대석 자두 효능 대석자두 보관법 고르는 방법 대석자두 영양성분

 

대석 자두 목차

1. 대석 자두 기본 정보

2. 대석 자두 고르는 방법 및 보관방법

3. 대석 자두 영양소 성분표

4. 대석 자두 효능

5. 대석 자두 효능 요약

 

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대석 자두 기본 정보

 

이름	대석 자두
영문명	Japanese Plum
제철 (해외기준)	6월 ~ 7월
칼로리(100g)	46 kcal

 

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대석 자두 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 색깔 : 자두는 색이 고르고 진한 것이 좋습니다. 붉은색, 보라색, 검은색 등 다양한 색상이 있지만, 색이 고르고 선명한 것이 맛있습니다.
2. 촉감 : 살짝 눌렀을 때 부드럽고 탄력이 있는 자두를 선택하세요. 너무 단단하거나 너무 물렁한 자두는 피하는 것이 좋습니다.
3. 향기 : 자두 특유의 달콤한 향이 나는 것이 신선하고 맛있습니다.

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 대석 자두는 실온에서 약 2~3일 정도 보관할 수 있습니다. 후숙 기간은 1 ~ 2일 입니다. 
냉장 보관 : 냉장고에 보관하면 약 1주일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다.

냉동 보관 : 자두를 냉동 보관하면 3계월 이상 보관은 가능하나 식감이 많이 변하게 됩니다. 

 

3.보관법 

 

Step 1: 실온보관
–  자두는 실온에서 며칠 동안 보관할 수 있습니다. 단, 너무 익지 않도록 주의하세요.

Step 2: 냉장 보관
–  자두를 더 오래 보관하려면 냉장고에 넣어두세요. 밀폐 용기에 담아 보관하면 신선함을 더 오래 유지할 수 있습니다.

Step 3: 자른 대석 자두 보관 
–  자두를 장기간 보관하려면 냉동 보관이 가능합니다. 자두를 씻고 씨를 제거한 후, 슬라이스로 잘라 냉동실에 보관하세요. 필요할 때 꺼내어 사용하면 됩니다.

 

 

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대석 자두 일반 성분표

 

 

2023.11.27 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 대석자두 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

대석자두 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

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대석 자두 효능

 

 

1. 체중 및 미용 관리에 도움 

 

대석 자두는 칼로리가 낮고 (100g당 32kcal), 수분 함량이 높아 포만감을 쉽게 느끼게 합니다. 따라서 다이어트를 하거나 체중 관리를 하는 사람들에게 좋은 간식으로 활용될 수 있습니다. 자두의 천연 당분과 식이섬유는 배고픔을 줄이면서도 건강한 영양소를 공급합니다.

대석 자두에 함유된 항산화 성분은 피부 세포의 손상을 방지하고 피부를 탄력 있게 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 자두에 포함된 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 주름 개선과 피부 미백 효과를 가져올 수 있습니다. 자두의 항산화 성분은 햇빛으로 인한 피부 손상을 예방하는 데도 효과적입니다.

 

 

2. 염증 수치 개선 및 감염성 질환 예방 

 

대석 자두에는 항산화 성분인 폴리페놀과 플라보노이드가 다량 함유되어 있어, 활성산소로 인한 세포 손상을 방지하고 노화 및 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 이러한 성분들은 특히 심장 질환, 당뇨병, 암 등의 만성 질환을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 연구에 따르면, 자두의 항산화 성분은 몸의 염증 반응을 억제하는 데도 효과적입니다.

비타민 C가 100g당 7mg 정도 함유되어 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 백혈구의 활동을 촉진하고 감염을 예방하는 데 필수적인 역할을 하며, 특히 감기와 같은 감염성 질환의 예방에 기여할 수 있습니다.

 

 

3. 장 건강 개선  

 

대석 자두는 식이섬유가 포함되어 있어 소화 건강에 유익합니다. 특히 100g당 약 0.5g의 식이섬유가 있어 변비를 예방하고 장 운동을 촉진하는 데 효과적입니다. 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유가 모두 포함되어 있어 장의 건강을 유지하고 규칙적인 배변을 촉진합니다.

 

 

4. 뼈 건강 개선 

 

대석 자두는 뼈 건강에도 유익합니다. 자두에 함유된 칼슘과 미네랄들은 뼈를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 자두 속의 특정 항산화 성분들은 골밀도를 유지하고 뼈 손실을 방지하는 데 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.

 

 

5. 심장 건강 개선 

 

대석 자두에 함유된 칼륨(100g당 135mg)은 나트륨 배출을 돕고 혈압을 조절하는 데 기여합니다. 또한 칼륨은 심장 박동을 정상화하고 근육 기능을 향상시켜, 고혈압과 같은 심혈관 질환의 위험을 줄여줍니다. 꾸준한 자두 섭취는 혈액 순환을 원활하게 만들어 심장 건강을 보호하는 데 도움이 됩니다.

 

 

6. 심리적 안정감 

 

자두는 트립토판과 같은 아미노산이 풍부하여 기분을 안정시키는 데 도움을 줍니다. 트립토판은 세로토닌 생성에 중요한 성분으로, 자두 섭취는 우울증과 불안감 해소에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면 자두의 섭취는 스트레스를 줄이는 데도 도움이 됩니다.

 

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대석 자두 효능 요약

 

• 항산화 작용: 폴리페놀과 플라보노이드가 풍부해 세포 손상 방지 및 노화 예방에 도움을 줍니다.
• 소화 건강 개선: 식이섬유가 변비를 예방하고 장 운동을 촉진합니다.
• 면역력 강화: 비타민 C가 면역 체계를 강화하여 감염을 예방합니다.
• 심혈관 건강: 칼륨이 혈압을 조절하고 심장 건강을 보호합니다.
• 체중 관리: 저칼로리이면서 포만감을 제공하여 체중 관리에 도움을 줍니다.
• 피부 건강: 항산화 성분이 피부 세포를 보호하고 콜라겐 생성을 촉진합니다.