어리굴젓 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

어리굴젓 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 어리굴젓 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

어리굴젓 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	91.0	kcal	4%	5%
탄수화물	8.1	g	2%	3%
단백질	8.6	g	17%	22%
지방	2.7	g	96%	123%
나트륨	2374.0	mg	103%	103%
당류	0.0	g	0%	0%
식이섬유	0.0	g	0%	0%

 

 

어리굴젓 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	70.2	g	3.5%	3.5%
탄수화물	8.1	g	2.2%	2.7%
단백질	8.6	g	17.2%	21.5%
지방	2.7	g	96.4%	122.7%
회분	10.4	g	-	-

 

 

 

 

어리굴젓 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
니아신(비타민b3)	3	mg	25%	27%
티아민	0.11	mg	11%	12%
비타민C	1	mg	1%	1%
레티놀	3	ug	1%	1%
베타카로틴	35	ug	1%	1%
리보플라빈	0.2	ug	0%	0%
비타민B12	0	ug	0%	0%
엽산	0	ug	0%	0%
판토텐산	0	mg	0%	0%
비오틴	0	ug	0%	0%
비타민E	0	mg	0%	0%
비타민K	0	ug	0%	0%
비타민D	0	ug	0%	0%

 

 

 

 

어리굴젓 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
나트륨	2374	mg	103%	103%
철	8.8	mg	110%	80%
칼슘	196	mg	25%	28%
인	140	mg	24%	24%
칼륨	213	mg	6%	6%
아연	0	mg	0%	0%
셀레늄	0	ug	0%	0%
마그네슘	0	mg	0%	0%
망간	0	mg	0%	0%
구리	0	ug	0%	0%
몰리브덴	0	ug	0%	0%
요오드	0	ug	0%	0%

 

 

어리굴젓 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	0	mg	0%	0%
루신	0	mg	0%	0%
라이신	0	mg	0%	0%
메티오닌	0	mg	0%	0%
페닐알라닌	0	mg	0%	0%
트레오닌	0	mg	0%	0%
트립토판	0	mg	0%	0%
발린	0	mg	0%	0%
히스티딘	0	mg	0%	0%
아르기닌	0	mg	0%	0%

 

 

 

 

어리굴젓 혈당지수 및 당부하지수

 

1. 굴  혈당지수(GI지수) : 10 ~ 20 

2. 석화 혈당지수(GI지수) : 10 ~ 20

3. 굴젓 혈당지수(GI지수) : 15 ~ 25

4. 굴 튀김 혈당지수(GI지수) : 40 ~ 50

 

 

굴의  혈당지수(GI지수)는 10 ~ 20 으로 낮은 수치 입니다. 

굴의 당부하지수(GL수치)는 1 으로 아주 낮은 수치 입니다. (100g 기준)

굴의 경우 탄수화물의 통상적으로100g당  5g 의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 

굴은 다른 해산물과 달리 탄수화물이 포함되어 있어 약간의 혈당이 올라 갈 수 있습니다. 

하지만 혈당지수가 낮으며, 탄수화물의 함량이 낮은편이기 때문에 적당량 섭취가 가능합니다. 

 

굴 튀김의  혈당지수(GI지수)는 40 ~ 50 으로 낮은 수치 입니다. 
굴 튀김의 당부하지수(GL수치)는 4 ~ 5 으로 낮은 수치 입니다. (100g 기준)

굴튀김의 경우 튀김가루 또는 밀가루가 포함되어 일반 굴 보다는 높은 혈당지수를 가집니다.

튀김 반죽의 농도에 따라 당부하지수는 조금 차이가 날 수 있습니다. 

(아래의 링크는 굴 석화 당뇨에 대한 내용으로 상세하게 작성되어 있습니다)

 

굴 당뇨 석화 혈당지수(당지수) GI지수 GL (tistory.com)

 

 

 

 

 

 

 

 

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