비트 잎 (새싹) 효능 및 부작용 칼로리 성분표

비트 잎 (새싹) 목차

1. 비트 잎 (새싹) 기본 정보

2. 비트 잎 (새싹) 고르는 방법 및 보관방법

3. 비트 잎 (새싹) 영양소 성분표

4. 비트 잎 (새싹) 효능

5. 비트 잎 (새싹) 부작용 및 주의사항

6. 비트 잎 (새싹) 활용 요리

7. 글쓴이 한줄평

 

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비트 잎 (새싹) 기본 정보

 

이름	비트 잎 (새싹)
영문명	beet leaf
제철	6월
칼로리(100g)	21 kcal

 

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비트 잎 (새싹) 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 비트 잎 (새싹) 뿌리 기준

1. 비트 잎 (새싹)의 잎이 갈변 또는 썩지 않는 좋습니다.

2. 비트 잎 (새싹)의 줄기 및 잎이 힘어 없다면 피하는 것이 좋습니다.  

3. 비트 잎 (새싹) 잎에서 윤기가 나는 것이 좋습니다.

                                

2.보관 기한 : 5일 (통상적 보관기한)

3.보관법 

 1. (냉장보관) 비트 잎 (새싹)를 비닐 팩 또는 밀폐용기에 보관하여 공기와의 접촉을 줄이며, 냉장고 야채 보관함에 보관하면 좋습니다. 

 

 

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비트 잎 (새싹) 일반 성분표

 

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비트 잎 (새싹) 효능

 

1. 기초대사량 증진

 

1) 비트 잎 (새싹)의 칼로리는 100g 당 21kcal로 체중관리에 효과적입니다.

2) 비트 잎 (새싹) 단백질은 100g당 2.85g으로 일 권장량의  ㅇㅇ%로 매우 풍부합니다.
3) 단백질은 근육 증가에 영향을 주어 기초대사량의 증가로 다이어트에 도움이 됩니다.
4) 비타민C와 식이섬유는 체중감량에 많은 효과를 볼수 있습니다.
5) 인은 노폐물을 제거하며, 소변의 양과 빈도를 높여 요산,소금,지방을 배출하여 줍니다. 

6) 필수 아미노산이 풍부하여 운동과 비트잎(새싹)을 같이 섭취 한다면 기초 대사량 증가 및 다이어트에 효과적입니다.

필수 아미노산

 

2. 인슐린 저항성 감소 및 인슐린 감수성 증가

 

1) 단백질은 인슐린에 대한 민감성을 증가시켜 줍니다.  
2) 비타민 K는포도당 대사, 인슐린 저항성을 감소 시켜 혈당을 유지 하는데 도움을 줍니다. 

3) 비트 잎 (새싹) 비오틴 100g당 2.42ug으로 일 권장량의  8%로 풍부합니다.
4) 비오틴은 인슐린의 분비를 촉진시켜 혈당 수치를 안정화 만들어 줍니다. 
5) 마그네슘은 인슐린 감수성을 증가시켜  혈당을 낮추는데 도움을 줍니다.
6) 아연은 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당 수치를 안정화에 도움을 줍니다. 
7) 비트 잎 (새싹) 오메가3 지방산은 100g당 0.1g으로 일 권장량의  38%로 엄청나게 풍부합니다.
8) 오메가3지방산은 HDL 및 LDL 의 수치를 개선하여 줍니다.
9) 오메가3지방산은 당뇨병의 원인 트리글리세라이드 와 아포단백체의 수치를 낮추어 줍니다.

 

 

3. 심장 질환 예방 및 심장 건강 개선

 

1) 엽산은 심장 건강을 개선하며, 심장 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 
2) 판토텐산은 이상지질혈증의 콜레스테롤 수치를 정상화로 만들며, 심장을 안정적으로 만드는데 도움을 줍니다. 
3) 칼슘은 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 

4) 비트 잎 (새싹) 칼륨 100g당 704mg으로 일 권장량의  20%로 매우 풍부합니다.
5) 칼륨은 체액의 주요 전해질로 체내 수분 및 산 알카리를 조절합니다.
6) 소변에 나트륨 배설을 증가시켜 혈압을 낮춰주는 역할을 합니다. 
7) 마그네슘은 부정맥 및 비정상적인 심장 박동의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다. 

