수박 효능 수박 보관법 고르는 방법 수박 영양성분

수박 목차

1. 수박 기본 정보

2. 수박 고르는 방법 및 보관방법

3. 수박 영양소 성분표

4. 수박 효능

5. 수박 효능 요약

 

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수박 기본 정보

 

이름	수박
영문명	Watermelon
제철 (해외 기준)	5월 ~ 9월
칼로리(100g)	30 kcal

 

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수박 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 모양 : 상처나 갈라진 곳 없이 균형 잡힌 수박을 선택하세요.
2. 무게 : 같은 크기에서 더 무거운 수박이 과즙이 많고 잘 익은 것입니다.
3. 밑둥 색상 : 밑둥이 노란색일수록 잘 익은 수박입니다.
4. 색깔 : 짙은 녹색이고 윤기가 나지 않는 수박이 좋습니다

 

2.보관 기한 :

냉장 보관: 냉장고 야채칸에 2 ~ 3주 정도 보관 가능 
실온 보관:  서늘한 곳에서 약 1주일 정도 보관 가능 

손질 후 냉장보관 : 3 ~ 5일 보관 가능 

 

3.보관법 

 

Step 1: 실온보관
–  자르지 않은 수박은 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.

Step 2: 냉장 보관
–  수박를 냉장고 야채칸에 2 ~ 3주 정도 보관 가능 

Step 3: 손질 후 냉장 보관 
–  자른 수박은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 3 ~ 5일 보관 가능 

Step 4: 손질 후 냉동 보관 
–  수박을 잘라 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하면 6개월까지 보관 가능합니다

 

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수박 일반 성분표

 

2023.11.26 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 수박(적육질) 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

수박(적육질) 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

2023.11.26 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 수박(황육질) 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

수박(황육질) 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

 

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수박 효능

 

 

1. 운동 후 수분 보충 및 회복 

 

수박은 91.1%의 수분을 포함하고 있어 여름철 탈수를 예방하고 신체의 수분 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 운동 후 수분과 전해질을 보충하는 데 탁월한 과일로 알려져 있습니다.

운동 후 수박 주스 섭취가 근육통을 줄이고 회복을 촉진한다는 연구 결과가 있습니다.

수박에 포함된 아르기닌(70mg/100g)과 시트룰린은 운동 후 근육 회복을 돕고, 피로를 완화하는 데 도움이 됩니다. 시트룰린이 근육 회복을 촉진하고 젖산 배출을 돕는다는 연구 결과도 있습니다.

 

 

2. 심혈관 질환 개선 

 

수박에는 칼륨(109mg/100g)과 시트룰린이 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 성분은 혈관을 확장시키고 혈압을 낮춰 심혈관 질환 예방에 기여합니다. 연구에 따르면 시트룰린이 혈액 순환을 개선하고 심장 건강을 증진하는 데 효과적이라는 결과가 있습니다.

시트룰린 보충이 혈압을 낮추고 심장 기능을 개선하는 데 효과적이라는 연구 결과가 있습니다. 시트룰린이 풍부한 수박은 심혈관 질환 예방에 유익합니다

 

3. 항암 효과 

 

리코펜과 베타카로틴은 항염 작용을 하며, 신체의 염증 반응을 줄여 만성 질환을 예방합니다. 특히 리코펜은 여러 연구에서 전립선암, 유방암, 대장암 등의 발생 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다.

여러 연구에서 리코펜이 전립선암을 포함한 다양한 암 예방에 중요한 역할을 한다고 밝혔습니다. 리코펜은 활성산소를 중화시켜 세포 손상을 방지하고 암세포의 성장을 억제합니다.

수박은 베타카로틴(853㎍/100g)과 비타민 C, 리코펜 등의 강력한 항산화제를 포함하고 있어, 활성산소로 인한 세포 손상을 방지하고 노화와 질병을 예방하는 데 기여합니다. 특히 리코펜은 암 예방에도 효과적이라는 연구 결과가 있습니다.

 

 

4. 눈 건강 개선 

 

수박에 함유된 비타민 A와 베타카로틴은 눈 건강에 매우 중요합니다. 이 성분들은 시력 유지와 안구 질환 예방에 도움을 주며, 눈의 세포를 보호하여 황반변성 같은 노화 관련 질병의 위험을 줄여줍니다.

 

 

 

5. 콜라겐 생성 촉진 

 

수박에 들어 있는 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하고 피부 탄력과 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 피부 재생을 도와 상처 치유를 가속화할 수 있습니다.

 

 

6. 다이어트에 도움 

 

수박은 칼로리(31kcal/100g)가 낮고 수분이 많아 다이어트 식품으로 적합합니다. 수분이 많은 음식은 포만감을 높여주어 과식을 방지하는 데 도움이 됩니다.

하지만 혈당지수는 높은편이기 때문에 반대로 혈당관리를 해야 하거나 과다한 섭취는 부정적인 영향을 줍니다. 

 

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수박 효능 요약

 

• 수분 보충: 수박은 90% 이상의 수분을 함유해 탈수를 예방하고 수분을 보충하는 데 탁월합니다.
• 심혈관 건강: 칼륨과 시트룰린이 풍부해 혈압을 낮추고 심혈관 질환을 예방합니다.
• 항산화 효과: 리코펜과 비타민 C가 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 항암 효과가 있습니다.
• 피부 건강: 비타민 C가 콜라겐 생성을 촉진해 피부 탄력과 건강을 유지합니다.
• 눈 건강: 비타민 A와 베타카로틴이 시력을 보호하고 안구 질환을 예방합니다.
• 운동 후 회복: 아르기닌과 시트룰린이 근육 회복을 돕고 피로를 완화합니다.