무화과 효능 무화과 고르는 방법 보관법 무화과 영양성분

무화과 목차

1. 무화과 기본 정보

2. 무화과 고르는 방법 및 보관방법

3. 무화과 영양소 성분표

4. 무화과 효능

5. 무화과 효능 요약

 

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무화과 기본 정보

 

이름	무화과
영문명	Fig
제철	8월 ~ 11월
칼로리(100g)	74 kcal

 

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무화과 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 색상 : 전체적으로 균일한 적갈색을 띠는 것이 좋습니다
2. 촉감 : 살짝 눌렀을 때 부드럽고 탄력이 있는 것이 신선합니다
3. 상처 여부 : 겉면에 상처가 없고 밑동 부분이 열십자로 갈라져 있는 것이 좋습니다
4. 크기 : 크기가 크고 통통한 무화과가 더 달고 맛있습니다

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 덜 익은 무화과는 실온에서 며칠 동안 후숙시킬 수 있습니다
냉장 보관 : 신선한 무화과는 냉장고에서 3~5일 정도 보관할 수 있습니다
냉동 보관 : 더 오래 보관하려면 냉동 보관을 추천드립니다. 냉동 보관 시 6개월까지 신선함을 유지할 수 있습니다

 

3.보관법 

 

Step 1: 실온 보관 
–  덜 익은 무화과는 실온에서 후숙시켜 더 달콤하게 먹을 수 있습니다

Step 2: 냉장 보관 
– 무화과를 키친타월로 감싸 밀폐 용기에 넣어 냉장고에 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다. 물에 씻지 않은 상태로 보관하는 것이 좋습니다

Step 3: 냉동 보관 
– 무화과를 개별 포장하여 냉동 보관하면 샤베트처럼 즐길 수 있습니다

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무화과 일반 성분표

 

2023.11.28 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 무화과 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

무화과 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

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무화과 효능

 

 

1. 세포 보호와 염증 수치 개선 

 

무화과에는 비타민 C(1.12mg), 비타민 E(0.19mg)와 같은 항산화 비타민이 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화합니다. 비타민 C는 감염 예방과 피부 건강에 도움을 주며, 항산화 성분은 노화를 늦추고 신체 방어 체계를 강화합니다

무화과의 항산화 성분과 미량 원소인 셀레늄(0.42㎍), 망간(0.158㎍)은 세포를 보호하고 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 무화과에 함유된 셀레늄과 비타민 E는 항염 효과를 발휘하여 염증성 질환 예방에 기여합니다.

무화과의 효능에 대한 연구에서는 특히 항산화 효과가 주목받고 있습니다. 연구에 따르면 무화과는 폴리페놀과 플라보노이드를 다량 함유하고 있어 항산화 활성도가 높아 산화 스트레스와 관련된 질병 예방에 도움이 된다고 합니다

 

2. 혈압 조절 및 심혈관 건강 지원 

 

무화과는 176mg의 칼륨을 함유하고 있어 체내 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한 불포화 지방산, 오메가-3 지방산 및 오메가-6 지방산도 소량 함유되어 있어 혈관을 확장시키고 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하여 심혈관 질환 위험을 낮춥니다

 

 

3. 피로 회복 및 풍부한 아미노산 

 

 

 

무화과에는 철(0.33mg)과 엽산(25㎍)이 포함되어 있어 철분이 부족할 때 빈혈 예방에 유용합니다. 철분과 엽산은 체내 산소 공급과 적혈구 형성에 중요한 역할을 하며, 빈혈로 인한 피로를 줄여줍니다. 무화과에는 609mg의 아미노산과 칼륨이 포함되어 있어 근육 기능 개선과 회복에 도움을 줍니다. 특히 아미노산은 근육 손상 회복과 피로 회복을 돕고 운동 후 에너지 공급원으로 작용합니다.

 

 

 

 

 

4. 풍부한 식이섬유 

 

무화과는 총 식이섬유가 1.3g 포함되어 있으며, 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 적절히 배합되어 있어 장의 연동 운동을 촉진하고 소화를 원활하게 해줍니다. 이로 인해 배변 활동을 돕고 변비 예방에 효과적입니다. 풍부한 식이섬유는 오랫동안 포만감을 유지하며 혈당을 서서히 올리며 혈당 안정화에 도움을 줍니다. 

 

 

5. 골다공증 예방 

 

무화과는 칼슘(41mg), 마그네슘(16mg), 인(19mg)과 같은 미네랄을 포함하고 있어 뼈 건강을 유지하고 골다공증을 예방하는 데 도움을 줍니다. 이러한 미네랄은 뼈 형성과 밀도 유지에 필수적인 영양소입니다.

 

6. 노화 방지 

 

무화과의 비타민 C, E와 베타카로틴(24㎍)은 피부를 보호하고 콜라겐 생성을 촉진해 피부 탄력을 유지시켜줍니다. 항산화 성분들은 활성산소로 인한 피부 손상을 방지하며, 자외선으로부터 피부를 보호해 노화를 늦춰줍니다.

 

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무화과 효능 요약

• 소화 개선: 식이섬유가 풍부해 장 건강을 돕고 변비 예방에 효과적입니다.
• 혈압 조절: 칼륨이 혈압을 안정시키고 심혈관 건강을 지원합니다.
• 뼈 건강: 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄이 뼈 밀도를 높여 골다공증 예방에 좋습니다.
• 항산화 및 면역력 증진: 비타민 C와 E가 세포 손상 방지와 면역력 향상에 도움을 줍니다.
• 빈혈 예방: 철분과 엽산이 빈혈을 예방하고 피로 회복에 유익합니다.
• 피부 건강: 항산화 성분이 피부 탄력 유지와 노화 방지에 효과적입니다.