8) 오메가3 지방산은 심장 건강 개선에 도움을 주어 부정맥, 심근 경색 , 뇌졸증 예방에 좋습니다.
9) 비티민K는 혈관에 쌓인 노폐물을 제거하여 혈압을 낮추어 줍니다.
10) 혈압을 정상적으로 안정시켜 뇌졸중 및 심장병을 예방해 줍니다. 

 

4. 빈혈 개선 및 태아 발달 개선

 

1) 비트 잎 (새싹) 엽산 100g당 86ug으로 일 권장량의  22%로 매우 풍부합니다.

2) 비타민B9(엽산)이 풍부하여, 사람에게 꼭 필요한 영양소 핵산을 합성하고 적혈구를 만드는데 필요한 영양소 입니다. 
3) 임산부의 태반 및 태아 형성에 꼭 필요한 영양소 입니다. 
4) 철은 적혈구의 헤모글로빈의 구성 성분입니다. 
5) 산소를 운반하는데 도움을 주며 빈혈의 개선에 도움을 줍니다. 
6) 아연은 임산부의 건강 및 태아의 발육에 도움을 줍니다

7) 몰리브덴은 철이 부족하면 간에 저장된 철의 운반을 도와 빈혈을 예방해 줍니다. 
8) 베타카로틴은 태아와 신생아의 발달에 도움을 주며 면역체계를 유지합니다. 

 

 

5. 피로 회복 및 에너지 생성

 

1) 비트 잎 (새싹) 비타민C 100g당 10.52mg으로 일 권장량의  11%로 매우 풍부합니다.

2) 비타민 C는 유해산소로 부터 세포를 보호하고 결합조직 형상과 기능을 유지합니다. 
3) 티아민은 피로 및 무기력증을 개선하며, 에너지 생성에 도움을 줍니다. 
4) 인은 에너지 수준을 유지하여 피로함을 개선하고 몸에 활력을 찾아 줍니다. 
5) 마그네슘은 에너지 생산이 원할하게 도움을 주며, 숙면을 취하는데 도움을 줍니다.
6) 철은 운동하는 사람에게는 많은 산소가 필요로 하며 젖산의 상승을 억제하고 피로 회복에 도움이 됩니다. 
7) 몰리브덴은 신체의 독성을 분해 하며, 몸에 유해할 수 있는 성분을 분해하고 제거해 줍니다. 

 

 

6. 자외선 피부보호 및 항산화 효과

 

1) 베타카로틴은 대표적인 항산화제로 피부의 노화를 막아 주며, 햇빛으로 부터 피부를 보호해 줍니다.
2) 비타민C 는 피부 미백 및 자외선으로 부터 보호해 줍니다. 
3) 비오틴은 피부의 트러블( 노화,여드름,발진)등을 개선하는데 도움을 줍니다. 
4) 오메가3 지방산은 자외선으로 부터 피부의 민감성을 낮추어 피부 개선 효과가 있습니다.

5) 판토텐산은 피부를 보호하고 피부 상처 및 노화에 치유하는 효과가 있습니다. 

 

 

7. 자유 라디칼 중화 및 활성산소 제거

 

1) 비트 잎 (새싹) 베타카로틴은 100g당 2885ug으로 일 권장량의  48%로 매우 풍부합니다.

2) 베타카로틴은 유해산소로 인한 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 

3) 비트 잎 (새싹) 판토텐산 100g당 0.305mg으로 일 권장량의  6%로 매우 풍부합니다.
4) 판토텐산은 항산화 작용으로 심장에 있는 염증을 감소시켜 심장병을 예방 및 치유합니다. 
5) 아연은 항산화 작용으로 세포가 정상적으로 분열하도록 도와주며, 암세포 생성을 억제합니다. 
6)망간은 슈퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD)로 항산화 작용으로 자유 라디칼을 중화 하고 세포를 복구 하는데 도움을 줍니다.
7) 비타민C는 활성산소를 제거하여, 각종 질병 및 암 예방에 도움을 줍니다.

