정감을 제공합니다. 이는 신경전달물질의 균형을 유지하는 데 필수적입니다.

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나도팽나무버섯 효능 요약

• 면역력 강화: 비타민 C와 철분이 풍부해 면역 체계를 강화하고 감염 예방에 도움을 줍니다.
• 심혈관 건강: 칼륨이 혈압을 조절하고, 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
• 체중 관리: 낮은 칼로리와 높은 수분 함량으로 다이어트에 적합합니다.
• 피부 건강: 비타민 C가 콜라겐 생성을 촉진하고 피부 탄력을 유지합니다.
• 소화 개선: 풍부한 식이섬유가 장 건강을 지원하며 변비를 예방합니다.
• 항산화 작용: 비타민 C와 폴리페놀이 활성산소를 억제해 세포 손상을 방지합니다.