석류 효능 석류 보관법 고르는 방법 석류 영양성분

석류 목차

1. 석류 기본 정보

2. 석류 고르는 방법 및 보관방법

3. 석류 영양소 성분표

4. 석류 효능

5. 석류 효능 요약

 

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석류 기본 정보

 

이름	석류
영문명	Pomegranate
제철 (해외 기준)	9월 ~ 12월
칼로리(100g)	83 kcal

 

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석류 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 무게 : 무거운 석류가 더 즙이 많습니다.
2. 색깔 : 껍질이 선명한 빨간색이나 붉은 갈색을 띠는 것이 좋습니다.
3. 껍질 상태 : 껍질이 매끄럽고 균일한 것이 좋으며, 갈라지거나 상처가 없는 것을 선택하세요.

 

2.보관 기한 :

냉장 보관: 냉장고 야채칸에 2 ~ 3주 정도 보관 가능 
실온 보관:  서늘한 곳에서 약 1주일 정도 보관 가능 

 

3.보관법 

 

Step 1: 실온보관
–  통풍이 잘 되는 서늘한 곳에 보관하세요.

Step 2: 냉장 보관
–  석류를 비닐봉지에 넣어 냉장고의 과일 칸에 보관하세요.

Step 3: 씨앗 보관 
–  석류 씨앗을 꺼내 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 3~4일 정도 신선하게 유지됩니다.

 

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석류 일반 성분표

 

2023.11.26 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 석류 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

석류 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

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석류 효능

 

 

1. 동맥 경화 예방 

 

석류에 포함된 칼륨(242㎎/100g)은 혈압을 조절하고 심장 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한 석류의 항산화 성분은 혈관을 보호하고, 동맥 경화를 예방하는 데 기여하여 심혈관 질환의 위험을 낮춥니다.

한 연구에서는 석류 주스가 동맥경화를 예방하고, 혈압을 낮추는 데 효과적임이 밝혀졌습니다

 

 

2. 항암효과 

 

석류의 폴리페놀 및 플라보노이드는 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 석류 추출물이 암 세포의 성장을 억제하고, 특히 유방암과 전립선암 예방에 긍정적인 영향을 미친다는 연구 결과도 있습니다. 이 성분들은 암세포의 성장을 억제하고 종양 형성을 막는 데 도움을 줄 수 있습니다.

석류는 강력한 항산화 물질인 폴리페놀을 다량 함유하고 있습니다. 이 항산화 물질은 세포 손상을 방지하고, 신체의 산화 스트레스를 줄여 노화를 늦추는 데 도움이 됩니다. 석류의 항산화 성분은 심혈관 건강을 촉진하며, 염증을 억제하는 역할을 합니다.

석류의 항암 효과와 관련된 연구는 석류 추출물이 유방암과 전립선암 세포의 성장을 억제할 수 있음을 보여주었습니다.

 

 

3. 항바이러스 효과 

 

석류는 비타민 C(7.08㎎/100g)를 함유하고 있어 면역 체계를 강화하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 감염을 예방하고 상처 치유를 촉진하는 중요한 비타민으로, 꾸준한 섭취는 감기와 같은 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.

석류는 항균 및 항바이러스 성질을 가지고 있어 구강 건강에도 기여할 수 있습니다. 석류 추출물이 구강 내 유해균의 성장을 억제하여 구내염, 치주질환 예방에 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다.

 

4. 기억력 향상  

 

석류에 포함된 항산화 성분은 뇌의 노화와 퇴화를 늦추는 데 도움이 됩니다. 연구에 따르면 석류 추출물은 기억력 개선 및 알츠하이머병과 같은 퇴행성 뇌 질환의 예방에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

5. 항 염증 효과 

 

석류는 염증을 줄이는 데 중요한 역할을 합니다. 항산화 성분은 체내의 염증 반응을 억제하고, 류마티스 관절염과 같은 염증성 질환을 관리하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이러한 효과는 석류 추출물이 염증성 신호 경로를 차단하여 염증을 억제하는 데 기여할 수 있다는 연구에서 입증되었습니다.

 

 

6. 다이어트에 도움 

 

석류는 칼로리가 비교적 낮고, 식이섬유가 풍부하여 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 석류를 규칙적으로 섭취하면 과식을 줄이고, 체중을 관리하는 데 기여할 수 있습니다. 다이어트 중인 사람들에게 좋은 과일로 평가됩니다.

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석류 효능 요약

 

• 항산화 효과: 강력한 폴리페놀 성분이 세포 손상을 방지하고 노화를 억제합니다.
• 심혈관 건강: 혈압을 조절하고 동맥 경화를 예방하여 심장 건강을 유지합니다.
• 항암 효과: 유방암, 전립선암 등 다양한 암세포 성장을 억제하는 데 도움이 됩니다.
• 면역력 강화: 비타민 C가 면역 체계를 강화하고 감염을 예방합니다.
• 소화 건강 개선: 식이섬유가 소화를 촉진하고 장 건강을 개선합니다.
• 피부 건강: 콜라겐 생성을 촉진해 피부 탄력을 유지하고 주름을 예방합니다.