 

 

8. 암기 및 기억력 향상 

 

1) 베타카로틴은 인지 기능을 높여 뇌의 기능을 활성화 시켜 줍니다. 

2) 비트 잎 (새싹) 티아민 100g당 0.093mg으로 일 권장량의  10%로 매우 풍부합니다.
3) 티아민은 뇌의 기능을 향상시켜 기억력이 향상되며 수험생에게는 필수 영양소 입니다. 
4) 엽산은 뇌기능을 개선하고 알츠하이머 병 및 뇌졸증에 예방에 도움이 됩니다. 
5) 인은 뇌 세포 구성 요소로, 기억력을 유지하는데 큰 도움을 줍니다. 
6) 칼륨은 뇌에 산소를 보내는 기능을 하며, 뇌가 집중하는 것을 도와 줍니다. 
7) 마그네슘은 신경 전달 물질에 영향을 주어 편두통을 줄이는데 도움을 줍니다. 
8) 망간은 뇌의 혈관을 확장시켜 혈액을 효율적으로 운반하는데 도움을 줍니다. 

 

 

9. 케라틴 합성의 도움

 

1) 비트 잎 (새싹) 비오틴 100g당 2.42ug으로 일 권장량의  6%로 매우 풍부합니다.

2) 비오틴은 케라틴의 합성을 도와 모발의 상태를 개선하여 줍니다. 
3) 비오틴은 케라틴의 합성을 도와 손톱 및 발톱의 단백질 공급 및 바이러스로부터 보호를 합니다. 

4) 아연은 세포와 조직의 신진대사를 촉진시켜 모발 건강을 유지 하는데 도움을 줍니다.

 

 

10. 뼈 기능 및 골밀도 개선

 

1) 비트 잎 (새싹) 비타민K 100g당 195.71ug으로 일 권장량의  301%로 매우 풍부합니다.

2) 비타민K는 칼슘이 뼈 속에서 안정적으로 유지시켜주며, 골 밀도를 높여 줍니다.

3) 비트 잎 (새싹) 칼슘 100g당 86mg으로 일 권장량의  12%로 매우 풍부합니다.
4) 칼슘은 뼈의 건강에 필수적인 미네랄입니다. 
5) 칼슘은 새로운 뼈를 자라게 하며 뼈의 밀도를 높여 튼튼하게 만들어 줍니다.  
6) 인은 뼈를 구성하는 중요한 요소로 뼈의 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 
7) 마그네슘은 골밀도를 증가시키며, 골 결정을 형성 하는데 도움을 줍니다. 
8) 망간은 칼슘, 아연, 구리 등의 영양소와 결합하여 뼈의 밀도를 높여 튼튼하게 만들어 줍니다. 

 

 

11. 시력 보호 및 눈 건강 개선

 

1) 베타카로틴은 야맹증 및 건조증 개선에 도움을 줍니다. 
2) 아연은 눈에 필요한 영양소 비타민A의 흡수를 도와, 시력을 보호재 줍니다.
3) 오메가3 지방산 일종인 DHA는 눈 망막의 주요 요소이며,  눈 건강을 유지하여 줍니다.

 

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비트 잎 (새싹) 부작용 및 주의사항

 

1) 비트 잎 (새싹)에  알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의를 하셔야 합니다. 

2) 비트 잎 (새싹) 비타민K  일 권장량의  300%로 와파린(warfarin) 또는 혈액 희석제를 섭취하는 환자라면 의사의 상담이 필요합니다.

3) 비트 잎 (새싹) 철 100g당 10.22mg으로 일 권장량의  93%로, 철의 과다섭취는 간세포의 손상 및 심 장및 췌장에 나쁜 영향을 줄수 있기 때문에 적당하게 드시는것을 추천 드립니다. 

 

 

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비트 잎 (새싹) 활용 요리

비트 잎 샐러드

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비트 잎 (새싹) 한줄평

비트 잎 (새싹) 생소하지만 혈관 및 혈행 건강에는 좋다.