고구마 효능 및 칼로리 요리 방법

이름	고구마
영문명	sweet potato
제철	8월 ~ 10월
칼로리(100g)	130kcal

 

 

 

고구마 효능 및 부작용

1. 고구마 효능

  1) 칼륨이 풍부하여 나트륨을 체외로 배출

  2) 베타 카로틴이 풍부하여 피부트러블 개선

  3) 비타민C 인하여 피부 트러블 개선

  4) 비타민A 풍부하여 시력 개선

 

2. 고구마 부작용 및 주의사항

  1) 과다 섭취시 라피노스 성분으로 배에 가스가 차는 현상

  2) 옥살산이라는 성분으로 요로결석 유발

 

고구마 보관 방법 및 보관기한

1보관 기한 : 5일 (통상적 보관기한)

2보관법: 서늘하고 햇볕이 들지 않는 곳

              (신문지로 덮으면 더 오래 보관이 가능)

 

고구마 활용 요리

고구마 샐러드

고구마 튀김

 

고구마 피자

 

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