튀긴감자칩 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

튀긴감자칩 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

안녕하세요 ! 튀긴감자칩 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.

모든 자료들은 100g당 자료입니다.

혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.

 

 

튀긴감자칩 기본 영양성분표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
칼로리	536.0	kcal	21%	27%
탄수화물	60.9	g	16%	20%
단백질	5.0	g	10%	12%
지방	30.3	g	1083%	1379%
나트륨	342.0	mg	15%	15%
당류	0.0	g	0%	0%
식이섬유	4.0	g	13%	16%

 

 

 

튀긴감자칩 일반 영양성분표 

성분	포함 함량	단위	남성	여성
수분	1.3	g	0.1%	0.1%
탄수화물	60.9	g	16.2%	20.3%
단백질	5.0	g	9.9%	12.4%
지방	30.3	g	37.9%	40.4%
회분	2.5	g	-	-

 

 

 

 

튀긴감자칩 비타민표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
비타민E	8.89	mg	74%	74%
판토텐산	2.405	mg	48%	48%
니아신(비타민b3)	3.356	mg	28%	31%
엽산	72	ug	18%	18%
비타민C	15.34	mg	15%	15%
베타카로틴	18	ug	0%	0%
리보플라빈	0.012	ug	0%	0%
티아민	0	mg	0%	0%
비타민K	0	ug	0%	0%
비오틴	0	ug	0%	0%
레티놀	0	ug	0%	0%
비타민D	0	ug	0%	0%
비타민B12	0	ug	0%	0%

 

 

 

 

튀긴감자칩 미네랄 표

성분	포함 함량	단위	남성	여성
몰리브덴	16.94	ug	56%	68%
셀레늄	26.55	ug	53%	53%
인	193	mg	33%	33%
칼륨	818	mg	23%	23%
마그네슘	57	mg	15%	20%
요오드	15.64	ug	16%	16%
나트륨	342	mg	15%	15%
철	1.14	mg	14%	10%
망간	0.276	mg	7%	8%
아연	0.4	mg	5%	6%
칼슘	20	mg	3%	3%
구리	0.201	ug	0%	0%

 

 

 

튀긴감자칩 필수 아미노산표

필수 아미노산	포함 함량	단위	남성	여성
이소루신	164	mg	11%	14%
루신	349	mg	12%	15%
라이신	308	mg	14%	17%
메티오닌	72	mg	9%	11%
페닐알라닌	241	mg	13%	16%
트레오닌	215	mg	20%	24%
트립토판	88	mg	31%	37%
발린	219	mg	12%	14%
히스티딘	89	mg	12%	15%
아르기닌	262	mg	9%	9%

 

 

 

 

튀긴감자칩 혈당지수 및 당부하지수

 

 

감자튀김의 혈당지수(GI지수)는 42 으로 혈당수치가 낮은 수치 입니다. 

감자의 당부하지수(GL 수치)는10 으로 중간수치 입니다. 

감자튀김은 감자 내부에서 완전한 전분 젤라틴화 변하며,  표면에서는 고온으로 인해 지질-아밀로스(RS)가 형성됩니다.

지질-아밀로스(RS)는 소화를 느리게 하며, 혈당을 서서히 올리게 됩니다.

그뿐만 아니라 감자튀김에 사용된 지방은 소화를 더욱 어렵게 하여 낮은 혈당수치를 보입니다. 

1회 제공량의 기준은  120g 입니다. 

 

감자전 당뇨 감자튀김 혈당지수(당지수) GI지수 GL (tistory.com)

감자전 당뇨 감자튀김 혈당지수(당지수) GI지수 GL

 

 

 

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