말린 밤 효능 효과 보관법 고르는방법 영양성분

말린 밤 효능 효과 보관법 고르는방법 영양성분

말린 밤 목차

1. 말린 밤 기본 정보

2. 말린 밤 고르는 방법 및 보관방법

3. 말린 밤 영양소 성분표

4. 말린 밤 효능

5. 말린 밤 효능 요약

 

★

말린 밤  기본 정보

 

이름	말린 밤
영문명	Dried Chestnut
제철	9월 ~ 11월
칼로리(100g)	369 kcal

 

★

말린 밤  고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

 

• 색상: 말린 밤의 색은 황금빛이나 짙은 갈색이어야 하며, 너무 어두운 색이나 검은색을 띤 밤은 과숙하거나 부패했을 가능성이 있습니다.
• 크기: 크고 통통한 밤을 선택하세요. 크기가 일정하고 표면에 흠집이나 갈라짐이 없는 밤이 좋습니다.
• 향: 고른 밤은 자연스러운 단내가 나야 합니다. 불쾌한 냄새가 나는 밤은 품질이 떨어지거나 보관 상태가 좋지 않음을 의미합니다.
• 질감: 말린 밤이 적당히 건조하고 단단한 질감을 가지고 있어야 하며, 눅눅하거나 너무 부드럽지 않아야 합니다.
• 보관 상태 확인: 패키지나 진열 상태를 확인해 유통기한이 임박하거나 곰팡이가 있는 제품은 피하는 것이 좋습니다.

 

 

2.보관 기한 :

 

• 실온 보관: 말린 밤은 개봉하지 않은 상태에서 실온에서 약 6개월 정도 보관이 가능합니다.
• 냉장 보관: 개봉 후에는 냉장 보관을 권장하며, 이 경우 최대 1년까지 보관할 수 있습니다.
• 냉동 보관: 냉동실에 보관하면 1년 이상 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

 

3.보관법 

 

 

• 밀폐용기 사용: 말린 밤은 공기와 습기에 노출되면 품질이 떨어지므로 밀폐용기에 보관하는 것이 좋습니다.
• 서늘하고 건조한 곳에 보관: 직사광선을 피하고, 습기가 많은 곳을 피해 서늘하고 건조한 장소에서 보관하세요.
• 냉장 보관: 이미 개봉한 말린 밤은 냉장 보관하여 신선도를 유지할 수 있습니다. 진공 포장된 상태로 보관하면 더욱 오래 사용할 수 있습니다.
• 냉동 보관: 장기 보관이 필요한 경우 말린 밤을 냉동실에 보관하면 품질이 오래 유지됩니다. 사용 시에는 자연 해동하거나 냉동 상태에서 바로 사용할 수 있습니다.

 

★

말린 밤  일반 성분표

• 에너지: 377 kcal
• 수분: 8.4g
• 단백질: 6.7g
• 지방: 4.1g
• 회분: 2.2g
• 탄수화물: 78.6g

아미노산:

• 필수 아미노산: 상세한 수치는 제공되지 않음
• 주요 아미노산이 포함되어 있습니다 (이소루신, 루신, 라이신 등).

무기질:

• 칼슘: 52mg
• 철: 3.3mg
• 인: 162mg
• 칼륨: 1281mg
• 나트륨: 7mg

비타민:

• 티아민 (B1): 0.32mg
• 리보플라빈 (B2): 0.38mg
• 니아신: 1.2mg

★

말린 밤  효능

 

 

1. 체력 보강 및 피로 회복 

 

말린 밤은 100g당 약 6.7g의 단백질을 함유하고 있어 체력 회복과 근육 강화에 도움이 됩니다. 또한, 티아민(비타민 B1)과 리보플라빈(비타민 B2) 등의 비타민 B군이 풍부해 에너지 대사를 돕고 피로 회복에 효과적입니다. 이로 인해 운동 후 빠른 회복을 돕고, 지친 몸에 활력을 불어넣습니다.

 

2. 장 건강 활성화 

 

말린 밤은 100g당 약 78.6g의 탄수화물과 풍부한 식이섬유를 함유하고 있습니다. 특히 식이섬유는 장 운동을 촉진시키고 변비 예방에 도움을 줍니다. 불용성 식이섬유는 장의 건강을 개선하고, 유해물질 배출을 촉진하여 장내 환경을 청소하는 역할을 합니다. 또한, 장 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

3. 고밀도 향상 

 

말린 밤은 칼슘(52mg)과 철분(3.3mg)을 포함하여 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다. 칼슘은 뼈와 치아의 형성을 돕고, 철분은 적혈구 생성을 도와 빈혈을 예방합니다. 말린 밤을 꾸준히 섭취하면 골밀도를 유지하고 뼈 건강을 개선하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 항산화 작용 

 

말린 밤에는 비타민A와 베타카로틴이 포함되어 있어 강력한 항산화 작용을 합니다. 항산화 성분은 체내의 유해한 활성산소를 제거하여 노화를 방지하고, 피부와 세포 건강을 유지하는 데 기여합니다. 특히, 피부 미용과 노화 예방에 효과적입니다.

 

5. 인슐린 감수성 개선 

 

말린 밤의 식이섬유와 마그네슘은 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 식이섬유는 혈당의 급격한 상승을 막고, 마그네슘은 인슐린 감수성을 높여 혈당 수치를 안정시킵니다. 당뇨병 예방 및 관리에 중요한 역할을 할 수 있습니다.

 

 

6. 피부 건강 도움 

 

말린 밤에는 비타민C와 비타민A가 풍부해 피부 건강에도 좋은 영향을 미칩니다. 비타민C는 피부의 콜라겐 생성을 도와 피부 탄력을 유지하게 하고, 비타민A는 피부 세포의 재생을 촉진하여 건강한 피부를 유지하는 데 기여합니다.

★

말린 밤 효능 요약

• 체력 회복과 피로 해소: 말린 밤은 단백질과 비타민 B군이 풍부해 체력 회복에 도움을 주고 피로를 해소하는 데 효과적입니다.
• 소화 개선: 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 돕고 변비 예방 및 소화를 촉진합니다.
• 면역력 강화: 비타민C와 아연이 면역 기능을 높이고 감기 예방에 유효합니다.
• 심혈관 건강: 칼륨과 마그네슘이 혈압을 낮추고 심장 건강을 유지하는 데 기여합니다.
• 체중 관리: 저지방, 고식이섬유로 포만감을 주어 과식을 방지하고 체중 관리에 도움을 줍니다.
• 항산화 효과: 비타민A와 베타카로틴이 항산화 작용을 통해 노화를 방지하고 피부 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.