두유 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

두유 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 두유 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

두유 목차

1. 두유 기본 정보

2. 두유 혈당지수 당부하지수

3. 두유 당뇨

4. 두유 당뇨 요약

 

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두유 기본 정보

성분	두유
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	62
수분 (g)	89
단백질 (g)	3.01
지방 (g)	3.92
회분 (g)	0.63
탄수화물 (g)	3.42
당류 (g)	3.02
자당 (g)	2.96
포도당 (g)	0.06
과당 (g)	0
유당 (g)	0
맥아당 (g)	0
갈락토오스 (g)	0
총 식이섬유 (g)	0.7

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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두유 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 두유의 혈당지수 (GI)

두유의 혈당지수는 약 20 ~ 30 로 낮은 편입니다.

콩을 원료로 하기 때문에 혈당을 급격히 상승시키지 않습니다.

1-2. 두유의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 1 ~ 2
• 1회 제공량 (200g) 당부하지수: 약 3 ~ 4 
  두유가 혈당 조절에 긍정적인 역할을 할 가능성을 보여줍니다. 하지만 시중에 판매하는 두유의 경우에는 첨가물에 따라 당부하지수 및 혈당지수가 달라 질 수있습니다. 

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두유 당뇨

1) 낮은 혈당지수와 당부하지수

두유의 낮은 혈당지수 20 ~ 30 와 당부하지수 3 ~ 4는 혈당 상승을 천천히 유도하여 혈당 안정화에 도움을 줍니다. 

두유 섭취 후 혈당 상승이 완만하게 이루어져 당뇨병 환자에게 유리합니다.

낮은 혈당지수 식품은 혈당 변동을 최소화하여 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이 됩니다.

섭취한 탄수화물이 혈당에 미치는 총 영향을 나타내며, 낮은 GL은 혈당 관리에 도움이 됩니다.

따라서 두유는 당뇨병 환자에게 적합한 음료로 평가됩니다.

하지만 첨가물에 따라 혈당지수 및 당부하지수가 달라 질 수 있으며, 첨가물이 없는 두유를 추천 드립니다. 

2) 식물성 단백질 

두유는 100g당 약 3g의 단백질을 함유하고 있습니다.

식물성 단백질은 인슐린 감수성을 높이고 혈당 조절에 도움을 줍니다.

근육 유지와 면역력 강화에도 기여하여 당뇨병 관리에 긍정적인 영향을 미칩니다.

3) 단백질 공급원 

두유는 100g당 4.84g의 단백질을 함유하고 있습니다.

혈당 급등을 억제하면서도 근육 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

단백질은 혈당의 안정성을 높이고, 인슐린 감수성을 증가시켜 당뇨병 예방 및 관리에 긍정적인 영향을 줍니다.

4) 오메가 3 지방산 

두유에는 오메가-3와 오메가-6 지방산이 포함되어 있어 심혈관 건강에 도움이 됩니다.

특히, 오메가-3 지방산은 염증을 감소시키고 인슐린 감수성을 개선하여 혈당 조절에 기여합니다.

5) 풍부한 영양성분 공급 

두유는 칼슘, 철, 마그네슘, 칼륨 등 다양한 무기질과 비타민 B군, 비타민 D 등을 함유하고 있습니다.

이러한 영양소는 신진대사와 에너지 생산에 필수적이며, 당뇨병 관리에 중요한 역할을 합니다.

 

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당뇨 두유 요약 

 

• 두유는 낮은 혈당지수(GI 30)와 당부하지수(GL 2)를 가지고 있어 혈당 조절에 유리합니다.
• 풍부한 식물성 단백질과 건강한 지방산을 함유하여 인슐린 감수성 개선과 심혈관 건강에 도움이 됩니다.
• 비타민과 무기질이 풍부하여 신진대사와 에너지 생산에 기여합니다.
• 첨가당이 없는 제품을 선택하고 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.