배 효능 배 고르는 방법 보관방법 배 영양성분

배 목차

1. 배 기본 정보

2. 배 고르는 방법 및 보관방법

3. 배 영양소 성분표

4. 배 효능

5. 배 효능 요약

 

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배 기본 정보

 

이름	배
영문명	Korean Pear
제철	9월 ~ 10월
칼로리(100g)	48 kcal

 

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배 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 : 

 1. 신배고는 깊고 넓게 파인 것을 선택하세요. 씨 부분이 적어 과육이 풍부하게 포함되어 있습니다. 
 2. 배는 매끈하고 황갈색을 띠는 것이 좋습니다. 전반적으로 매끈하고  딱딱한것이 매우 좋습니다. 
 3. 배는 성인 주먹 두 개 정도의 크기(600-700g)가 적당하며 울퉁불퉁한것은 피하는 것이 좋습니다. 

                                

2.보관 기한 : 

실온 보관 : 서늘한 곳에서 1 ~ 2주 보관 가능

냉장 보관 : 냉장고에서 2 ~ 4주 보관 가능 

 

3.보관법 

 

Step 1: 배 선택
– 단단하고 껍질이 매끈한 잘 익은 배를 선택합니다

Step 2: 종이 타월로 포장
– 각 배를 종이 타월로 감싸 충격 완화 및 습기를 흡수할 수 있게 작업을 합니다. 

– 배의 경우 상처가 생긴 경우 빠르게 무르거나 상하게 됩니다. 

Step 3: 서늘한 곳에 보과
– 종이 타월로 감싼 배를 서늘한 곳에 보관을 합니다. 

Step 4: 냉장 보관
– 냉장고의 과일 서랍에 넣어 보관하면 몇 주 동안 신선하게 유지할 수 있습니다.

 

 

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배 일반 성분표

 

2023.11.24 - [영양성분 (일반 성분비타민 미네랄 아미노산 )/과일 영양성분표] - 신고배 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

신고배 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

 

 

 

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배 효능

 

 

1. 변비 예방에 도움

 

배는 100g당 약 0.8g의 총 식이섬유를 함유하고 있으며, 이 중 수용성 식이섬유는 0.3g, 불용성 식이섬유는 0.6g입니다. 식이섬유는 장내에서 음식물의 소화 속도를 조절해 주고 배변 활동을 촉진하는 역할을 합니다. 따라서 배는 변비를 예방하는 데 도움을 줄 수 있으며, 소화 불량이나 위장 문제를 겪는 사람들에게도 유익한 과일입니다. 또한, 소화를 돕는 섬유질이 풍부해 대장암과 같은 질환 예방에도 기여할 수 있습니다.

 

 

2. 혈압 개선에 도움

 

배에는 심혈관 건강에 필수적인 미네랄인 칼륨이 100g당 138mg 함유되어 있습니다. 칼륨은 체내 나트륨 배출을 촉진하여 혈압을 낮추는 데 도움을 주며, 이를 통해 고혈압 예방 및 관리에 효과적입니다. 더불어 배는 불포화지방산이 적고 포화지방산이 거의 없기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 동맥 경화를 예방하여 심혈관 질환 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 이와 함께 다가불포화지방산인 리놀레산(18.2g(n-6)c)과 알파 리놀렌산(2.89g(n-3))이 혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

 

 

3.피부 건강에 도움

 

배는 비타민 C가 100g당 2.16mg 함유되어 있어, 항산화 작용을 통해 활성산소로 인한 세포 손상을 방지하고 피부 노화를 늦추는 데 기여합니다. 비타민 C는 피부의 콜라겐 생성을 촉진하고 탄력성을 유지하게 하여 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 리보플라빈(비타민 B2)과 판토텐산 역시 피부 재생과 건강 유지에 기여하며, 배의 적은 양의 비타민 E는 피부 세포의 산화를 방지하고 보습 유지에 도움을 줍니다.

 

 

4. 신장 건강 및 해독 작용

 

배는 수분 함량이 높아 이뇨 작용을 촉진하고, 신장을 통해 노폐물을 배출하는 데 도움을 줍니다. 배의 풍부한 수분은 체내 수분 균형을 유지하게 하여 탈수를 예방하고, 신장 기능을 개선해 소변을 통해 독소와 노폐물을 효과적으로 배출할 수 있게 도와줍니다.

 

 

 

5. 면역력 강화

 

배에 함유된 비타민 C는 면역 체계를 강화하는 데 중요한 역할을 합니다. 항산화 작용을 통해 신체 내의 활성산소를 제거함으로써 염증을 완화하고, 감기나 독감 같은 감염성 질환에 대한 저항력을 높여줍니다. 배는 또한 다양한 필수 아미노산을 제공하여 신체의 면역 기능을 촉진하고 근육 회복과 에너지 대사에 기여합니다. 배는 필수 아미노산 64mg을 포함하고 있으며, 이 중 이소류신(8mg), 루신(5mg), 라이신(12mg), 메티오닌(5mg) 등이 포함되어 있어 체내 단백질 합성에 기여합니다.

 

 

 

6. 뼈 건강 및 성장 지원

 

배에는 칼슘, 마그네슘, 인 등 뼈 건강에 중요한 무기질들이 소량 포함되어 있습니다. 이 성분들은 뼈의 강도와 밀도를 유지하는 데 도움을 주며, 특히 성장기 어린이와 골다공증 위험이 있는 노인들에게 도움이 될 수 있습니다. 더불어 칼슘과 마그네슘은 뼈와 치아의 건강을 유지하고, 근육과 신경 기능을 지원합니다.

 

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배 효능 요약

 

• 소화 촉진: 식이섬유가 풍부해 장 건강을 돕고 변비를 예방합니다.
• 심혈관 건강: 칼륨과 불포화지방산이 혈압을 낮추고 심혈관 질환 예방에 기여합니다.
• 면역력 강화: 비타민 C가 풍부해 항산화 작용과 면역력 증진에 효과적입니다.
• 혈당 조절: 천연당과 식이섬유가 혈당을 안정적으로 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 피부 건강: 비타민 C가 콜라겐 합성을 촉진해 피부 탄력과 노화 방지에 기여합니다.
• 체중 관리: 낮은 칼로리와 높은 수분 함량으로 다이어트에 도움이 됩니다.