기장 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

기장 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 기장 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

기장 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	360.0	kcal	14%	18%
탄수화물	74.6	g	20%	25%
단백질	11.2	g	22%	28%
지방	1.9	g	68%	86%
나트륨	6.0	mg	0%	0%
당류	0.0	g	0%	0%
식이섬유	0.0	g	0%	0%

 

 

 

기장 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	11.3	g	0.6%	0.6%
탄수화물	74.6	g	19.9%	24.9%
단백질	11.2	g	22.4%	28.0%
지방	1.9	g	67.9%	86.4%
회분	1.0	g	-	-

 

 

 

 

기장 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
티아민	0.42	mg	42%	47%
니아신(비타민b3)	2.9	mg	24%	26%
리보플라빈	0.09	ug	0%	0%
베타카로틴	0	ug	0%	0%
비오틴	0	ug	0%	0%
비타민E	0	mg	0%	0%
판토텐산	0	mg	0%	0%
엽산	0	ug	0%	0%
비타민C	0	mg	0%	0%
비타민K	0	ug	0%	0%
레티놀	0	ug	0%	0%
비타민B12	0	ug	0%	0%
비타민D	0	ug	0%	0%

 

 

 

 

기장 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
인	226	mg	39%	39%
철	2.8	mg	35%	25%
칼륨	233	mg	7%	7%
칼슘	15	mg	2%	2%
나트륨	6	mg	0%	0%
망간	0	mg	0%	0%
몰리브덴	0	ug	0%	0%
마그네슘	0	mg	0%	0%
아연	0	mg	0%	0%
셀레늄	0	ug	0%	0%
구리	0	ug	0%	0%
요오드	0	ug	0%	0%

 

 

기장 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	0	mg	0%	0%
루신	0	mg	0%	0%
라이신	0	mg	0%	0%
메티오닌	0	mg	0%	0%
페닐알라닌	0	mg	0%	0%
트레오닌	0	mg	0%	0%
트립토판	0	mg	0%	0%
발린	0	mg	0%	0%
히스티딘	0	mg	0%	0%
아르기닌	0	mg	0%	0%

 

 

 

 

기장 혈당지수 및 당부하지수

 

 

1. 기장  혈당지수(GI지수) : 53

 

기장의 혈당지수(GI지수)는  53 으로 혈당수치가 낮은 편입니다. 

기장 당부하지수(GL수치)는 22 으로  높은 편에 속합니다. 

기장의 경우 혈당수치는 낮으나 및 당부하지수가 높습니다.

하지만 일반적인 쌀(백미) 밀가루 옥수수에 비해서 월등하게 낮은 수치이기 입니다.

이러한 부분들로 곡물 종류에서는 당뇨병에 대한 좋은 대안이 될 수 있습니다.

 

기장의 당부하지수의 경우 해외에서 혈당지수(GI지수)자료만 있고 당부하지수의 자료는 없었습니다.

당부하지수 계산법 : (혈당지수 * 100g당 탄수화물) / 100 으로 하여 계산하여 나온 수치 입니다.

당뇨병 환자는 이 수치를 참고만 하시고 전문적인 의사의 상담이 필요합니다. 

 

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