동부 콩 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

동부 콩 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 동부 콩 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

동부 콩 목차

1. 동부 콩 기본 정보

2. 동부 콩 혈당지수 당부하지수

3. 동부 콩 당뇨

4. 동부 콩 당뇨 요약

 

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동부 콩 기본 정보

성분	동부
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	166
수분 (g)	58.5
단백질 (g)	9.51
지방 (g)	1.02
회분 (g)	1.63
탄수화물 (g)	29.34
당류 (g)	0.21
자당 (g)	0.21
포도당 (g)	0
과당 (g)	0
유당 (g)	0
맥아당 (g)	0
갈락토오스 (g)	0
총 식이섬유 (g)	10.2
수용성 식이섬유 (g)	0.7
불용성 식이섬유 (g)	9.5

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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동부 콩 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 동부 콩의 혈당지수 (GI)

동부 콩의 혈당지수는 약 35 ~ 40 로 낮은 편입니다. 이는 혈당을 서서히 올려 당뇨병 환자도 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 식품임을 의미합니다. 혈당지수가 낮은 식품은 인슐린 반응을 완화하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.

1-2. 동부 콩의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 11
• 1회 제공량 (20g) 당부하지수: 약 2 ~ 3
  동부 콩이 혈당 조절에 긍정적인 역할을 할 가능성을 보여줍니다.

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동부 콩 당뇨

1) 풍부한 섬유질 

동부콩 100g당 총 식이섬유는 10.2g으로, 이 중 불용성 식이섬유가 9.5g을 차지합니다.

식이섬유는 소화 과정을 느리게 하여 혈당의 급격한 상승을 방지하고, 인슐린 감수성을 개선하는 데 도움이 됩니다.

포만감을 증가시켜 과식을 방지하고 체중 관리를 돕습니다.

2) 낮은 혈당지수 

동부콩의 혈당지수는 약 35 ~ 40 로 낮은 편입니다.

낮은 혈당지수를 가진 식품은 섭취 후 혈당 상승이 완만하여 당뇨병 환자에게 유리합니다.

이는 인슐린 분비의 급격한 변화를 방지하고 혈당 관리를 용이하게 합니다.

3) 고단백 음식 

동부콩 100g당 단백질 함량은 9.51g으로, 단백질은 혈당 조절에 중요한 역할을 합니다.

단백질은 소화를 느리게 하여 혈당의 급격한 변동을 막아 혈당을 안정화 하는데 도움을 줍니다. 

근육량 유지를 통해 기초 대사율을 높여 혈당 조절에 기여합니다.

그뿐만 아니라 운동과 함께 단백질 섭취를 한다면 인슐린 감수성도 높아 집니다. 

4) 인슐린 감수성 개선 

동부콩 100g당 마그네슘 함량은 81mg으로, 마그네슘은 인슐린 분비와 작용에 필수적인 미네랄입니다.

마그네슘 섭취는 인슐린 감수성을 개선하고 제2형 당뇨병의 위험을 감소시키는 것으로 알려져 있습니다.

5) 심혈관 질환 개선 

동부콩 100g당 칼륨 함량은 573mg으로, 칼륨은 혈압 조절에 도움이 됩니다.

고혈압은 당뇨병 환자에게 흔한 합병증 중 하나로, 칼륨 섭취를 통해 혈압을 안정적으로 유지할 수 있습니다.

6) 탄수화물 대사 촉진 

동부콩에는 티아민, 리보플라빈, 니아신 등 비타민 B군이 포함되어 있습니다. 

에너지 대사와 신경 기능에 도움을 줍니다. 비타민 B군은 탄수화물 대사를 촉진하여 혈당 조절에 기여합니다

 

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당뇨 동부 콩 요약 

 

• 동부콩은 혈당지수가 낮고 식이섬유가 풍부하여 혈당 상승을 완만하게 조절하는 데 도움을 줍니다.
• 단백질과 마그네슘이 풍부하여 인슐린 감수성을 높이고 혈당 조절을 개선할 수 있습니다.
• 다량의 칼륨과 항산화 성분이 포함되어 있어 당뇨병 합병증 예방에 기여할 수 있습니다.
• 탄수화물 함량이 높아 과다 섭취 시 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 섭취량 조절이 필요합니다