스크램블에그 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

스크램블에그 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 스크램블에그 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

스크램블에그 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	149.0	kcal	6%	7%
탄수화물	1.6	g	0%	1%
단백질	10.0	g	20%	25%
지방	11.0	g	392%	499%
나트륨	145.0	mg	6%	6%
당류	1.4	g	1%	1%
식이섬유	0.0	g	0%	0%

 

 

스크램블에그 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	76.4	g	3.8%	3.8%
탄수화물	1.6	g	0.4%	0.5%
단백질	10.0	g	20.0%	25.0%
지방	11.0	g	392.1%	499.1%
회분	1.0	g	-	-

 

 

 

 

스크램블에그 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
비타민B12	0.76	ug	38%	38%
레티놀	159	ug	29%	35%
판토텐산	1.217	mg	24%	24%
비타민D	1.8	ug	18%	18%
비타민E	1.41	mg	12%	12%
엽산	36	ug	9%	9%
티아민	0.04	mg	4%	4%
니아신(비타민b3)	0.076	mg	1%	1%
베타카로틴	26	ug	0%	0%
리보플라빈	0.376	ug	0%	0%
비타민K	0	ug	0%	0%
비오틴	0	ug	0%	0%
비타민C	0	mg	0%	0%

 

 

 

 

스크램블에그 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
셀레늄	23.5	ug	47%	47%
인	165	mg	28%	28%
아연	1.04	mg	13%	15%
철	1.31	mg	16%	12%
칼슘	66	mg	8%	9%
나트륨	145	mg	6%	6%
마그네슘	11	mg	3%	4%
칼륨	132	mg	4%	4%
망간	0.022	mg	1%	1%
구리	0.059	ug	0%	0%
요오드	0	ug	0%	0%
몰리브덴	0	ug	0%	0%

 

 

스크램블에그 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	532	mg	37%	44%
루신	861	mg	31%	37%
라이신	705	mg	33%	39%
메티오닌	297	mg	38%	45%
페닐알라닌	535	mg	30%	36%
트레오닌	442	mg	41%	49%
트립토판	139	mg	48%	58%
발린	676	mg	36%	43%
히스티딘	245	mg	34%	41%
아르기닌	623	mg	21%	21%

 

 

 

 

스크램블에그 혈당지수 및 당부하지수

 

 

1. 계란(달걀) GI 지수 : 0 ~ 1

2. 계란(달걀) 후라이 GI 지수 : 0 ~ 5

3. 삶은 계란(달걀)    GI 지수 : 0 ~ 1

 

 

 

계란(달걀) GI지수는 0 ~ 1 으로 혈당 수치를 올리지 않습니다. 

계란(달걀) GL 수치는 0 ~ 1  으로 제로에 가까운 수치 입니다. 

계란(달걀)의 경우 탄수화물이 거의 없기 때문에, 혈당 지수가 거의 없습니다. 

계란(달걀)의 혈당지수가 0에 수렴하기 때문에 GL지수도 0에 수렴한다고 보면 됩니다. 

 

여기에서 한국의 대부분의 블로그는  삶은 계란(달걀)의 GI 지수를 61로 보고 있습니다.

하지만 미국의 Glycemic Index Guide 에서는 계란 후라이 및 삶은 계란(달걀) GI지수는 0 ~ 1로 보고 있습니다.

GI지수에 관여하는 것은 탄수화물이며, 계란의 경우 100g당 탄수화물이 1g 미만 입니다.

그래서 삶은 계란(달걀) 및 계란(달걀)후라이의 경우 GI 지수가 0에 수렴한다고 보는게 맞다고 판단이 됩니다. 

https://glycemic-index.net/egg/

Egg: Glycemic index, Glycemic load and Nutrition facts ✅

 이 사이트의 내용을 참고 하였습니다. 

 

 

 

 

 

 

2024.04.25 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/곡식 및 전분류 영양성분표] - 수란 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

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계란후라이 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)