두리안 효능 두리안 보관법 고르는방법 두리안 영양성분

두리안 목차

1. 두리안 기본 정보

2. 두리안 고르는 방법 및 보관방법

3. 두리안 영양소 성분표

4. 두리안 효능

5. 두리안 효능 요약

 

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두리안 기본 정보

 

이름	두리안
영문명	Durian
제철 (해외기준)	5월 ~ 8월
칼로리(100g)	147 kcal

 

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두리안 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 모양 : 둥글고 통통한 두리안을 선택하세요. 길쭉한 두리안은 과육이 적습니다.
2. 색깔 : 껍질이 적당히 노란빛을 띠는 것이 좋습니다. 너무 초록색이면 덜 익었고, 갈색이면 과하게 익었을 수 있습니다.
3. 냄새 : 밑동 부분에서 달콤한 향이 나면 잘 익은 두리안입니다.
4. 촉감 : 껍질을 살짝 눌렀을 때 약간 말랑한 느낌이 들면 잘 익은 것입니다.

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 2~3일 정도 보관 가능합니다.

냉장 보관 : 밀폐용기에 담아 냉장 보관 시 최대 일주일 보관 가능합니다. 
냉동 보관 : 과육을 밀폐용기에 담아 냉동 보관 시 최대 1년까지 보관 가능합니다. 

 

3.보관법 

 

Step 1: 좋은 두리안 고르기 
–  두리안은 둥글고 통통하여 껍질이 적당하게 노란것이 맛있습니다. 

Step 2: 실온 보관 
–  서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

Step 3: 냉장 보관 
– 밀폐용기나 비닐 랩으로 감싸 냄새가 퍼지지 않도록 합니다.

Step 4: 냉동 보관 
– 과육을 꺼내 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 냉동실에 보관합니다

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두리안 일반 성분표

 

2023.11.28 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 두리안 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

두리안 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

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두리안 효능

 

 

1. 에너지 공급 

 

두리안은 높은 탄수화물(27.1g)과 지방(3.3g) 함량으로 에너지 공급원이 되며, 특히 운동 후 피로 회복에 도움을 줍니다. 비타민 B군(티아민, 리보플라빈, 니아신 등)은 신진대사를 촉진해 에너지 전환을 돕고, 피로 감소에도 기여합니다.

두리안은 칼로리와 지방 함량이 높아 과도하게 섭취하면 체중 증가와 소화 불량을 유발할 수 있습니다.

 

 

2. 장운동 활성화 

 

두리안의 식이섬유(총 2.1g)는 장운동을 개선해 소화 과정을 원활히 하며 변비를 예방합니다. 수용성 식이섬유는 장내 유익균을 증식시키고, 불용성 식이섬유는 배변 활동을 촉진합니다.

 

 

3. 심혈관 건강 개선 

 

두리안에는 심혈관 건강에 중요한 역할을 하는 칼륨(510mg)이 포함되어 있어 혈압을 조절하고, 심장 질환 예방에 기여합니다. 또한 오메가6와 오메가3 지방산이 각각 0.16g, 0.12g씩 포함되어 있어 혈액 순환을 돕고, 나쁜 콜레스테롤을 낮추어 심혈관 건강을 지원합니다. 고칼륨 식품이므로 신장 질환이 있는 경우 주의가 필요합니다.

 

 

4. 노화 방지 

 

비타민 C(31mg)와 비타민 E(2.3mg)는 강력한 항산화 작용을 하며, 신체 내 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 줄여줍니다. 이로 인해 피부 노화를 방지하고 면역력 강화에 도움이 됩니다. 베타카로틴(36μg)도 항산화 성분으로 피부와 시력 건강에 좋습니다

 

 

5. 빈혈 예방 및 혈액 건강 

 

두리안은 엽산(150μg)과 철분(0.3mg)을 함유하고 있어 혈액 내 적혈구 생성을 돕고, 빈혈을 예방하는 데 도움이 됩니다. 특히 엽산은 신생아의 뇌와 척수 발달에도 중요한 역할을 합니다.

 

6. 뇌 건강 개선 

 

두리안에 포함된 티아민과 리보플라빈은 신경 기능과 뇌 건강을 지원하며, 두리안 속 아미노산과 아르기닌도 혈류 개선에 도움을 주어 뇌로의 혈액 공급을 원활히 합니다. 트립토판은 세로토닌의 원료로, 두리안을 섭취하면 기분 개선과 우울증 완화에도 긍정적입니다.

 

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두리안 효능 요약

1. 에너지 공급: 두리안은 고탄수화물과 지방 함량으로 신체에 빠른 에너지를 제공합니다.
2. 소화 건강: 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 개선하고 변비를 예방합니다.
3. 심혈관 건강: 칼륨과 오메가 지방산이 혈압 조절과 콜레스테롤 관리에 도움을 줍니다.
4. 항산화 효과: 비타민 C와 E가 항산화 작용을 하여 세포 손상과 노화를 방지합니다.
5. 뼈와 혈액 건강: 칼슘, 엽산, 철분이 뼈와 적혈구 건강에 유익합니다.
6. 면역력 강화: 비타민 C와 아연이 면역력을 높이고 감염을 예방합니다.