옥수수유 당뇨 옥수수오일 혈당 (당지수) GI지수 GL

옥수수오일 혈당지수(GI지수) 당지수 당뇨 

안녕하세요 ! 옥수수오일 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

1.옥수수오일 혈당지수 (GI지수) 

 

1. 옥수수오일 혈당지수(GI지수) :  0 ~ 10 

 

옥수수오일의 혈당지수(GI지수)는  0 ~ 10   으로 혈당수치가  낮은 편입니다. 

옥수수오일 당부하지수(GL수치)는 0 ~ 1 으로 매우 낮은 편에 속합니다. ( 15g 기준)

옥수수오일의 경우 100g당 1g 미만의 탄수화물이 포함되어 있습니다.

옥수수오일은 탄수화물이 적어 혈당지수가 0에 가까우며 칼로리가 높은편에 속합니다.

옥수수유는 고도로 가공된 기름으로 영양소가 부족할 경우가 높습니다. 

 

 

 

 

 

2. 옥수수오일과 당뇨

 

1. 낮은 혈당지수 (GI지수)   낮은 당부화지수 (GL 지수)

 

옥수수오일의 혈당지수(GI지수)는 0 ~ 10  으로 낮은 혈당지수를 가지고 있습니다. 

옥수수오일의 당부하지수(GL지수)는 0 ~ 1으로 아주 낮은 수치 입니다. (15g 기준)

옥수수오일 자체는 탄수화물이 거의 없기 때문에 혈당지수가 사실상 0에 가깝습니다.

옥수수오일은 당뇨병 환자의 혈당수치에는 큰 영향을 주지 않습니다. 

 

 

2. 오메가 6 지방산 

옥수수유는 특히 오메가-6 지방산이 많이 포함되어 있습니다. 

오메가-6는 신체 기능에 필수적인 지방산이지만, 과도한 섭취는 염증 반응을 촉진할 수 있습니다.

만성 염증은 인슐린 저항성을 악화시켜 당뇨 관리에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 

오메가-6 지방산 섭취는 균형을 이루는 것이 중요합니다.

오메가-3 지방산이 풍부한 식품과 함께 섭취하여 이러한 균형을 맞추는 것이 좋습니다.

 

3. 비타민E 포함

옥수수유에는 소량의 비타민 E와 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 

세포 손상을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 

이는 당뇨 환자에게서 자주 발생하는 산화 스트레스를 완화하는 데 긍정적인 역할을 할 수 있습니다.

 

4 고도 가공

옥수수유는 고도로 가공된 기름이기 때문에, 가공 과정에서 유익한 영양소가 많이 제거될 수 있습니다. 

또한 옥수수유는 고온에서 사용될 경우 산화가 일어나 해로운 트랜스지방이 형성될 수 있습니다. 

트랜스지방은 염증을 유발하고 인슐린 저항성을 증가시킬 수 있습니다. 

가능한 한 저온에서 조리하거나 고온 요리에 적합한 다른 기름(예: 아보카도유, 올리브유)을 사용하는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 옥수수오일 영양성분 및 1일 권장 함량 (100g당 영양성분 및 함량)

 

• 칼로리: 약 884 kcal
• 총 지방: 100g
  • 포화 지방: 13.7g
  • 단일 불포화 지방(Monounsaturated Fat): 27.6g
  • 다중 불포화 지방(Polyunsaturated Fat): 54.7g
    • 오메가-6 지방산(리놀레산) 풍부
• 트랜스 지방: 0g
• 콜레스테롤: 0mg
• 나트륨: 0mg
• 탄수화물: 0g
• 단백질: 0g
• 비타민 E: 약 14.3mg (일일 권장량의 약 70%)

 

 

 

4. 옥수수오일 혈당지수( GI 지수) 당부하지수(GL지수) 및 당뇨 결론

1. 옥수수오일의 혈당지수(GI지수)는 0 ~ 10  및 당부하지수(GL지수)는 0 ~ 1 엄청 낮은 수치이다. (15g 기준)

2. 옥수수오일의 오메가-6는 신체 기능에 필수적인 지방산이지만, 과도한 섭취는 염증 반응을 촉진한다.

3. 옥수수유는 비타미e가 포함되어 산화 스트레스를 개선하는데 도움을 준다. 

4. 옥수수유는 고온에서 사용될 경우 산화가 일어나 해로운 트랜스지방이 형성될 수 있다.