염교(락교) 효능 및 부작용 칼로리 성분표

염교(락교) 목차

1. 염교(락교) 기본 정보

2. 염교(락교) 고르는 방법 및 보관방법

3. 염교(락교) 영양소 성분표

4. 염교(락교) 효능

5. 염교(락교) 부작용 및 주의사항

6. 염교(락교) 활용 요리

7. 글쓴이 한줄평

★

염교(락교) 기본 정보

 

이름	염교(락교)
영문명	rakkyo
제철	5월 ~ 6월
칼로리(100g)	93~118 kcal

★

염교(락교) 고르는 방법 및 보관방법

 

 

1.고르는 방법 :

1. 밑의 부분이 통통하며, 위쪽 부분은 비늘이 있는것이 싱싱합니다.

2. 염교는(락교)는 싹이 엄청 빨리 자라나기 때문에 싹의 길이가 짧거나 싹이 없는 것이 신선합니다.

3. 생 염교(락교)를 구매한다면 빠르게 싹이 자라기 때문에 가급적 빨리 섭취하시는 것이 좋습니다. 

4. 전반적으로 겉에 하얀색 윤기가 나고, 전반적으로 알맹이가 묵직한 것이 싱싱하고 맛있습니다. 

                                  

2.보관 기한 : 5일 (통상적 보관기한)

3.보관법 

 1. (냉장보관) 염교(락교)는 장아찌 종류로 만들어서 오래 보관을 하거나 생 것으로 보관할 경우에는 진공팩에 넣어 염교(락교)가 마르지 않도록 냉장 보관하는 것을 추천 드립니다. 

 

4.기타

권장 섭취량 : 생으로 3~4알 약 (40g) 꾸준하게 섭취하면 건강에 좋습니다. 단 장아찌 종류는 영양분이 많이 빠져나가니 생으로 섭취하는 것 또는 요리 하는 것을 추천 드립니다. 

 

★

염교(락교) 일반 성분표

염교(락교) 100g당 영양소 함량

염교(락교) 일반성분

염교(락교) 아미노산 성분

염교(락교) 지방산 성분

염교(락교) 무기질 성분

염교(락교) 비타민 성분

 

★

염교(락교) 효능

 

 

1. 다이어트

 

1)  염교(락교) 식이섬유는 100g당 20.7g으로 일 권장량의  82%로 엄청나게 풍부하여 변비에 좋습니다. 

2) 식이섬유는 장운동을 도와 변비를 개선하며, 장의 운동을 활성화 시켜 장 내의 독소 배출에 도움을 줍니다. 

3) 염교(락교) 리놀레산은 100g당 74mg으로 일 권장량의  7%로 풍부합니다.

4) 리놀레산은 항 비만 효과로 지방의 분해와 지방산의 산화에 도움을 주어 다이어트에 효과적입니다. 

6) 비타민C와 식이섬유는 체중감량에 많은 효과를 볼수 있습니다.

7) 인은 노폐물을 제거하며, 소변의 양과 빈도를 높여 요산,소금,지방을 배출하여 줍니다. 

8) (주의사항)염교(락교)의 칼로리는 100g당 93~118kacl로 소량으로 먹으면 분명 다이어트에 좋은 효과로 가져갈수 있으나 과도한 섭취는 다이어트의 실패로 이어 집니다

 

 

2. 당뇨 예방 및 치료

 

1)  식이섬유는 당의 흡수율을 늦추어 혈당을 낮추어 주며,  당뇨병 발병 위험률을 낮추어 줍니다.

2)  비타민E는 트리글리세라이드를 낮추며, HDL 및 LDL 수치를 개선하여 줍니다. 

3)  아연은 인슐린 작용에 도움을 주어 혈당 수치를 안정화에 도움을 줍니다. 

4) 염교(락교)에는 100g당 식이섬유가 20.7g 들어 있으며, 그 중 18.6g은 수용성 식이섬유입니다. 수용성 식이섬유는 당분과 지방의 흡수를 지연시켜 식후 급격하게 올라가는 혈당과 혈압을 억제하는 효과를 가지고 있습니다. 

