동결건조 사과 효능 동결건조 사과 고르는 방법 보관법 영양성분

동결건조 사과 목차

1. 동결건조 사과 기본 정보

2. 동결건조 사과 고르는 방법 및 보관방법

3. 동결건조 사과 영양소 성분표

4. 동결건조 사과 효능

5. 동결건조 사과 효능 요약

 

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동결건조 사과 기본 정보

 

이름	동결건조 사과
영문명	Freeze-dried Apple
제철	8월 ~ 11월
칼로리(100g)3	332 kcal

 

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동결건조 사과 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 포장 상태 : 밀봉이 잘 되어 있고, 포장이 손상되지 않은 제품을 선택하세요.
2. 색상과 모양 : 사과의 색상이 고르고, 모양이 일정한 제품이 좋습니다.
3. 성분표 확인 : 첨가물이 없는 100% 사과로 만든 제품을 선택하는 것이 좋습니다

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 동결건조 사과는 습기를 피하고 밀봉된 상태로 보관하면 몇 년 동안 신선도를 유지할 수 있습니다 하지만, 개봉 후에는 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

 

3.보관법 

 

Step 1: 밀폐 용기 사용 
–  동결건조 사과는 습기와 산소에 민감하므로, 밀폐 용기에 보관하세요

Step 2: 실온 보관 
–  직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 이상적입니다

Step 3: 냉장 냉동 보관 
– 필요에 따라 냉장고나 냉동고에 보관할 수 있지만, 일반적으로는 실온에서도 잘 보관됩니다

 

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동결건조 사과 일반 성분표

 

 

• 에너지: 332 kcal
• 탄수화물: 85.87g (당류 67.3g)
• 단백질: 1.86g
• 지방: 1.94g
  • 포화지방산: 0.06g
  • 불포화지방산: 0.15g
  • 오메가-3 지방산: 0.02g, 오메가-6 지방산: 0.12g
• 식이섬유: 총 9.5g (수용성 1.5g, 불용성 8g)
• 주요 무기질:
  • 칼륨: 820mg
  • 칼슘: 24mg
  • 철: 0.69mg
  • 마그네슘: 34mg
• 주요 비타민:
  • 비타민 C: 15.63mg
  • 비타민 E: 0.82mg
  • 비타민 B군(리보플라빈 0.052mg, 니아신 0.137mg)

 

 

 

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동결건조 사과 효능

 

 

1. 심혈관 건강 개선 

 

동결건조 사과에 함유된 칼륨(820mg)은 혈압을 조절해 심장 건강을 돕고, 높은 식이섬유(9.5g)는 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시켜 심장 질환 예방에 효과적입니다. 특히, 사과의 불포화지방산(0.15g)과 오메가-3, 오메가-6 지방산이 함께 작용하여 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

2. 변비 예방에 도움 

 

풍부한 불용성 식이섬유(8g)가 장 내 운동을 촉진하고 변비를 예방합니다. 식이섬유는 대장에서 좋은 박테리아의 증식을 돕고, 소화기계의 원활한 기능을 지원하여 장 건강을 개선합니다. 또한, 동결건조 과정에서 섬유질이 더욱 농축되어 소화기능에 더 큰 효과를 줄 수 있습니다.

 

 

3. 염증 수치 개선 

 

동결건조 사과의 비타민 C(15.63mg)는 항산화 작용을 하여 면역세포의 기능을 강화하고, 바이러스나 세균 감염에 대한 저항력을 높입니다. 비타민 E(0.82mg) 또한 항산화 역할을 하여 세포의 산화 스트레스를 줄이고 염증을 억제합니다.

동결건조 사과에는 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 농축되어 있어 세포의 산화를 방지하고 노화 방지에 기여합니다. 연구에 따르면, 항산화 성분이 높은 사과를 섭취하는 것이 암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 알려져 있습니다.

 

4.피로 회복 및 면역력 강화 

 

동결건조 사과의 비타민 C(15.63mg)는 항산화 작용을 하여 면역세포의 기능을 강화하고, 바이러스나 세균 감염에 대한 저항력을 높입니다. 비타민 E(0.82mg) 또한 항산화 역할을 하여 세포의 산화 스트레스를 줄이고 염증을 억제합니다.

사과에 포함된 과당(35.29g)과 포도당(13.45g)은 천천히 소화되며 지속적인 에너지를 공급해주어 피로 회복에 좋습니다. 또한 동결건조 과정에서 자연 과당이 농축되므로, 운동 전후 또는 체력 보충이 필요한 순간에 좋은 에너지원이 됩니다.

하지만 동결건조 사과는 높은 칼로리로 인하여 체중관리가 필요한 사람들에게는 주의가 요구 됩니다. 

 

5. 뼈 건강에 도움 

 

사과에 포함된 필수 아미노산(총 323mg)은 근육 회복에 도움을 주며, 칼슘(24mg)과 인(77mg) 역시 뼈와 치아 건강에 기여합니다. 동결건조 과정으로 아미노산이 농축되어 근육 건강과 회복에 더욱 효과적입니다.

 

 

6. 신진 대사 촉진 

 

사과에 포함된 비타민 B군(리보플라빈, 니아신, 비타민 B6 등)은 체내 신진대사를 촉진하고 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 동결건조 과정으로 비타민 B 성분이 더욱 농축되어, 혈액 순환을 개선하여 신체 전반적인 건강에 기여합니다.

 

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동결건조 사과 효능 요약

 

• 면역력 강화: 비타민 C가 풍부해 면역 기능을 지원합니다.
• 장 건강 개선: 식이섬유가 많아 소화를 돕고 장 건강을 유지합니다.
• 항산화 작용: 비타민 E와 폴리페놀이 산화 스트레스를 줄여줍니다.
• 심혈관 건강 보호: 칼륨과 불포화지방산이 혈압과 콜레스테롤을 조절합니다.
• 체중 관리: 낮은 칼로리와 높은 섬유질이 포만감을 주어 체중 조절에 도움을 줍니다.
• 피부 건강 증진: 비타민과 항산화 물질이 피부를 촉촉하고 건강하게 유지시킵니다.