산자나무 열매 효능 산자나무 열매 보관법 고르는 방법 영양성분

산자나무 열매 목차

1. 산자나무 열매 기본 정보

2. 산자나무 열매 고르는 방법 및 보관방법

3. 산자나무 열매 영양소 성분표

4. 산자나무 열매 효능

5. 산자나무 열매 효능 요약

 

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산자나무 열매 기본 정보

 

이름	산자나무 열매
영문명	Sea Buckthorn
제철	8월 ~ 9월
칼로리(100g)	82 kcal

 

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산자나무 열매 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 색상 : 밝은 오렌지색을 띠는 열매가 신선합니다.
2. 모양 : 열매가 단단하고, 표면에 상처나 흠집이 없는 것을 선택하세요.
3. 향 : 신선한 향이 나는 열매가 좋습니다.

 

2.보관 기한 :

냉장 보관 : 냉장고에서 보관할 경우 약 2주 정도 신선함을 유지할 수 있습니다
냉동 보관 : 장기간 보관하려면 냉동 보관이 필요하며, 냉동 시 6개월

 

3.보관법 

 

Step 1: 실온 보관 
–  신선한 산자나무 열매는 상온에서 보관할 수 있지만, 장기간 보관하려면 시원하고 건조한 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 열매가 선호하는 온도는 10-15°C 정도입니다

Step 2: 냉장 보관 
– 열매를 깨끗하게 씻은 후 건조한 상태로 통풍이 잘 되는 보관용기에 담아 냉장실에 보관하세요. 냉장 보관은 신선도를 오랫동안 유지할 수 있는 좋은 방법입니다

Step 3: 냉동 보관 
– 열매를 깨끗하게 씻은 후 건조한 상태로 플라스틱 봉지나 보관용기에 담아 밀봉한 다음 냉동실에 보관하세요. 사용하기 전에 필요한 양을 해동하여 사용할 수 있습니다

 

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산자나무 열매 일반 성분표

 

 

• 에너지: 70 kcal
• 수분: 85 g
• 단백질: 1 g
• 지방: 3.8 g
• 탄수화물: 9.7 g
• 칼슘: 6 mg
• 철: 2.8 mg
• 인: 13 mg
• 칼륨: 239 mg
• 비타민 C: 91 mg

 

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산자나무 열매 효능

 

 

1. 면역력 강화 

 

산자나무 열매는 비타민 C가 100g당 91mg 함유되어 있어 면역력 증진에 도움을 줍니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 면역 세포의 기능을 향상시키고, 감염에 대한 저항력을 높이는 데 기여합니다. 연구에 따르면, 비타민 C는 면역체계에서 중요한 역할을 하며, 결핍 시 면역력이 감소할 수 있다는 점이 강조되었습니다.

 

2. 피부 미용에 도움 

 

산자나무 열매의 높은 비타민 C 함량은 콜라겐 생성을 촉진하여 피부의 탄력과 수분을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 항산화 작용으로 인해 피부 노화 방지에 기여하고, 여드름 등의 피부 트러블을 완화하는 데 효과적입니다. 비타민 A와 베타카로틴이 함유되어 있어 피부 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

 

3. 항염증 효과 

 

산자나무 열매는 항염증 성분을 포함하고 있어 염증 완화에 도움을 줍니다. 특히, 피부염이나 관절염과 같은 염증성 질환에 효과적일 수 있으며, 이를 통해 통증 완화 및 회복을 촉진하는데 기여할 수 있습니다. 이는 열매에 포함된 다양한 비타민과 미네랄 덕분입니다.

 

 

4. 항산화 효능 

 

산자나무 열매는 강력한 항산화 성분을 포함하고 있어 세포 손상을 방지하는 데 효과적입니다. 이 열매에 포함된 항산화 물질은 노화 방지와 함께 만성질환 예방에 기여할 수 있습니다. 이러한 효과는 세포의 산화적 스트레스를 줄이고, 전반적인 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.

 

 

5. 기분 개선 

 

산자나무 열매는 다양한 비타민 B군을 포함하고 있어 신경계 기능을 지원하고 기분을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 B6, 티아민 등이 포함되어 있어 스트레스를 완화하고 기분 전환에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

6. 골다공증 예방 

 

산자나무 열매는 칼슘(100g당 6mg)과 철(2.8mg) 등의 미네랄이 포함되어 있어 뼈 건강에도 기여할 수 있습니다. 뼈의 밀도와 강도를 높여주는 데 필요한 영양소를 제공합니다. 이러한 성분은 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

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산자나무 열매 효능 요약

• 면역력 강화: 비타민 C가 풍부하여 면역 세포의 기능을 향상시켜 감염 예방에 도움을 줍니다.
• 피부 건강 증진: 콜라겐 생성을 촉진하고 항산화 작용으로 피부 노화를 방지하며, 여드름 완화에 효과적입니다.
• 항염증 효과: 염증을 완화하여 피부염이나 관절염과 같은 염증성 질환의 증상을 경감시킵니다.
• 소화 건강 개선: 식이섬유가 풍부하여 소화 과정을 원활하게 하고 변비 예방에 기여합니다.
• 혈당 조절: 저당질 특성으로 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
• 체중 관리: 저칼로리 식품으로 포만감을 주면서 체중 조절에 유리합니다.