 

 

3. 혈압 및 혈행 건강 개선

1) 식이섬유는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 줍니다. 

2) 비타민E는 혈중 지방을 산화 시키는 과산화수소라디칼을 중화시켜 심장병 위험을 낮추어 줍니다.

3) 염교(락교) 니아신(비타민b3) 100g당 2.1mg으로 일 권장량의  19%로 매우 풍부합니다.

4)니아신은 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는데 도움을 줍니다.  

5)엽산은 심장 건강을 개선하며, 심장 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 

6)판토텐산은 이상지질혈증의 콜레스테롤 수치를 정상화로 만드는데 도움을 줍니다. 

7) 염교(락교) 칼륨 100g당 230mg으로 일 권장량의  ㅇㅇ%로 매우 풍부합니다.

8) 칼륨은 체액의 주요 전해질로 체내 수분 및 산 알카리를 조절합니다.

9) 소변에 나트륨 배설을 증가시켜 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다. 

10) (주의사항)절임 상태의 염교(락교)일 경우 나트름의 수치가 높아 반대로 혈압을 올릴수도 있습니다. 

11) 염교(락교)에는 황화알릴 성분이 풍부하며, 비타민B1 의 흡수를 도와주며 혈액을 정화 시켜 줍니다. 

 

 

4. 빈혈 개선 및 임산부

 

1) 염교(락교) 엽산 100g당 29ug으로 일 권장량의  7%로 풍부합니다.

2) 비타민B9(엽산)이 풍부하여, 사람에게 꼭 필요한 영양소 핵산을 합성하고 적혈구를 만드는데 필요한 영양소 입니다. 

3) 임산부의 태반 및 태아 형성에 꼭 필요한 영양소로, 꼭 섭취해야 할 영양소 입니다. 

4) 염교(락교) 철 100g당 2.83mg으로 일 권장량의  26%로 매우 풍부합니다.

5) 철은 적혈구의 헤모글로빈의 구성 성분이며, 산소를 운반하는데 도움을 주며 빈혈의 개선에 도움을 줍니다. 

6) 아연은 임산부의 건강 및 태아의 발육에 도움을 줍니다. 

7) 요오드는 태아 및 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다. 

8) 염교(락교) 몰리브덴 100g당 14ug으로 일 권장량의  56%로 엄청 많이 풍부합니다.

9) 몰리브덴은 철이 부족하면 간에 저장된 철의 운반을 도와 빈혈을 예방해 줍니다. 

 

 

5. 피로회복 및 면연력 강화

 

1) 염교(락교) 비타민E 100g당 0.8mg으로 일 권장량의  7%로 매우 풍부합니다.

2) 비타민 E 는  항산화 능력으로 지방의 산화를 막아줍니다.

3) 염교(락교) 비타민C 100g당 23mg으로 일 권장량의  23%로 매우 풍부합니다.

4) 비타민 C는 유해산소로 부터 세포를 보호하고 결합조직 형상과 기능을 유지합니다. 

5) 염교(락교) 티아민 100g당 0.07mg으로 일 권장량의  8%로 풍부합니다.

6) 티아민은 피로 및 무기력증을 개선하여 줍니다.

7) 판토텐산은 피부를 보호하고 피부 상처 및 노화에 치유하는 효과가 있습니다. 

8) 인은 에너지 수준을 유지하여 피로함을 개선하고 관절 염증, 무기력도 개선하여 줍니다. 

9)  철은 운동하는 사람에게는 많은 산소가 필요로 하며 젖산의 상승을 억제하고 피로 회복에 도움이 됩니다. 

10) 몰리브덴은 신체의 독성을 분해 하며, 몸에 유해할 수 잇는 성분을 분해하고 제거해 줍니다. 

 

 

6. 피부미용 및 노화방지

 

1)비타민E 는 피부궤양, 경피증 ,일광화상등 과 같은 피부질환에 도움이 됩니다. 

2)비타민C 는 피부 미백 및 자외선으로 부터 보호하며, 피부에 탄력을 주어 주름을 생기는 것을 방지해 줍니다. 

