호밀빵 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

호밀빵 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 호밀빵 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

호밀빵 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	285.0	kcal	11%	14%
탄수화물	51.4	g	14%	17%
단백질	8.5	g	17%	21%
지방	5.1	g	183%	232%
나트륨	536.0	mg	23%	23%
당류	4.8	g	5%	5%
식이섬유	5.2	g	17%	21%

 

 

호밀빵 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	33.3	g	1.7%	1.7%
탄수화물	51.4	g	13.7%	17.1%
단백질	8.5	g	16.9%	21.2%
지방	5.1	g	182.5%	232.3%
회분	1.8	g	-	-

 

 

 

 

호밀빵 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
티아민	0.163	mg	16%	18%
니아신(비타민b3)	1.141	mg	10%	10%
판토텐산	0.446	mg	9%	9%
엽산	34	ug	9%	9%
비타민E	0.96	mg	8%	8%
비오틴	1.73	ug	6%	6%
리보플라빈	0.048	ug	0%	0%
비타민C	0	mg	0%	0%
베타카로틴	0	ug	0%	0%
레티놀	0	ug	0%	0%
비타민K	0	ug	0%	0%
비타민D	0	ug	0%	0%
비타민B12	0	ug	0%	0%

 

 

 

 

호밀빵 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
몰리브덴	16.88	ug	56%	68%
셀레늄	24.16	ug	48%	48%
나트륨	536	mg	23%	23%
인	133	mg	23%	23%
망간	0.471	mg	12%	13%
철	1.44	mg	18%	13%
아연	0.79	mg	10%	11%
마그네슘	30	mg	8%	11%
칼슘	27	mg	3%	4%
칼륨	113	mg	3%	3%
요오드	3.04	ug	3%	3%
구리	0.185	ug	0%	0%

 

 

호밀빵 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	287	mg	20%	24%
루신	534	mg	19%	23%
라이신	226	mg	10%	13%
메티오닌	113	mg	14%	17%
페닐알라닌	390	mg	22%	26%
트레오닌	298	mg	28%	33%
트립토판	85	mg	30%	35%
발린	390	mg	21%	25%
히스티딘	195	mg	27%	33%
아르기닌	339	mg	11%	11%

 

 

 

 

호밀빵 혈당지수 및 당부하지수

 

 

1. 호밀식빵 GI 지수 : 65

 

호밀식빵 로 만들 경우  혈당지수(GI지수)는 65으로 중간 혈당 수치를 올립니다. 

호밀식빵 당부하지수(GL 지수) 는 30 으로 높은 수치에 속합니다. 

호밀식빵 로  당부하지수가 높기 때문에 당뇨병 환자는 소량으로 섭취를 하는 것입니다. 

당부하지수의 경우 100g으로 호밀식빵의 2조각이며, 그이상의 섭취는 혈당을 급 상승 시킬 수 있습니다.

(이 자료는 논진청 x 경희대학교 연구 논문 결과를 참고 하였습니다.)

 

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