검은 참깨 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

검은 참깨 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 검은 참깨 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

📖 검은 참깨 목차

• 1. 검은 참깨 기본 정보
• 2. 검은 참깨 혈당지수 당부하지수
• 3. 검은 참깨 당뇨
• 4. 검은 참깨 당뇨 요약

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검은 참깨 기본 정보

성분	참깨 (검은색)
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	549
수분 (g)	2.7
단백질 (g)	20.85
지방 (g)	44.12
회분 (g)	5.88
탄수화물 (g)	26.45
당류 (g)	0
자당 (g)	0
포도당 (g)	0
과당 (g)	0
유당 (g)	0
맥아당 (g)	0
갈락토오스 (g)	0
총 식이섬유 (g)	22.4
수용성 식이섬유 (g)	1.1
불용성 식이섬유 (g)	21.3

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

 

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 검은 참깨 혈당지수 및 당부하지수

📊 1-1. 검은 참깨의 혈당지수 (GI)

• ✅ 혈당지수 (GI): 약 20 ~ 30

📉 1-2. 검은 참깨의 당부하지수 (GL)

• ✅ 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 6 ~ 7
• ✅ 1회 제공량 (20g) 당부하지수: 약 1 

📢 검은 참깨는낮은 혈당지수 당부하지수로 당뇨병 환자게 혈당 관리에 좋은 음식입니다. 

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검은 참깨 당뇨

1) 낮은 혈당지수와 당부하지수

검은 참깨의 낮은 혈당지수 20 ~ 30 와 당부하지수 1 는 혈당지수 및 당부하지수는낮은 수치 입니다. 

혈당을 급격히 올리지 않고 서서히 올리기 때문에 당뇨병 환자나 혈당 관리가 필요한 사람들에게 적합합니다. 

혈당이 천천히 올라가면 인슐린 분비도 안정적으로 이루어져 혈당 조절에 도움이 됩니다.

혈당 상승을 중간수치로 유도하며 과다한 섭취는 혈당스파이크로 이어지기 때문에 적당량으로 섭취를 해야 합니다. 

2) 식이섬유 함량

검은 참깨 100g에는 약 22.4g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 

식이섬유는 소화 과정에서 당분의 흡수를 늦추어 혈당 상승을 완화시킵니다. 

불용성 식이섬유가 21.3g으로 많아 장 건강에도 도움이 됩니다.

식이섬유는 탄수화물의 소화 및 흡수를 지연시키며, 인슐린 감수성을 향상시켜 혈당 조절에 기여 합니다. 

3) 불포화 지방산 

검은 참깨는 총 지방 44.12g 중 36.11g이 불포화지방산으로 이루어져 있습니다.

특히 올레산(18:1)과 리놀레산(18:2) 함량이 높아 인슐린 민감성을 높이고 혈당 조절에 기여할 수 있습니다.

 

4) 인슐린 감수성 개선 

검은 참깨는 100g당 마그네슘이 383mg 포함되어 있어 당 대사를 조절하는 데 중요한 역할을 합니다.

연구에 따르면 마그네슘이 부족하면 인슐린 저항성이 증가할 가능성이 있습니다.

검은 참깨의 섭취는 이를 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

일부 연구에 따르면, 검은 참깨에 포함된 리그난과 식이섬유는 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 

검은 참깨의 지방산 조성은 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 상승을 완만하게 하는 데 기여할 수 있다고 보고되었습니다.

5) 아르기닌 포함 

검은 참깨에는 아르기닌이 2227mg 함유되어 있으며, 이는 혈류 개선 및 인슐린 분비를 촉진하는 역할을 합니다.

아르기닌은 혈관 건강에도 긍정적인 영향을 주어 당뇨병 환자의 심혈관 질환 위험을 낮추는 데 기여할 수 있습니다.

 

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당뇨 검은 참깨 요약 

• 검은 참깨의 혈당지수(GI)는 낮으며, 당부하지수(GL)도 매우 낮아 혈당 관리에 도움을 줄 수 있음.
• 불포화지방산과 항산화 성분이 풍부하여 혈관 건강과 인슐린 민감성을 높이는 데 기여함.
• 칼로리와 지방 함량이 높아 과다 섭취 시 체중 증가와 인슐린 저항성을 유발할 가능성이 있음.
• 마그네슘과 아르기닌이 풍부하여 혈당 조절과 인슐린 분비를 촉진하는 역할을 함.