유자 효능 유자 보관법 고르는 방법 유자 영양성분

 

유자 목차

1. 유자 기본 정보

2. 유자 고르는 방법 및 보관방법

3. 유자 영양소 성분표

4. 유자 효능

5. 유자 효능 요약

 

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유자 기본 정보

 

이름	유자
영문명	Citron
제철 (해외기준)	11월 ~ 1월
칼로리(100g)	40 ~ 50 kcal

 

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유자 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 색상 : 껍질이 선명한 노란색을 띠는 것이 좋습니다. 색이 고르고 밝은 것이 신선합니다.
2. 질감 : 껍질이 매끄럽고 약간의 탄력이 있는 것이 좋습니다. 너무 단단하거나 너무 물렁한 것은 피하세요.
3. 크기와 무게 : 크기에 비해 무게가 나가는 것이 과육이 풍부하고 신선한 유자입니다.

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 유자는 실온에서 약 1주일 정도 보관 가능 
냉장 보관 : 냉장고에 보관하면 약 2주일 정도 보관 가능 

 

3.보관법 

 

Step 1: 실온보관
–  직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요.

Step 2: 냉장 보관
–  유자를 랩이나 밀폐 용기에 넣어 냉장고의 과일 칸에 보관하세요.

Step 3: 자른 유자 보관 
–  자른 유자는 랩으로 싸서 냉장 보관하고, 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

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유자 일반 성분표

 

2023.11.27 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 유자 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

유자 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

 

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유자 효능

 

 

1. 간 기능 개선 

 

유자의 항산화 성분은 간 기능을 보호하는 데도 도움을 줄 수 있습니다. 유자에 함유된 비타민 C와 다양한 플라보노이드는 간의 해독 작용을 돕고, 간세포를 보호하는 역할을 합니다. 이는 간 손상 예방과 간 질환 위험 감소에 기여할 수 있습니다.

 

2. 항암 효과 

 

유자의 항산화 물질은 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며, 항암 효과도 기대할 수 있습니다. 특히 유자에 포함된 비타민 C와 다양한 폴리페놀 성분이 발암 물질의 형성을 억제하고, 체내 활성 산소를 제거하는 데 도움을 줍니다. 연구에 따르면 유자의 플라보노이드 성분이 암세포의 성장을 억제하는 데 기여할 수 있다는 보고가 있습니다.

유자는 비타민 C가 매우 풍부하여 강력한 항산화 효과를 제공합니다. 100g당 95.03mg의 비타민 C는 면역력 강화와 감기 예방에 큰 도움을 주며, 세포 손상을 억제하고 피부 건강을 개선하는 데도 효과적입니다. 항산화 물질은 염증과 스트레스를 줄이는 데 중요한 역할을 하여 전반적인 건강 유지에 기여합니다.

 

 

3. 피부 건강 개선 

 

유자에 함유된 비타민 C와 항산화 성분은 피부의 콜라겐 합성을 촉진하고, 자외선으로 인한 손상을 예방합니다. 특히 피부 톤을 밝게 하고 탄력을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 유자 추출물은 피부 보습과 염증 감소에도 긍정적인 효과가 있다고 합니다.

유자에 함유된 항산화 성분과 플라보노이드가 면역 강화, 항암 효과, 피부 건강 개선에 긍정적인 영향을 미친다고 보고된 바 있습니다.

 

 

4. 혈당 조절에 도움  

 

유자의 섬유질은 혈당을 서서히 올리는 효과가 있어 당뇨 환자에게 유익할 수 있습니다. 특히 혈당 급등을 억제해 인슐린 저항성을 줄이는 데 도움을 줍니다. 일부 연구에 따르면 유자는 제2형 당뇨병 관리에 긍정적인 영향을 미치며, 인슐린 민감성을 향상시키는 데 도움이 될 수 있다고 보고되었습니다. 유자의 경우 혈당지수가 50으로 낮은 수치이며 당부하지수도 100g 기준으로 7으로 낮은편에 속합니다. 

하지만 과다한 섭취는 혈당 상승 및 당뇨병에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 

 

 

5. 소화 기능 개선 

 

유자에는 3.7g의 식이섬유가 포함되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 수용성 식이섬유(1.8g)와 불용성 식이섬유(1.9g)의 조화는 장내 환경을 개선하여 장 건강을 유지하는 데 효과적입니다. 또한 식이섬유는 혈당 조절에도 기여하여 당뇨병 관리에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

 

6. 스트레스 완화 

 

유자 특유의 상큼한 향은 스트레스를 완화하고 기분을 좋게 만듭니다. 연구에 따르면 유자 아로마가 신경을 진정시키고 스트레스를 줄이는 데 효과적이라고 보고된 바 있습니다. 이를 통해 정신 건강 개선과 수면 질 향상에도 도움이 될 수 있습니다.

 

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유자 효능 요약

 

• 면역력 증진: 비타민 C가 풍부해 감기 예방과 면역력 강화에 효과적입니다.
• 피부 건강: 항산화 작용으로 콜라겐 합성을 촉진하고 피부를 건강하게 유지합니다.
• 소화 촉진: 식이섬유가 풍부해 소화를 돕고 변비를 예방합니다.
• 심혈관 건강: 칼륨이 혈압 조절을 도와 심혈관 질환 예방에 기여합니다.
• 체중 관리: 저칼로리 식품으로 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.
• 항암 효과: 항산화 성분이 암 예방 및 염증 억제에 효과적입니다.