말린 무화과 효능 말린 무화과 보관법 고르는방법 영양성분

말린 무화과 목차

1. 말린 무화과 기본 정보

2. 말린 무화과 고르는 방법 및 보관방법

3. 말린 무화과 영양소 성분표

4. 말린 무화과 효능

5. 말린 무화과 효능 요약

 

★

말린 무화과 기본 정보

 

이름	말린 무화과
영문명	Guava
제철	8월 ~ 11월
칼로리(100g)	30 ~ 68 kcal

 

★

말린 무화과 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

1. 색상 : 말린 무화과의 색이 선명하고 균일한 것을 선택하세요. 녹색에서 노란색으로 변하는 말린 무화과가 좋습니다.
2. 질감 : 손으로 살짝 눌렀을 때 약간 부드러운 느낌이 나는 것이 알맞게 익은 말린 무화과입니다.
3. 모양 : 둥글거나 타원형으로 균형 잡힌 것이 좋습니다. 껍질이 매끄럽고 흠집이 없는 것을 고르세요.

 

2.보관 기한 :

실온 보관 : 완전히 익지 않은 말린 무화과는 실온에서 2~5일 정도 보관 가능합니다

냉장 보관 : 완전히 익은 말린 무화과는 냉장 보관 시 1주일 정도 신선함을 유지할 수 있습니다.
냉동 보관 : 말린 무화과를 냉동 보관하면 8개월에서 1년까지 신선함을 유지할 수 있습니다

 

3.보관법 

 

Step 1: 좋은 말린 무화과 고르기 
–  말린 무화과는 색이 선명하고 균일한것이 좋으며 둥글거나 타원형으로 균형잡힌 것이 좋습니다. 

Step 2: 실온 보관 
–  직사광선을 피하고 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요

Step 3: 냉장 보관 
– 밀폐용기나 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관하세요. 종이 타월로 감싸 습기를 조절하면 더 오래 신선하게 유지할 수 있습니다

Step 4: 냉동 보관 
– 아바를 씻고 껍질을 벗긴 후, 먹기 좋은 크기로 잘라 개별적으로 얼린 후 밀폐용기에 넣어 냉동하세요

★

말린 무화과 일반 성분표

 

 

• 에너지: 319 kcal
• 수분: 11.9 g
• 단백질: 4.75 g
• 지방: 3.01 g
  • 포화 지방산: 0.41 g
  • 불포화 지방산: 2.42 g
• 탄수화물: 77.22 g
  • 당류: 58.92 g (포도당: 28.15 g, 과당: 30.77 g)
• 식이섬유: 20.8 g (수용성: 2.1 g, 불용성: 18.7 g)
• 총 아미노산: 3,611 mg (필수 아미노산: 1,253 mg)
• 미네랄:
  • 칼슘: 458 mg
  • 철: 2.02 mg
  • 마그네슘: 115 mg
  • 칼륨: 925 mg
• 비타민:
  • 비타민 C: 2.3 mg
  • 비타민 E: 1.88 mg
  • 비타민 K: 10.89 µg
  • 베타카로틴: 43 µg

 

 

 

★

말린 무화과 효능

 

 

1. 항산화 효능 

 

비타민 E, 베타카로틴, 감마 토코페롤과 같은 항산화 성분들이 말린 무화과에 포함되어 있어 체내 활성 산소를 제거하고 세포를 보호하여 면역력을 강화시킵니다. 비타민 C도 함유되어 있어 항산화 작용을 강화하고 감염에 대한 저항력을 높여줍니다.

말린 무화과는 페놀 화합물을 포함하고 있어 강력한 항산화 효과를 나타내며, 이는 여러 연구에서 노화 예방 및 암 예방에 기여하는 것으로 보고되고 있습니다.

 

 

2. 심장 건강 증진 

 

말린 무화과에는 칼륨이 100g당 925mg 들어 있어 혈압을 안정시키고 고혈압 예방에 도움을 줍니다. 또한, 오메가3와 오메가6 지방산이 균형 있게 포함되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 원활하게 하여 심혈관 건강을 개선하는데 유익합니다.

말린 무화과 섭취가 LDL 콜레스테롤을 낮추고 혈관 건강을 개선하는 것으로 알려져 있으며, 심장 질환 예방 효과를 보고한 연구들도 있습니다.

 

 

3. 변비 예방 

 

말린 무화과는 100g당 20.8g의 식이섬유를 함유하고 있으며, 특히 불용성 식이섬유가 풍부해 장 운동을 촉진하고 소화를 돕습니다. 불용성 식이섬유는 배변을 원활하게 하고 장의 건강을 유지하는데 기여하며, 이는 변비 예방에 효과적입니다.

 

 

4. 뼈 건강 개선 

 

말린 무화과는 100g당 칼슘이 458mg 함유되어 있어 골밀도를 높이는 데 도움이 됩니다. 또한 마그네슘, 인 등의 미네랄이 포함되어 있어 뼈와 치아를 튼튼하게 유지할 수 있도록 돕고, 골다공증 예방에도 효과적입니다.

 

 

5. 높은 식이섬유 

 

말린 무화과의 풍부한 식이섬유는 포만감을 높여 과식을 줄이고, 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 특히 저지방 및 낮은 나트륨 함량으로 인해 건강한 다이어트를 돕는 데 효과적이며, 당류는 적당히 섭취 시 에너지를 공급해 운동 중에도 활력을 줄 수 있습니다

 

 

 

말린 무화과에는 높은 식이섬유 함량이 있어 식후 혈당의 급상승을 억제하고 혈당을 안정적으로 유지하는데 기여합니다. 과당과 포도당 함유량은 높은 편이지만, 적절히 섭취하면 포도당의 흡수를 느리게 하여 당뇨 관리에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

6. 피로회복 및 스트레스 완화 

 

아미노산과 비타민 B군이 포함되어 있어 신체 에너지 대사를 촉진하고 피로 회복을 돕습니다. 특히 아르기닌, 트레오닌, 발린, 루신과 같은 아미노산은 근육 손상을 방지하고 스트레스 완화에도 기여하며, 기력을 회복하고 정신적인 안정감을 줍니다.

 

★

말린 무화과 효능 요약

• 소화 개선: 풍부한 식이섬유가 장 운동을 촉진하고 변비를 예방합니다.
• 항산화 작용: 비타민 C와 E 등 항산화 성분이 면역력을 강화하고 노화를 방지합니다.
• 심혈관 건강: 칼륨과 오메가 지방산이 혈압 조절 및 콜레스테롤 감소에 도움을 줍니다.
• 뼈 건강: 고농도의 칼슘과 마그네슘이 골밀도를 높여 골다공증을 예방합니다.
• 빈혈 예방: 철분과 엽산이 혈액 생성을 돕고 빈혈을 예방합니다.
• 피부 건강: 항산화 성분이 피부 탄력을 유지하고 주름을 예방합니다.