양송이버섯 혈당지수(GI지수) 당지수 당뇨 효능
안녕하세요 ! 양송이버섯 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.
대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.
GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형에 따라 달라집니다.
그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.
1.양송이버섯 혈당지수 (GI지수)
1. 양송이버섯 혈당지수(GI지수) : 15
양송이버섯의 혈당지수(GI지수)는 15 으로 혈당수치가 낮은 편입니다.
양송이버섯의 당부하지수(GL수치)는 1 으로 낮은 편에 속합니다.
당뇨병 환자에게는 양송이버섯은 혈당지수 및 당부하지수가 낮아 적당량 섭취가 가능합니다.
양송이 버섯의 경우 섬유질 폴리페놀 베타글루칸 마그네슘 셀레늄 니아신 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다.
2. 양송이버섯과 당뇨
1. 낮은 혈당지수 (GI지수) 낮은 당부화지수 (GL 지수)
일반적인 양송이버섯의 혈당지수(GI지수)는 15 으로 낮은 혈당지수를 가집니다.
당부하지수(GL지수)는 1 으로 낮은 수치에 속합니다.
양송이 버섯은 100g당 당 함량이 3.9g으로 혈당에는 영향을 거의 주지 않습니다.
그뿐만 아니라 높은 포만감을 제공하여 줍니다.
2. 풍부한 단백질
양송이버섯에는 단백질이 풍부하게 포함되어 있습니다.
100g당 3.1g의 단백질이 포함되어 있으며, 일 권장량의 7.8%에 해당하는 수치 입니다.
당뇨병 환자의 경우 탄수화물의 섭취를 줄여야하여 탄수화물을 대처할수 있는 영양성분이 단백질 입니다.
그뿐만 아니라 단백질은 인슐린 감수성을 높여 혈당을 안정화 만드는데 도움을 줍니다.
단백질과 함께 운동을 병행한다면 당뇨병 개선에 엄청나게 도움이 됩니다.
3. 낮은 탄수화물 함량
양송이버섯에는 탄수화물의 함량이 매우 낮은편 입니다.
낮은 탄수화물 함량은 혈당상승 및 당부하지수가 낮아지게 됩니다.
그뿐만 아니라 섬유질 포함되어 높은 포만감과 함께 체중관리에도 도움이 됩니다.
4. 풍부한 베타글루칸
양송이버섯은 베타글루칸이 칼륨이 풍부하게 포함되어 있습니다.
베타글루칸은 혈전이 생성되는 것을 개선하며 혈관을 깨끗하게 만들어 줍니다.
당뇨 포도당 및 지질 대사에 긍정적인 영향을 주어 혈당 수치를 개선하여 줍니다.
이러한 부분들은 혈압 및 당뇨에 긍정적인 영향을 줍니다.
5. 심혈관 및 당뇨병 개선
양송이 버섯은 심혈관 및 당뇨병 질환에 유익한 효과를 가집니다.
한 논문에서는 양송이버섯은 항콜레스테롤혈증 및 항혈당 반응을 개선한다는 내용이 있습니다.
혈장 포도당 및 트리글리세라이드(TG) 농도를 감소 시키며 당뇨병 원인을 개선하였습니다.
양송이버섯은 우수한 항염증 및 항산화 효과로 산화스트레스 및 염증을 감소시키는데 도움을 줍니다.
이러한 부분들은 고혈당으로 인한 조직의 손상을 완화하는데 도움을 줍니다.
(아래의 링크는 논문 내용입니다)
당뇨병 및 고콜레스테롤혈증 쥐의 혈당과 콜레스테롤 수치를 낮추는 흰단추버섯(Agaricus bisporus) - PubMed (nih.gov)
White button mushroom (Agaricus bisporus) lowers blood glucose and cholesterol levels in diabetic and hypercholesterolemic rats
Agaricus bisporus (white button mushroom; WBM) contains high levels of dietary fibers and antioxidants including vitamin C, D, and B(12); folates; and polyphenols that may provide beneficial effects on cardiovascular and diabetic diseases. The objective of
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
6 . 당뇨병 예방
양송이 버섯에는 셀레늄이 풍부하게 포함되어 있습니다.
셀레늄이 풍부한 식사를 하는 사람들에게는 당뇨병 발병 확률이 24% 낮은편 입니다.
셀레늄은 면역력을 개선하여 주며, 당뇨병인 만성질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
3. 양송이버섯 영양성분 및 1일 권장 함량 (100g당 영양성분 및 함량)
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4. 양송이버섯의 효과
버섯의 7가지 건강상의 이점 | UCLA 보건 (uclahealth.org)
7 health benefits of mushrooms
January 24, 2022 By uclahealth 4 min read
www.uclahealth.org
5. 양송이버섯 혈당지수(GI 지수) 및 당뇨 결론
1. 양송이버섯은 혈당지수(GI지수)는 15 및 당부하지수(GL지수)는 1 으로 낮은편에 속한다.
2. 양송이버섯은 단백질이 풍부하여 탄수화물을 대처 할 수 있는 영양성분이다.
3. 양송이버섯의 베타글루칸이 혈전이 생성되는 것을 개선하여 준다.
4. 양송이버섯은 혈장 포도당 및 트리글리세라이드(TG) 농도를 감소 시키며 당뇨병 원인을 개선한다.
5. 양송이버섯은 셀레늄이 풍부하여 당뇨병을 예방하는데 도움을 준다.
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