메추리알 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

메추리알 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 메추리알 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

메추리알 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	146.0	kcal	6%	7%
탄수화물	1.7	g	0%	1%
단백질	12.8	g	26%	32%
지방	9.0	g	322%	410%
나트륨	137.0	mg	6%	6%
당류	0.0	g	0%	0%
식이섬유	0.0	g	0%	0%

 

 

메추리알 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	75.4	g	3.8%	3.8%
탄수화물	1.7	g	0.4%	0.6%
단백질	12.8	g	25.6%	32.0%
지방	9.0	g	322.1%	410.0%
회분	1.1	g	-	-

 

 

 

 

메추리알 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
비타민B12	3.68	ug	184%	184%
비오틴	14.1	ug	47%	47%
레티놀	194	ug	35%	43%
판토텐산	1.452	mg	29%	29%
티아민	0.237	mg	24%	26%
엽산	105	ug	26%	26%
비타민K	15.53	ug	21%	24%
비타민D	1.78	ug	18%	18%
비타민E	0.82	mg	7%	7%
니아신(비타민b3)	0.202	mg	2%	2%
리보플라빈	0.403	ug	0%	0%
베타카로틴	0	ug	0%	0%
비타민C	0	mg	0%	0%

 

 

 

 

메추리알 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
요오드	180.61	ug	190%	190%
셀레늄	43.38	ug	87%	87%
인	222	mg	38%	38%
몰리브덴	7.11	ug	24%	28%
아연	1.66	mg	21%	24%
철	2.49	mg	31%	23%
칼슘	59	mg	7%	8%
나트륨	137	mg	6%	6%
칼륨	154	mg	4%	4%
마그네슘	11	mg	3%	4%
망간	0.041	mg	1%	1%
구리	0.068	ug	0%	0%

 

 

 

메추리알 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	670	mg	47%	56%
루신	1095	mg	39%	47%
라이신	969	mg	45%	54%
메티오닌	438	mg	55%	66%
페닐알라닌	668	mg	37%	45%
트레오닌	630	mg	58%	70%
트립토판	173	mg	60%	72%
발린	912	mg	49%	58%
히스티딘	344	mg	48%	57%
아르기닌	714	mg	24%	24%

 

 

 

 

메추리알 혈당지수 및 당부하지수

 

메추리알 혈당지수(GI지수)는 0 ~ 1 으로 혈당 수치를 올리지 않습니다. 

메추리알 GL 수치는 0 ~ 1  으로 제로에 가까운 수치 입니다. 

메추리알의 경우 탄수화물이 거의 없기 때문에, 혈당 지수가 거의 없습니다. 

메추리알의 혈당지수가 0에 수렴하기 때문에 GL지수도 0에 수렴한다고 보면 됩니다. 

 

미국의 Glycemic Index Guide 에서는 메추리알 후라이 및 삶은 메추리알 GI지수는 0 ~ 1로 보고 있습니다.

메추리알의 경우 탄수화물의 함량이 100g당 1g미만으로 혈당을 거의 올리지 않고 있습니다.

미국의 한 연구에서도 메추리알의 경우 혈당수치에는 영향을 주지 않는다고 이야기 하고 있습니다

하지만 메추리알의 경우 달걀보다 영양분도 많지만 콜레스테롤 수치도 높기 때문에 주의가 요구 됩니다.

(아래의 내용은 메추리 알과 당뇨에 대한 내용으로 상세하게 작성이 되어 있습니다)

메추리알(후라이 삶은) 당뇨 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효과 효능 (tistory.com)

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