생굴(석화) 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

생굴(석화) 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 생굴(석화) 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

생굴(석화) 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	83.0	kcal	3%	4%
탄수화물	5.3	g	1%	2%
단백질	9.7	g	19%	24%
지방	2.2	g	78%	100%
나트륨	480.0	mg	21%	21%
당류	1.0	g	1%	1%
식이섬유	0.0	g	0%	0%

 

 

생굴(석화) 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	80.3	g	4.0%	4.0%
탄수화물	5.3	g	1.4%	1.8%
단백질	9.7	g	19.3%	24.2%
지방	2.2	g	78.2%	99.5%
회분	2.6	g	-	-

 

 

 

 

생굴(석화) 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
비타민B12	28.41	ug	1421%	1421%
비오틴	12.2	ug	41%	41%
티아민	0.22	mg	22%	24%
판토텐산	0.543	mg	11%	11%
엽산	33	ug	8%	8%
비타민E	0.08	mg	1%	1%
리보플라빈	0.124	ug	0%	0%
니아신(비타민b3)	0	mg	0%	0%
비타민C	0	mg	0%	0%
비타민K	0	ug	0%	0%
베타카로틴	0	ug	0%	0%
레티놀	0	ug	0%	0%
비타민D	0	ug	0%	0%

 

 

 

 

생굴(석화) 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
아연	15.9	mg	199%	227%
철	8.72	mg	109%	79%
칼슘	428	mg	54%	61%
인	159	mg	27%	27%
나트륨	480	mg	21%	21%
마그네슘	53	mg	14%	19%
칼륨	322	mg	9%	9%
구리	1.3	ug	0%	0%
셀레늄	0.02	ug	0%	0%
몰리브덴	0	ug	0%	0%
망간	0	mg	0%	0%
요오드	0	ug	0%	0%

 

 

생굴(석화) 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	343	mg	24%	29%
루신	567	mg	20%	24%
라이신	599	mg	28%	33%
메티오닌	81	mg	10%	12%
페닐알라닌	311	mg	17%	21%
트레오닌	373	mg	35%	41%
트립토판	103	mg	36%	43%
발린	388	mg	21%	25%
히스티딘	291	mg	40%	49%
아르기닌	512	mg	17%	17%

 

 

 

 

생굴(석화) 혈당지수 및 당부하지수

 

1. 굴  혈당지수(GI지수) : 10 ~ 20 

2. 석화 혈당지수(GI지수) : 10 ~ 20

3. 굴젓 혈당지수(GI지수) : 15 ~ 25

4. 굴 튀김 혈당지수(GI지수) : 40 ~ 50

 

 

굴의  혈당지수(GI지수)는 10 ~ 20 으로 낮은 수치 입니다. 

굴의 당부하지수(GL수치)는 1 으로 아주 낮은 수치 입니다. (100g 기준)

굴의 경우 탄수화물의 통상적으로100g당  5g 의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 

굴은 다른 해산물과 달리 탄수화물이 포함되어 있어 약간의 혈당이 올라 갈 수 있습니다. 

하지만 혈당지수가 낮으며, 탄수화물의 함량이 낮은편이기 때문에 적당량 섭취가 가능합니다. 

 

굴 튀김의  혈당지수(GI지수)는 40 ~ 50 으로 낮은 수치 입니다. 
굴 튀김의 당부하지수(GL수치)는 4 ~ 5 으로 낮은 수치 입니다. (100g 기준)

굴튀김의 경우 튀김가루 또는 밀가루가 포함되어 일반 굴 보다는 높은 혈당지수를 가집니다.

튀김 반죽의 농도에 따라 당부하지수는 조금 차이가 날 수 있습니다. 

(아래의 링크는 굴 석화 당뇨에 대한 내용으로 상세하게 작성되어 있습니다)

 

굴 당뇨 석화 혈당지수(당지수) GI지수 GL (tistory.com)

굴 당뇨 석화 혈당지수(당지수) GI지수 GL

 

 

 

 

 

 

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