 

 

7. 암 예방 및 항암 효과

 

1) 염교(락교) 판토텐산 100g당 0.56mg으로 일 권장량의  11%로 매우 풍부합니다.

2) 판토텐산은 항산화 작용으로 심장에 있는 염증을 감소시켜 심장병을 예방 및 치유합니다. 

3) 아연은 항산화 작용으로 세포가 정상적으로 분열하도록 도와주며, 암세포 생성을 억제합니다. 

4)망간은 슈퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD)로 항산화 작용으로 자유 라디칼을 중화 하고 세포를 복구 하는데 도움을 줍니다. 5) 요오드는 항산화 효소 활성을 증가 시키며 과산화물을 감소시켜 줍니다. 

6) 염교(락교)에는 알릴설파이드(알리신)이 풍부하여 향균 및 살균 작용을 하여 암을 억제 합니다.  

 

8. 치매 및 뇌기능 개선

 

1) 티아민은 뇌의 기능을 향상시켜 수험생에게는 필수 영양소 입니다. 

2) 염교(락교) 니아신(비타민b3) 100g당 2.1mg으로 일 권장량의  11%로 매우 풍부합니다.

3) 니아신은 심장 및 뇌에 영양을 공급을 하며, 치매 예방에 도움이 됩니다.

4) 엽산은 뇌기능을 개선하고 알츠하이머 병 및 뇌졸증에 예방에 도움이 됩니다. 

5) 인은 뇌 세포 구성 요소로, 기억력을 유지하는데 큰 도움을 줍니다. 

6) 칼륨은 뇌에 산소를 보내는 기능을 하여 뇌의 기능을 향상하는데 도움을 줍니다. 

7) 망간은 뇌의 혈관을 확장시켜 혈액을 효율적으로 운반하는데 도움을 줍니다. 

8) 요오드는 아동의 지각 및 잠재력에 영향을 주어 뇌 기능 유지에 도움을 줍니다. 

 

 

9. 위장 및 장 건강 개선

 

1) 식이섬유가 풍부하여 변비 개선에 도움을 줍니다. 

2) 비타민C는 위장을 튼튼해 지도록 도움을 주며 헬리코박터균 번식을 억제해 줍니다. 

3) 소화 계통 위장 및 점막 장애를 완화하며 위액의 산도를 조절하여 줍니다. 

4) 인은 나이아신과 리보플라빈을 도와 소화에 도움을 줍니다.

 

 

10. 눈 건강 개선

 

1) 아연은 눈에 필요한 영양소 비타민A의 흡수를 도와, 시력을 보호재 줍니다.

 

11.뼈 건강 및 치아 건강 개선

 

1) 염교(락교) 인 100g당 35mg으로 일 권장량의  6%로 풍부합니다.

2) 인은 치아를 구성하는 중요한 요소로 치아를 유지하는데 도움을 줍니다.

3) 인은 뼈를 구성하는 중요한 요소로 뼈의 건강을 유지하는데 도움을 줍니다.  

4) 망간은 칼슘, 아연, 구리 등의 영양소와 결합하여 뼈의 밀도를 높여 튼튼하게 만들어 줍니다. 

 

★

염교(락교) 부작용 및 주의사항

 

1) 염교(락교)에  알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의를 하셔야 합니다. 

2) 염교(락교)는 식이섬유가 풍부하여 과다한 섭취는 복부에 가스 및 복통 설사를 유발 할 수 있습니다. 

3) 장기적으로 염교(락교)를 과다 섭취 한다면 황화알릴 성분으로 인하여 몸에서 약간의 냄새가 날 수 있습니다.( 한국 사람은 유럽이나 외국쪽으로 여행을 하면 외국인들이 한국인 몸에서 마늘 냄새가 난다는 것처럼 염교도 같은 효과가 나타납니다.)

4) 몰리브덴이 너무나 풍부하여 구리의 흡수를 방해 할 수 있습니다. (길항작용)

★

염교(락교) 활용 요리

염교(락교) 절임  및 스시

 

스시

 

 

★

염교(락교) 한줄평

식이섬유의 왕 염교(락교)!  장아찌 보단 생으로 먹거나 요리 하는게 훨씬 좋다!