들깨 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

들깨 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 들깨 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

📖 들깨 목차

• 1. 들깨 기본 정보
• 2. 들깨 혈당지수 당부하지수
• 3. 들깨 당뇨
• 4. 들깨 당뇨 요약

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들깨 기본 정보

성분	들깨
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	530
수분 (g)	4.6
단백질 (g)	22.68
지방 (g)	39.74
회분 (g)	3.72
탄수화물 (g)	29.26
당류 (g)	1.46
자당 (g)	1.46
포도당 (g)	0
과당 (g)	0
유당 (g)	0
맥아당 (g)	0
갈락토오스 (g)	0
총 식이섬유 (g)	22
수용성 식이섬유 (g)	1.4
불용성 식이섬유 (g)	20.6

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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 들깨 혈당지수 및 당부하지수

📊 1-1. 들깨의 혈당지수 (GI)

• ✅ 혈당지수 (GI): 약 15 ~ 25

📉 1-2. 들깨의 당부하지수 (GL)

• ✅ 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 4
• ✅ 1회 제공량 (20g) 당부하지수: 약 1

📢 들깨는 낮은 혈당지수 낮은 당부하지수로 혈당에 영향을 거의 주지 않습니다. 

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들깨 당뇨

1) 낮은 혈당지수와 당부하지수

들깨의 낮은 혈당지수 15 ~ 25 와 당부하지수1 는 혈당지수 및 당부하지수는 낮은 수치 입니다. 

혈당 상승을 낮은 수치로 유도하여 혈당지수에는 큰 영향을 주지 않습니다. 

들깨의 경우 단백질 식이섬유 지방산이 풍부하여 급격한 혈당 상승을 저항합니다. 

2) 식이섬유 함량

들깨는 100g당 총 식이섬유가 22g으로, 불용성 식이섬유(20.6g)와 수용성 식이섬유(1.4g)를 포함합니다.

식이섬유는 탄수화물의 소화를 늦춰 혈당이 급격히 상승하는 것을 방지하여 줍니다. 

인슐린 감수성을 개선하여 당뇨병 관리에 도움주며, 불용성 식이섬유는 장 건강을 활성화 시켜 줍니다. 

3) 인슐린 저항성 개선 

들깨의 지방 중 34.91g은 불포화지방산으로, 특히 알파 리놀렌산(오메가3, 24.78g)이 풍부합니다.

오메가3 지방산은 염증을 줄이고 인슐린 저항성을 개선하는 데 기여합니다.

연구에 따르면 오메가3 지방산이 풍부한 식단은 당뇨병의 인슐린 저항성을 개선하는 데 도움이 된다고 합니다.

들깨는 오메가3가 풍부하여 혈당 조절 및 대사 건강에 기여할 수 있습니다.

 

4) 풍부한 단백질 포함 

들깨는 100g당 22.68g의 단백질을 포함하며, 특히 2672mg의 아르기닌이 포함되어 있습니다.

아르기닌은 혈관 확장을 도와 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

단백질은 당뇨병 환자에게 높은 포만감을 제공하며 배고픔에 대한 갈망을 억제하는데 도움을 줍니다. 

5) 인슐린 감수성 개선 

들깨는 100g당 254mg의 마그네슘을 함유하고 있어 인슐린 감수성을 향상시키고 혈당 조절에 도움을 줍니다.

당뇨병 환자의 경우 마그네슘이 부족하면 인슐린 분비에 문제가 생길 확률이 높아집니다.

마그네슘은 인슐린 감수성을 높여주며 혈당 안정화에 도움을 줍니다. 

 

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당뇨 들깨 요약 

1. 들깨는 혈당지수가 낮고(약 15~25) 당부하지수도 낮아 혈당을 천천히 올리는 식품입니다.
2. 오메가3, 식이섬유, 단백질이 풍부하여 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 조절을 돕습니다.
3. 고지방 식품이므로 과다 섭취 시 체중 증가 및 혈당 관리에 부정적 영향을 줄 수 있습니다.
4. 항산화 성분과 마그네슘이 풍부하여 혈당 안정과 심혈관 건강에 유익합니다