사과 효능 사과 고르는 방법 사과 보관법 영양성분

사과 목차

1. 사과 기본 정보

2. 사과 고르는 방법 및 보관방법

3. 사과 영양소 성분표

4. 사과 효능

5. 사과 효능 요약

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사과 기본 정보

 

이름	사과
영문명	Apple
제철	8월 ~ 11월
칼로리(100g)	52 kcal

 

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사과 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 꼭지 확인 : 꼭지가 마르지 않고 깊숙이 들어간 사과가 신선합니다.
2. 색깔 : 사과 아래쪽이 노란색을 띠는 것이 좋습니다.
3. 표면 : 겉이 까칠하고 작은 반점이 많은 사과가 맛있습니다.
4. 무게 : 단단하고 무거운 사과를 선택하세요.

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 1~2주 정도 보관 가능

냉장 보관 : 1주일 정도 신선하게 유지할 수 있습니다
냉동 보관 : 손질 후 냉동하면 6개월 이상 신선하게 보관할 수 있습니다

 

3.보관법 

 

Step 1: 좋은 사과 고르기 
–  사과는 들었을때 묵직하고 겉이 까칠하고 작은 반점이 많은 사과를 고르세요 

Step 2: 실온 보관 
–  서늘하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요.

Step 3: 냉장 보관 
– 사과를 비닐봉지에 넣어 냉장고 야채칸에 보관하세요.

Step 4: 냉동 보관 
– 사과를 슬라이스로 잘라 밀폐 용기에 담아 냉동 보관하면 오래 유지됩니다.

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사과 일반 성분표

2023.11.28 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 사과 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

사과 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

 

 

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사과 효능

 

 

1. 뇌졸중 예방에 도움 

 

사과는 칼륨(116mg) 함량이 높아 혈압을 조절하고 나트륨 배출을 촉진해 심혈관 건강을 돕습니다. 또한 식이섬유(1.8g)와 항산화 성분인 폴리페놀은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추어 심장 질환 위험을 감소시킵니다. 사과를 꾸준히 섭취하면 심장마비나 뇌졸중 예방에 긍정적이라는 연구도 보고된 바 있습니다.

 

2. 다이어트 및 높은 포만감 

 

사과는 열량(52kcal)이 낮고 식이섬유가 풍부해 포만감을 제공하며, 과도한 열량 섭취를 억제해 체중 관리에 좋습니다. 특히 수분(85.5g) 함량이 높아 갈증 해소와 수분 보충에도 도움이 됩니다.

사과의 수용성 식이섬유(0.7g)는 장내 유익균의 성장을 돕고, 불용성 식이섬유(1g)는 장 운동을 원활하게 하여 변비를 예방합니다. 또한 아스파르트산(71mg)과 글루탐산(24mg)은 소화 효소 작용을 돕고, 프롤린과 세린 등의 아미노산은 위벽과 장의 건강을 강화해 소화기 건강을 증진시킵니다.

 

 

3. 면역력 개선 

 

사과에는 항산화 물질로 알려진 폴리페놀과 비타민 C(2.03mg)가 포함되어 있어 활성산소로부터 세포를 보호하고 노화를 방지합니다. 연구에 따르면 사과에 함유된 퀘르세틴, 플라보노이드 성분이 암세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있으며, 특히 유방암과 폐암에 대한 예방 효과가 있는 것으로 보고되었습니다

사과의 비타민 C(2.03mg), 철(0.11mg), 구리(0.018mg)는 면역 세포 기능을 촉진하여 감염에 대한 저항력을 높입니다. 항산화 성분인 폴리페놀도 염증을 줄이고, 면역 반응을 강화해 몸을 보호합니다.

 

 

4. 해독 작용 

 

사과의 높은 수분 함량(85.5g)과 식이섬유는 체내에 축적된 독소와 노폐물을 배출하는 데 도움을 줍니다. 불용성 식이섬유가 장에서 독소를 흡수하여 몸 밖으로 배출하고, 소화기 건강을 증진합니다.

 

5. 혈당 관리에 도움 

 

사과의 식이섬유(1.8g)와 과당(5.57g)은 혈당의 급격한 상승을 막고, 포도당 흡수를 천천히 이루어지게 해 당뇨 관리에 유용합니다. 또한 사과의 항산화 성분이 인슐린 민감도를 높여 당뇨를 예방하고 혈당을 안정화하는 데 도움을 줍니다.

사과는 혈당지수가 낮으며 당뇨병 관리에 도움이 됩니다. 

 

 

6. 피부 건강 개선 

 

사과의 비타민 A와 베타카로틴(10㎍)은 피부 세포의 재생을 촉진하여 피부를 매끄럽고 건강하게 유지시킵니다. 또한, 항산화 성분이 자외선으로 인한 손상으로부터 피부를 보호하고 노화의 속도를 늦춥니다.

 

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사과 효능 요약

 

• 심혈관 건강 개선: 사과의 칼륨과 식이섬유가 콜레스테롤을 낮추고 혈압 조절을 도와 심장 건강을 지원합니다.
• 혈당 조절: 식이섬유와 과당이 혈당을 안정적으로 유지해 당뇨 예방에 효과적입니다.
• 소화기 건강: 풍부한 식이섬유가 장 운동을 돕고 변비를 예방해 소화기 건강을 촉진합니다.
• 항산화 및 항암 효과: 폴리페놀과 비타민 C가 항산화 작용을 하여 암 예방에 도움을 줍니다.
• 면역력 강화: 비타민 C와 철분이 면역 세포를 활성화해 감염 저항력을 높입니다.
• 체중 관리: 열량이 낮고 포만감을 주어 체중 조절에 도움이 됩니다.