매실 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)
안녕하세요 ! 매실 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 정보 모음 입니다.
대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.
재배 방식이나 환경에 따라 영양성분은 차이가 납니다.
모든 자료들은 100g당 자료입니다.
혈당지수(GI지수) 상세한 내용은 밑에 링크를 통하여 확인이 가능합니다.
매실 기본 영양성분표
| 성분 | 포함 함량 | 단위 | 남성 | 여성 |
| 칼로리 | 26.0 | kcal | 1% | 1% |
| 탄수화물 | 6.2 | g | 2% | 2% |
| 단백질 | 0.9 | g | 2% | 2% |
| 지방 | 0.8 | g | 28% | 35% |
| 나트륨 | 2.0 | mg | 0% | 0% |
| 당류 | 2.8 | g | 3% | 3% |
| 식이섬유 | 2.3 | g | 8% | 9% |
매실 일반 영양성분표
| 성분 | 포함 함량 | 단위 | 남성 | 여성 |
| 수분 | 91.0 | g | 4.6% | 4.6% |
| 탄수화물 | 6.2 | g | 1.7% | 2.1% |
| 단백질 | 0.9 | g | 1.9% | 2.4% |
| 지방 | 0.8 | g | 27.5% | 35.0% |
| 회분 | 1.0 | g | - | - |
매실 비타민표
| 성분 | 포함 함량 | 단위 | 남성 | 여성 |
| 비타민K | 57.96 | ug | 77% | 89% |
| 비오틴 | 2.91 | ug | 10% | 10% |
| 비타민E | 1.11 | mg | 9% | 9% |
| 티아민 | 0.071 | mg | 7% | 8% |
| 베타카로틴 | 468 | ug | 8% | 8% |
| 엽산 | 23 | ug | 6% | 6% |
| 니아신(비타민b3) | 0.631 | mg | 5% | 6% |
| 비타민C | 4.91 | mg | 5% | 5% |
| 판토텐산 | 0.173 | mg | 3% | 3% |
| 리보플라빈 | 0.024 | ug | 0% | 0% |
| 레티놀 | 0 | ug | 0% | 0% |
| 비타민D | 0 | ug | 0% | 0% |
| 비타민B12 | 0 | ug | 0% | 0% |
매실 미네랄 표
| 성분 | 포함 함량 | 단위 | 남성 | 여성 |
| 칼륨 | 239 | mg | 7% | 7% |
| 망간 | 0.132 | mg | 3% | 4% |
| 인 | 20 | mg | 3% | 3% |
| 몰리브덴 | 0.75 | ug | 3% | 3% |
| 마그네슘 | 8 | mg | 2% | 3% |
| 철 | 0.19 | mg | 2% | 2% |
| 아연 | 0.12 | mg | 2% | 2% |
| 칼슘 | 9 | mg | 1% | 1% |
| 나트륨 | 2 | mg | 0% | 0% |
| 구리 | 0.035 | ug | 0% | 0% |
| 셀레늄 | 0 | ug | 0% | 0% |
| 요오드 | 0 | ug | 0% | 0% |
매실 필수 아미노산표
| 필수 아미노산 | 포함 함량 | 단위 | 남성 | 여성 |
| 이소루신 | 13 | mg | 1% | 1% |
| 루신 | 28 | mg | 1% | 1% |
| 라이신 | 33 | mg | 2% | 2% |
| 메티오닌 | 6 | mg | 1% | 1% |
| 페닐알라닌 | 15 | mg | 1% | 1% |
| 트레오닌 | 18 | mg | 2% | 2% |
| 트립토판 | 4 | mg | 1% | 2% |
| 발린 | 18 | mg | 1% | 1% |
| 히스티딘 | 15 | mg | 2% | 3% |
| 아르기닌 | 20 | mg | 1% | 1% |
매실 혈당지수 및 당부하지수
1. 매실 GI 지수 : 40
2. 매실청 GI 지수 : 80
매실 GI지수는 40 으로 혈당수치는 낮은편 입니다.
매실 GL 수치는 4 으로 매우 낮은 수치이며, 당뇨병 환자에는 좋은 식품입니다.
매실은 식이섬유가 풍부하여, 혈당이 급 상승하는 것을 막아 줍니다.
매실에 혈당 수치 상승 및 비만과 관련된 효소(α-glucosidase)의 작용을 효과적으로 억제하는 성분이 있습니다.
한국에서는 매실에 대한 GI지수에 대한 자료가 부족하여, 일본 자료를 토대로 만들어 GI지수는 조금 다를 수 있습니다.
매실청의 경우 GI지수는 80으로 매우 높습니다.
하지만 물과 희석해서 섭취하기 때문에 소량으로 드시는 것을 추천 드립니다.
설탕으로 매실청을 만들경우 GI지수가 상당히 높기 때문에, 추천하지 않습니다.
설탕이 아닌 스테비아 및 알룰로스로 매실청을 만든다면 낮은 GI지수로 매실청을 즐길 수 있습니다.
매실 매실청 혈당지수(당지수) GI지수 GL 당뇨 효과 효능 (tistory.com)
매실 매실청 혈당지수(당지수) GI지수 GL 당뇨 효과 효능
매실 매실청 혈당지수(GI지수) 당지수 당뇨 효능 안녕하세요 ! 매실 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다. 대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다
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