매실 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

매실 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 매실 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재매실방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

매실 목차

1. 매실 기본 정보

2. 매실 혈당지수 당부하지수

3. 매실 당뇨

4. 매실 당뇨 요약

 

★

매실 기본 정보

성분	매실
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	26
수분 (g)	91
단백질 (g)	0.94
지방 (g)	0.77
회분 (g)	1.02
탄수화물 (g)	6.24
당류 (g)	2.76
자당 (g)	0.53
포도당 (g)	0.7
과당 (g)	1.53
유당 (g)	0
맥아당 (g)	0
갈락토오스 (g)	0
총 식이섬유 (g)	2.3
수용성 식이섬유 (g)	0.8
불용성 식이섬유 (g)	1.5

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

★

매실 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 매실의 혈당지수 (GI)

매실의 혈당지수는 약 25~30으로, 낮은 혈당지수 식품입니다. 이는 혈당 상승을 완만하게 하여 당뇨병 환자들에게 적합합니다.

1-2. 매실의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 2
• 1회 제공량 (30g) 당부하지수: 약 0.6
  당부하지수가 낮아 혈당 변화에 미치는 영향이 적습니다.

★

매실 당뇨

 

1) 저혈당 저당류 과일 

매실은 혈당지수(GI)가 낮아, 혈당을 급격히 상승시키지 않습니다. 이는 당뇨병 환자나 혈당 조절을 필요로 하는 사람들에게 유리한 특성입니다. 연구에 따르면, 매실의 섭취가 혈당 상승을 완만하게 만들어, 식사 후 혈당 변화가 적고 안정적으로 유지된다고 보고되고 있습니다. 매실의 총 당류 함량은 2.76g으로 낮습니다. 특히 천연 과당 함량이 높아 혈당을 급격히 올리지 않으며, 천천히 에너지를 공급하는 데 유리합니다.

2) 풍부한 식이섬유 

매실 100g에는 2.3g의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 특히 수용성 식이섬유는 포도당 흡수를 지연시키고, 불용성 식이섬유는 장 건강을 개선하여 당뇨병 환자의 혈당 관리를 도울 수 있습니다. 연구에 따르면 식이섬유 섭취가 인슐린 민감도를 높이고 혈당 변동성을 줄이는 데 긍정적인 영향을 줍니다. 매실은 소화를 촉진하고 장내 유익균 증식을 돕는 데 유리합니다. 당뇨병 환자는 종종 소화 문제를 겪는데, 매실 섭취는 이와 관련된 증상을 완화시킬 수 있습니다.

3) 염증 수치 개선 

매실에는 비타민 C와 비타민 E, 폴리페놀 등이 포함되어 있어 항산화 작용을 합니다. 이 성분들은 산화 스트레스를 줄이고 염증을 억제하여 제2형 당뇨병의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 

 

4) 혈압 혈관 개선 

 

매실 100g에는 239mg의 칼륨이 포함되어 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하고 혈압을 조절하여 당뇨병 환자에게 이점을 제공합니다. 고혈압은 당뇨 합병증의 주요 위험 요인 중 하나입니다. 매실 100g에는 57.96㎍의 비타민 K가 포함되어 있습니다. 이는 혈관 건강을 보호하고 당뇨병성 혈관 손상을 예방하는 데 기여할 수 있습니다.

5) 인슐린 민감성 개선 

매실에는 알파리놀렌산(11.8mg)이 포함되어 있어 혈중 지질 수치를 개선하고 인슐린 민감성을 높이는 데 도움이 됩니다. 오메가-3 지방산은 당뇨병성 합병증 예방에도 유용합니다 폴리페놀은 인슐린 분비를 자극하고 인슐린 감수성을 높이는 효과가 있습니다. 매실의 폴리페놀 성분은 혈당 스파이크를 억제하고 당뇨병 관리에 긍정적인 영향을 줍니다.

 

★

당뇨 매실 요약 

• 매실은 혈당지수와 당부하지수가 낮아 당뇨병 환자에게 적합합니다.
• 항산화 성분과 비타민이 풍부하여 혈당 조절과 합병증 예방에 효과적입니다.
• 가공 시 당류 함량이 높아 주의가 필요하며, 산도가 위장에 부담을 줄 수 있습니다.
• 천연 식이섬유와 칼륨이 포함되어 장 건강과 혈압 조절에 도움을 줍니다.