말린 살구 효능 말린 살구 보관법 고르는 방법 말린 살구 영양성분

말린 살구 목차

1. 말린 살구 기본 정보

2. 말린 살구 고르는 방법 및 보관방법

3. 말린 살구 영양소 성분표

4. 말린 살구 효능

5. 말린 살구 효능 요약

 

★

말린 살구 기본 정보

 

이름	말린 살구
영문명	Fuji apple
제철	6월 ~ 7월
칼로리(100g)	240 ~ 250 kcal

 

★

말린 살구 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 색깔 : 황색 또는 황적색이 골고루 퍼져 있는 잘 익은 살구를 선택하세요. 껍질에 상처가 없는 것이 좋습니다
2. 촉감 : 살짝 눌렀을 때 부드럽고 탄력이 있는 것이 신선합니다
3. 향 : 은은한 향이 나는 살구가 신선하고 맛이 좋습니다

 

2.보관 기한 :

실온 보관: 서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 6개월 ~ 1년 보관 

냉장 보관: 냉장고에 보관하면 신선도를 더 오래 유지 하며 최대 1년 보관 

 

3.보관법 

 

Step 1: 밀폐 용기 사용 
–  말린 살구를 밀폐 용기에 담아 공기와의 접촉을 최소화하세요

Step 2: 서늘하고 건조한곳
–  직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

Step 3: 냉장 보관
–  더 오래 보관하고 싶다면 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다

 

 

 

★

말린 살구 일반 성분표

 

 

• 에너지: 258 kcal
• 수분: 25.7g
• 단백질: 2.97g
• 지방: 0.24g
• 회분: 2.81g
• 탄수화물: 68.32g
• 당류: 34.61g
  • 자당: 6.45g
  • 포도당: 16.59g
  • 과당: 11.58g
• 총 식이섬유: 9.4g
  • 수용성 식이섬유: 4.9g
  • 불용성 식이섬유: 4.5g

 

 

★

말린 살구 효능

 

 

1. 소화 건강에 도움 

 

높은 식이섬유 함량(100g당 9.4g)은 장의 건강을 촉진하고 변비 예방에 도움을 줍니다. 특히 수용성 식이섬유는 장내 유익한 박테리아의 성장을 도와 소화 효소의 활성화를 증가시킵니다.

연구에 따르면, 식이섬유 섭취는 장 건강에 긍정적인 영향을 미치며, 말린 과일이 이와 관련된 좋은 소스라는 점이 확인되었습니다.

 

2. 항산화 효과 

 

말린 살구는 비타민 A와 C가 풍부하여 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 항산화 효과를 가지고 있습니다. 특히, 베타카로틴이 활성산소를 제거해 면역력을 높이는 데 기여합니다.

린 살구의 항산화 작용에 대한 연구는 활성산소 제거 능력이 세포 손상을 줄이고 노화 과정을 지연시키는 데 기여함을 보여주고 있습니다.

 

 

3. 심혈관 질환 예방 

 

말린 살구의 칼륨(100g당 1236mg) 함량이 높아 혈압 조절과 심장 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 칼륨은 체내 나트륨 수치를 조절하여 심혈관 질환의 위험을 감소시킵니다.

여러 연구에서 칼륨이 풍부한 식품이 심혈관 건강을 증진시키는 데 도움을 준다는 결과가 나왔습니다.

 

 

4. 면역력 강화 

 

비타민 C와 기타 항산화 성분이 면역 시스템을 강화하여 감염에 대한 저항력을 높입니다. 이는 감기나 기타 질병에 대한 예방에 도움이 됩니다.

비타민 C의 면역력 강화 효과에 대한 다양한 연구가 있으며, 특히 비타민 C가 감염에 대한 저항력을 높인다는 것이 입증되었습니다.

 

5. 항산화 성분 

 

말린 살구에는 다양한 항산화 물질이 포함되어 있습니다. 폴리페놀과 플라보노이드가 풍부하여 활성 산소로부터 세포를 보호하고, 노화 방지와 여러 질병 예방에 도움을 줍니다.

 

 

6. 골다공증 예방에 도움 

 

말린 살구는 칼슘(100g당 80mg), 마그네슘(43mg), 그리고 철분(3.02mg)과 같은 미네랄이 포함되어 있어 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도를 유지하는 데 기여합니다. 이들은 뼈 건강을 유지하고 골다공증 예방에 중요합니다.

 

★

말린 살구 효능 요약

 

• 소화 개선: 풍부한 식이섬유가 변비를 예방하고 장 건강을 돕습니다.
• 심장 건강: 높은 칼륨 함량이 혈압을 조절하고 심혈관 건강에 기여합니다.
• 눈 건강: 베타카로틴이 풍부해 시력 보호와 눈 건강에 도움이 됩니다.
• 피부 개선: 비타민 E가 피부 노화를 방지하고 보습 효과를 줍니다.
• 골격 강화: 칼슘과 마그네슘이 뼈 건강을 유지하는 데 기여합니다.
• 면역력 강화: 비타민 A와 항산화 성분이 면역 체계를 지원합니다.