용과 효능 용과 보관법 고르는 방법 용과 영양성분

 

용과 목차

1. 용과 기본 정보

2. 용과 고르는 방법 및 보관방법

3. 용과 영양소 성분표

4. 용과 효능

5. 용과 효능 요약

 

★

용과 기본 정보

 

이름	용과
영문명	Dragon Fruit
제철 (해외기준)	7월 ~ 8월
칼로리(100g)	40 ~ 50 kcal

 

★

용과 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 색상 : 껍질이 선명한 붉은색이나 노란색을 띠는 것이 좋습니다. 색이 고르고 밝은 것이 신선합니다.
2. 질감 : 껍질이 매끄럽고 약간의 탄력이 있는 것이 좋습니다. 너무 단단하거나 너무 물렁한 것은 피하세요.
3. 크기와 무게 : 크기에 비해 무게가 나가는 것이 과육이 풍부하고 신선한 용과입니다.

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 용과는 실온에서 약 2~3일 정도 보관할 수 있습니다.
냉장 보관 : 냉장고에 보관하면 약 1주일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다.

 

3.보관법 

 

Step 1: 실온보관
–  직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요.

Step 2: 냉장 보관
–  용과를 랩이나 밀폐 용기에 넣어 냉장고의 과일 칸에 보관하세요.

Step 3: 자른 용과 보관 
–  자른 용과는 랩으로 싸서 냉장 보관하고, 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

★

용과 일반 성분표

2023.11.27 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 용과(백육종) 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

용과(백육종) 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

 

 

★

용과 효능

 

 

1. 철분 및 비타민B군 공급 

 

용과에는 적절한 양의 철분과 비타민 B 복합체(특히 리보플라빈과 티아민)가 포함되어 있어 빈혈을 예방하고 에너지 대사에 중요한 역할을 합니다. 이는 피로 회복 및 신체 기능 유지에 도움을 줍니다. 철분은 적혈구 생성에 필수적이며, 비타민 B 복합체는 신경계 건강 및 대사 과정에 중요한 역할을 한다는 연구 결과가 있습니다.

 

2. 항염증 및 항바이러스 

 

용과는 항염 성분이 있어 염증을 줄이고 감염을 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한 항바이러스 특성을 지닌 물질이 포함되어 있어 면역 체계를 더욱 강화합니다. 용과에는 비타민 C와 베타카로틴, 그리고 다양한 항산화 물질이 함유되어 있어 활성 산소를 제거하고 세포 손상을 방지하여 노화 예방과 암 발생 억제에 기여합니다. 이로 인해 피부 건강 유지에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

항산화 성분은 세포 손상과 관련된 질병의 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 하며, 특히 심혈관 질환과 암을 예방하는 데 유익한 영향을 미친다는 연구가 있습니다.

 

 

3. 체중 관리에 도움 

 

용과는 칼로리가 낮고 수분 함량이 높아 다이어트에 유익합니다. 또한 섬유질이 풍부해 포만감을 주고, 식사량을 조절하는 데 도움을 줍니다. 저칼로리 식품이 체중 관리에 중요한 역할을 하며, 섬유질이 많은 식품 섭취가 체중 감소와 관련이 있다는 연구가 있습니다.

 

 

4. 혈당 조절에 도움  

 

용과의 섬유질은 혈당을 서서히 올리는 효과가 있어 당뇨 환자에게 유익할 수 있습니다. 특히 혈당 급등을 억제해 인슐린 저항성을 줄이는 데 도움을 줍니다. 일부 연구에 따르면 용과는 제2형 당뇨병 관리에 긍정적인 영향을 미치며, 인슐린 민감성을 향상시키는 데 도움이 될 수 있다고 보고되었습니다. 용과의 경우 혈당지수가 50으로 낮은 수치이며 당부하지수도 100g 기준으로 7으로 낮은편에 속합니다. 

하지만 과다한 섭취는 혈당 상승 및 당뇨병에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 

 

 

5. 고혈압 개선 

 

용과는 칼륨이 풍부하여 혈압을 조절하고, 심장 건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 불포화 지방산이 낮고 포화 지방산이 거의 없기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하여 심혈관 질환의 위험을 줄입니다. 칼륨 섭취가 증가할수록 고혈압과 관련된 위험이 감소하고, 심혈관 질환 예방에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다.

 

 

6. 눈 건강 개선 

 

용과에는 비타민 A와 베타카로틴이 들어 있어 눈 건강에 좋습니다. 특히 나이가 들면서 발생할 수 있는 황반 변성 및 안구 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 비타민 A는 눈의 건강을 유지하고 야맹증 및 망막 질환 예방에 중요한 역할을 한다는 연구가 있습니다.

 

★

용과 효능 요약

 

• 항산화 효과: 비타민 C와 베타카로틴이 풍부하여 노화 방지와 세포 손상을 줄입니다.
• 면역력 강화: 비타민 C가 감염 예방과 면역 체계 강화에 도움을 줍니다.
• 소화 촉진: 풍부한 식이섬유로 장 건강을 개선하고 변비를 예방합니다.
• 심혈관 건강: 칼륨이 혈압을 조절하고, 콜레스테롤을 낮춰 심장 질환 예방에 기여합니다.
• 혈당 조절: 섬유질이 혈당을 안정시키고 당뇨 관리에 도움을 줍니다.
• 체중 감량: 저칼로리, 고수분 식품으로 다이어트에 효과적입니다.