살구잼 효능 살구잼 보관법 고르는방법 살구잼 영양성분

살구잼 목차

1. 살구잼 기본 정보

2. 살구잼 고르는 방법 및 보관방법

3. 살구잼 영양소 성분표

4. 살구잼 효능

5. 살구잼 효능 요약

 

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살구잼 기본 정보

 

이름	살구잼
영문명	Apricot Jam
제철	9월 ~ 11월
칼로리(100g)	300 kcal

 

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살구잼 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 재료 확인 : 살구잼의 주재료는 살구와 설탕입니다. 첨가물이 적고, 신선한 재료를 사용한 제품을 선택하세요.
2. 당도 조절 : 설탕의 양을 확인하여 당도를 조절할 수 있는 제품을 선택하세요. 당도가 낮은 제품이 건강에 더 좋습니다.
3. 유통기한 : 유통기한이 길고, 보관이 용이한 제품을 선택하세요.

 

2.보관 기한 :

냉장 보관: 살구잼은 냉장고에서 약 1~2개월 동안 신선하게 보관가능
냉동 보관: 장기간 보관이 필요할 경우, 소분하여 냉동 보관하면 최대 6개월까지 보관가능 

 

3.보관법 

 

Step 1: 유리병 사용
–  살구잼을 유리병에 담아 밀봉한 후 냉장고에 보관하세요. 열탕 소독한 유리병을 사용하면 더 안전합니다

Step 2: 진공 포장
–  잼을 뜨거울 때 유리병에 담아 뚜껑을 닫고 뒤집어 두면 진공 상태로 보관할 수 있습니다

 

 

 

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살구잼 일반 성분표

 

 

• 에너지: 304 kcal
• 탄수화물: 75.36g (당류 56.06g 포함)
• 단백질: 0.46g
• 지방: 0.03g
• 식이섬유: 2.8g
• 비타민 A: 28㎍
• 칼륨: 60㎎
• 비타민 C: 23.11㎎

 

 

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살구잼 효능

 

 

1. 항산화 효과 및 면역력 강화 

 

살구잼에는 비타민 A(베타카로틴)와 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 A는 눈 건강에 필수적이며, 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화합니다. 연구에 따르면 베타카로틴은 암 예방에 기여할 수 있으며, 비타민 C는 면역체계를 강화하여 감염과 질병을 예방하는 데 도움을 줍니다. 따라서 살구잼은 감기와 같은 일상적인 질병을 예방하고 신체 방어력을 높이는 데 유용할 수 있습니다.

 

 

2. 소화 기능 개선 

 

살구잼은 식이섬유를 포함하고 있어 소화 건강을 촉진하는 데 유익합니다. 100g 기준으로 2.8g의 식이섬유가 포함되어 있어 변비 예방 및 소화 개선에 도움을 줍니다. 불용성 식이섬유는 대변의 부피를 증가시켜 장을 자극하고, 수용성 식이섬유는 장 내의 좋은 박테리아를 증식시키는 역할을 합니다. 규칙적인 배변을 촉진하고 소화 기능을 원활하게 하는 데 효과적입니다.

 

 

3. 풍부한 에너지 공급

 

살구잼은 당류가 풍부하게 포함되어 있어 에너지를 즉시 공급할 수 있는 좋은 식품입니다. 특히, 포도당과 과당이 100g당 각각 27.2g, 20.96g 함유되어 있어 신체의 에너지원으로 빠르게 활용될 수 있습니다. 피로 회복을 필요로 하는 상황에서 살구잼은 신속하게 에너지를 공급하여 체력을 유지하는 데 도움이 됩니다. 그러나 과다 섭취 시 혈당이 급격하게 상승할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

하지만 반대로 살구잼의 경우 높은 과당 및 탄수화물의 포함으로 높은 혈당지수 및 당부하지수를 가집니다. 그렇기 때문에 당뇨병 환자의 경우 살구잼은 적절하게 섭취해야 합니다. 

 

 

4. 눈 건강 개선 

 

살구잼에 포함된 베타카로틴(340μg)은 체내에서 비타민 A로 변환되어 눈 건강을 지키는 데 중요한 역할을 합니다. 베타카로틴은 안구의 기능을 지원하고 야맹증 예방에 기여하며, 장시간 화면을 보거나 시력에 부담이 가는 현대인의 생활 방식에 도움을 줄 수 있습니다. 연구에 따르면 비타민 A 결핍은 눈의 피로와 시력 저하를 유발할 수 있으며, 충분한 섭취는 이를 예방할 수 있습니다.

 

5. 혈액 순환 개선 

 

살구잼에 함유된 철 성분(0.21mg)은 적혈구 생성을 돕고 산소 공급을 원활하게 합니다. 철분은 체내 산소 운반에 필수적인 역할을 하므로 철분이 부족하면 빈혈 증상을 유발할 수 있습니다. 살구잼을 적당히 섭취함으로써 철분 섭취량을 보충하고 혈액 순환을 개선하는 데 기여할 수 있습니다.

 

 

6. 신경계 안정 

 

살구잼에 포함된 구리(0.099mg)와 망간(0.012mg)은 신경계의 정상 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 구리와 망간은 뇌 기능을 지원하고, 신경 세포의 통신을 원활하게 하는 데 기여합니다. 이는 스트레스 해소와 심리적 안정에도 도움이 될 수 있습니다.

 

 

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살구잼 효능 요약

 

• 항산화 작용: 비타민 A와 C가 풍부하여 면역력을 강화하고 노화를 방지합니다.
• 소화 개선: 식이섬유가 변비를 예방하고 소화 기능을 촉진합니다.
• 피부 건강: 비타민 A, C, E가 피부 탄력과 재생을 도와줍니다.
• 심장 건강: 칼륨이 혈압 조절을 돕고 심장 질환 예방에 기여합니다.
• 눈 건강: 베타카로틴이 눈 건강을 유지하고 시력 보호에 도움을 줍니다.
• 에너지 공급: 당류가 빠르게 에너지를 제공하여 피로 회복에 효과적입니다.