파인애플 효능 효과 파인애플 고르는 방법 보관법 영양성분

 

파인애플 목차

1. 파인애플 기본 정보

2. 파인애플 고르는 방법 및 보관방법

3. 파인애플 영양소 성분표

4. 파인애플 효능

5. 파인애플 효능 요약

 

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파인애플 기본 정보

 

이름	파인애플
영문명	Pineapple
제철	12월 ~ 3월
칼로리(100g)	60 kcal

 

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파인애플 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 색상 : 껍질이 고르게 노란색을 띠는 것이 좋습니다. 초록색 부분이 많으면 덜 익은 것입니다.
2. 향기 : 밑부분을 맡아보세요. 달콤한 향이 나면 잘 익은 것입니다.
3. 질감 : 손으로 눌렀을 때 살짝 부드러운 느낌이 들면 적당히 익은 상태입니다.
4. 잎 : 중앙의 잎을 살짝 당겨보세요. 쉽게 빠지면 잘 익은 것입니다.

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 완전히 익지 않은 파인애플은 실온에서 1-2일 동안 보관할 수 있습니다.
냉장 보관 : 잘 익은 파인애플은 냉장고에서 3-5일 동안 보관할 수 있습니다.
냉동 보관 : 껍질을 벗기고 잘라서 냉동하면 최대 6개월까지 보관할 수 있습니다.

 

3.보관법 

 

Step 1: 실온 보관 
–  덜 익은 파인애플은 통풍이 잘 되는 곳에 두세요.

Step 2: 냉장 보관 
– 잘 익은 파인애플은 껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하세요

Step 3: 냉동 보관 
– 껍질을 벗기고 잘라서 밀폐 용기에 담아 냉동실에 보관하세요. 필요할 때마다 꺼내서 사용하면 됩니다.

 

 

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파인애플 일반 성분표

2023.11.30 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 파인애플 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

파인애플 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

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파인애플 효능

 

 

1. 소화 촉진 및 장운동 활성화 

 

파인애플에는 단백질 분해 효소인 브로멜라인이 포함되어 있어 소화를 돕고 위장 건강을 개선하는 데 효과적입니다. 브로멜라인은 특히 단백질을 분해하는 능력이 뛰어나 식후 소화를 원활하게 하고 위장 내 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 이에 따라 파인애플을 섭취하면 소화 장애나 복부 팽만감을 완화할 수 있으며, 특히 단백질이 많은 음식을 섭취할 때 소화를 돕는 역할을 합니다. 연구에서도 파인애플이 효소 작용을 통해 소화 기능을 개선하는 것이 확인되었습니다.

 

2. 항염 효과 

 

브로멜라인은 항염 작용도 있어 신체의 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 이 성분은 관절염과 같은 염증성 질환을 완화하는 데도 효과적이라고 알려져 있습니다. 특히 관절염 환자들이 파인애플을 섭취하면 통증과 염증이 감소된다는 연구 결과가 있으며, 브로멜라인은 상처 회복 속도를 높이고 조직의 염증을 줄이는 역할도 합니다. 이러한 특성 덕분에 운동 후 피로 회복에도 도움이 될 수 있습니다.

 

3. 면역력 강화 

 

파인애플에는 비타민 C가 45.43mg 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 큰 도움을 줍니다. 비타민 C는 항산화제 역할을 하여 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고, 감기나 기타 감염으로부터 몸을 방어하는 데 필요합니다. 연구에 따르면 비타민 C가 풍부한 과일을 섭취할 경우 면역 시스템이 강화되고 감염 위험이 줄어든다고 합니다. 파인애플을 꾸준히 섭취함으로써 면역력을 유지할 수 있습니다.

 

 

4. 골 건강 개선

 

파인애플은 칼슘은 적게 들어 있지만, 뼈 형성과 유지에 중요한 미네랄인 망간이 매우 풍부합니다. 100g당 3.632mg의 망간이 포함되어 있어, 뼈 조직의 강도를 높이고 골밀도를 유지하는 데 기여합니다. 망간은 뼈를 구성하는 중요한 성분 중 하나이며, 특히 노년층이 골다공증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 망간이 충분히 공급될 경우 골 건강이 개선되고, 골절 위험도 낮아질 수 있습니다.

 

 

5. 혈압 조절에 도움 

 

파인애플에는 나트륨은 없고, 칼륨이 97mg 함유되어 있어 혈압을 조절하는 데 도움이 됩니다. 칼륨은 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 낮추고 심장 건강을 유지하는 역할을 합니다. 고혈압 환자들에게 특히 유익하며, 칼륨은 신체 전반의 전해질 균형을 맞춰주는 중요한 역할을 합니다. 연구에 따르면 칼륨 섭취가 높은 식단은 혈압을 낮추는 데 효과적입니다.

 

6. 눈 건강 개선 

 

파인애플에 함유된 비타민 A와 베타카로틴은 시력을 보호하고 눈의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 특히 나이가 들면서 나타날 수 있는 시력 저하를 예방하는 데 효과적이며, 항산화 작용을 통해 황반 변성을 예방할 수 있습니다. 파인애플을 정기적으로 섭취하는 것은 눈 건강에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.

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파인애플 효능 요약

• 소화 촉진: 브로멜라인 효소가 단백질 분해를 도와 소화를 촉진하고 위장 건강을 개선합니다.
• 항염 효과: 브로멜라인의 항염 작용이 관절염 등 염증성 질환 완화에 도움을 줍니다.
• 면역력 강화: 비타민 C가 풍부해 감염 예방과 면역력 증진에 기여합니다.
• 뼈 건강: 망간 함유로 뼈 조직을 강화하고 골밀도 유지를 돕습니다.
• 혈압 조절: 나트륨이 없고 칼륨이 많아 혈압을 안정화시켜 심장 건강에 좋습니다.
• 피부 건강: 비타민 C가 피부 콜라겐 생성을 촉진해 피부 탄력과 톤을 개선합니다.