말린 대추야자 효능 말린 대추야자 보관법 고르는 방법 영양성분

말린 대추야자 목차

1. 말린 대추야자 기본 정보

2. 말린 대추야자 고르는 방법 및 보관방법

3. 말린 대추야자 영양소 성분표

4. 말린 대추야자 효능

5. 말린 대추야자 효능 요약

 

★

말린 대추야자 기본 정보

 

이름	말린 대추야자
영문명	Dried Dates
제철	9월 ~ 11월
칼로리(100g)	277 kcal

 

★

말린 대추야자 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 색상 : 말린 대추는 짙은 갈색에서 검은색을 띠어야 합니다. 색상이 고르고 윤기가 나는 것이 좋습니다.
2. 질감 : 표면이 매끄럽고 주름이 적은 것을 선택하세요. 너무 딱딱하거나 지나치게 부드러운 것은 피하는 것이 좋습니다.
3. 냄새 : 신선한 말린 대추는 달콤한 향이 납니다. 신맛이나 이상한 냄새가 나는 것은 피하세요.

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 말린 대추는 적절히 보관하면 6개월에서 1년까지도 보관할 수 있습니다. 하지만 시간이 지남에 따라 맛과 질감이 변할 수 있으니, 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.

 

 

3.보관법 

 

Step 1: 실온 보관 
–  서늘하고 건조한 곳에 보관하면 됩니다. 밀폐 용기에 담아 공기와 습기를 차단하는 것이 중요합니다.

Step 2: 냉장 보관 
– 더 오래 보관하고 싶다면 냉장고에 보관할 수 있습니다. 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하면 신선함을 더 오래 유지할 수 있습니다.

Step 3: 냉동 보관 
– 장기간 보관이 필요하다면 냉동 보관도 가능합니다. 냉동 보관 시에는 사용하기 전에 자연 해동하면 됩니다.

★

말린 대추야자 일반 성분표

 

2024.10.17 - [건강 리뷰/과일 효능 및 부작용 성분표] - 말린 대추 효능 말린대추 보관법 고르는 방법 말린대추 영양성분

말린 대추 효능 말린대추 보관법 고르는 방법 말린대추 영양성분

 

 

★

말린 대추야자 효능

 

 

1. 에너지 공급  

 

말린 대추야자는 100g당 281㎉를 제공하여 뛰어난 에너지 공급원으로 작용합니다. 이는 신체 활동을 지원하고 피로 회복에 기여할 수 있어 운동 선수나 체력 증진이 필요한 사람들에게 적합합니다. 하지만 높은 칼로리 및  당 함량이 높아 당뇨병 환자나 혈당 관리를 필요로 하는 사람들에게는 과다 섭취를 피해야 합니다.

 

 

2. 피부 및 눈 건강 개선 

 

말린 대추야자는 베타카로틴(160㎍), 비타민 A(13㎍), 비타민 E(1.4㎎)을 함유해 항산화 작용을 통해 활성산소를 억제하고 세포 손상을 예방합니다. 이는 노화 방지 및 암 예방에 긍정적인 역할을 할 수 있습니다. 특히 비타민 E는 강력한 항산화제로 피부와 눈 건강 유지에도 기여합니다.

비타민 A와 베타카로틴은 피부와 눈 건강에 중요한 역할을 합니다. 비타민 A는 피부 재생과 보습에 필수적이며, 눈의 망막 기능을 강화해 시력 보호에 도움을 줍니다.

 

 

3. 장 건강 활성화 

 

총 식이섬유 함량이 7g이며, 수용성 식이섬유(1.5g)와 불용성 식이섬유(5.5g)를 모두 포함하고 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하며 장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 프리바이오틱 효과로 인해 유익균 성장을 도와 장내 미생물 환경을 개선할 수 있습니다.

 

 

4. 철분 보충 및 빈혈 예방 

 

말린 대추야자는 철분(0.8mg)과 엽산(19㎍)이 포함되어 있어, 혈액 내 산소 공급을 개선하고 빈혈 예방에 기여합니다. 특히 엽산은 임산부에게 중요한 영양소로 태아의 신경관 결손을 예방하고 건강한 발달을 지원합니다.

 

 

5. 두뇌 건강 개선 

 

비타민 B6(0.16㎎)과 아미노산이 신경 기능과 두뇌 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 비타민 B6는 신경전달물질의 생산을 지원하여 기분 안정과 인지 기능 개선에 기여하며, 아미노산은 신경과 근육 기능에 필수적입니다.

 

6. 면역력 강화 

 

비타민 C는 포함되지 않았으나, 다양한 미네랄과 비타민이 면역력 강화에 기여합니다. 특히 아연(0.4mg), 구리(0.4mg), 망간(0.38mg) 등이 면역 세포의 활성을 높이고 감염 예방에 기여할 수 있습니다.

말린 대추야자의 항산화 성분은 자유 라디칼을 억제하여 항암 효과가 있다는 연구들이 있으며, 콜레스테롤 개선, 소화기 건강 개선에 도움이 된다고 보고된 바 있습니다.

★

말린 대추야자 효능 요약

• 면역력 강화: 높은 비타민 C 함량(100g당 220mg)은 면역 체계를 강화하고 감염 예방에 도움을 줍니다.
• 소화 개선: 풍부한 식이섬유(총 5.1g)는 장의 건강을 촉진하고 변비를 예방하여 소화에 도움을 줍니다.
• 항산화 효과: 비타민 A와 C, 베타카로틴 등의 항산화 성분은 세포 손상을 방지하고 노화 방지에 기여합니다.
• 혈당 조절: 낮은 열량과 높은 식이섬유는 혈당 수치를 안정시키고 당뇨 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
• 심혈관 건강: 칼륨(240mg)은 혈압을 조절하고 심장 질환 위험을 줄이는 데 기여합니다.
• 피부 건강: 항산화 성분이 피부 노화를 예방하고 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.