감자 제철시기 효능 및 칼로리 요리 방법

	이름	감자
	영문명	potato
	제철	6월 ~ 10월
	칼로리(100g)	67kcal

 

 

감자 효능 및 부작용

1. 감자 효능

 1) 칼륨이 풍부하여 나트륨을 체외로 배출

 2) 식이섬유가 풍부하여 변비해소 및 장 건강 개선

 3) 철분이 풍부하여 빈혈예방 및 치료

 4) 비타민C 풍부하여 피부미용에 좋음

 

2. 감자 부작용 및 주의사항

 1) 감자의 싹은 솔라닌이라는 독성이 있으므로 푸른색의 감자나

     싹이난 감자는 먹지 않는 것을 권장

 

 

감자 보관 방법 및 보관기한

 1. 보관 기한 : 7일 (통상적 보관기한)

 2. 보관법: 서늘하고 햇볕이 들지 않는 곳

              (신문지로 덮으면 더 오래 보관이 가능)

 

 

감자 활용 요리

감자 그라탕

감자 샐러드

감자전