버섯 당뇨 팽이버섯 혈당지수(당지수) GI지수 GL 효능 효과

팽이버섯 혈당지수(GI지수) 당지수 당뇨 효능 

안녕하세요 ! 팽이버섯 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재배방식이나 지형에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

1.팽이버섯  혈당지수 (GI지수) 

 

1. 팽이버섯  차 혈당지수(GI지수) : 15

 

팽이버섯의 혈당지수(GI지수)는  15 으로 혈당수치가 낮은 편입니다. 

팽이버섯의 당부하지수(GL수치)는 1 으로 낮은 편에 속합니다. 

당뇨병 환자에게는 팽이버섯은 혈당지수 및 당부하지수가 낮아 적당량 섭취가 가능합니다.

팽이 버섯의 경우 폴리페놀 베타글루칸비오틴 니아신 티아민 판토텐산 칼륨 등이 풍부합니다. 

 

 

 

2. 팽이버섯과 당뇨

 

1. 낮은 혈당지수 (GI지수)   낮은 당부화지수 (GL 지수)

 

일반적인 팽이버섯의 혈당지수(GI지수)는 10 으로 낮은 혈당지수를 가집니다. 

당부하지수(GL지수)는 1 으로 낮은 수치에 속합니다. 

팽이버섯의 경우 100g당 7g의 탄수화물이 포함되어 있습니다.

탄수화물의 구조가 다당류의 특성으로 혈당을 급격하게 올리지 않습니다. 

 

2. 다당류 구조

팽이버섯의 탄수화물 구조는 다당류의 특성을 가지고 있습니다. 

다당류는 단당류가 3개 이상 결합된 고분자이며, 소화 및 흡수에 오랜시간이 필요 합니다.

이러한 부분들이 혈당을 천천이 상승시키며, 높은 포만감을 유지시켜 줍니다.

그뿐만 아니라 한 연구에서는 팽이버섯의 다당류는 혈당을 조절하고 인슐린 감수성을 높이는데 도움이 된다

(아래의 내용은 버섯의 다당류에 대한 내용을 참고한 논문 입니다.)

주요 버섯 생리 활성 화합물이 혈당 수치를 조절하는 메커니즘에 미치는 영향 - PMC (nih.gov)

The Effects of Major Mushroom Bioactive Compounds on Mechanisms That Control Blood Glucose Level

 

3.  풍부한 식이섬유

 

팽이버섯에는 섬유질이 매우 풍부하게 포함되어 있습니다. 

팽이버섯에는 이눌린과 같은 섬유소가 포함되어 콜레스테롤 수치를 개선하여 줍니다.

그뿐만 아니라 섬유질은 탄수화물의 소화를 느리게 진행시켜 혈당을 안정화 시켜 줍니다.

높은 포만감을 유지시켜 주며, 당뇨병 관리에 도움이 됩니다. 

 

 

4. 항고혈당 효과

산화 스트레스 및 염증은 고혈당증과 인슐린 저항성의 유발 요인 중 하나입니다. 

팽이버섯은 우수한 항염증 및 항산화 효과로 산화스트레스 및 염증을 감소시키는데 도움을 줍니다. 

이러한 부분들은 고혈당으로 인한 조직의 손상을 완화하는데 도움을 줍니다. 

팽이버섯은 포도당 흡수 효능을 억제하고 췌장 β 세포 질량을 증가시키며 항고혈당 효과를 가집니다.

5 . 혈압 개선

팽이 버섯에는 칼륨이 매우 풍부하게 포함되어 있습니다.

100g당 369mg 이며  일 권장량의 11%가 포함되어 있습니다. 

고혈당이 지속되면서 혈관에 노폐물 및 혈전이 생기면서 고혈압으로 이어 집니다.

하지만 팽이버섯은 혈관의 혈전 및 노폐물을 배출하여 혈압을 개선하는데 도움을 줍니다. 

3. 팽이버섯 영양성분 및 1일 권장 함량 (100g당 영양성분 및 함량)

 

팽이버섯 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수) (tistory.com)

팽이버섯 칼로리 영양성분 비타민 미네랄 아미노산 혈당지수(GI지수)

4. 팽이버섯의 효과

 

팽이버섯: 당신이 필요로 하는지 몰랐던 슈퍼푸드 - 나는 설탕을 끊었다 (iquitsugar.com)

Enoki Mushrooms: The Superfood You Didn't Know You Needed

 

5. 팽이버섯 혈당지수(GI 지수) 및 당뇨 결론

 

1. 팽이버섯은  혈당지수(GI지수)는 15 및 당부하지수(GL지수)는 1 으로 낮은편에 속한다. 

2. 팽이버섯의 다당류는 혈당을 조절하고 인슐린 감수성을 높이는데 도움을 준다.

3. 팽이버섯의 이눌린과 같은 섬유소가 포함되어 콜레스테롤 수치를 개선하여 준다.

4. 팽이버섯은 포도당 흡수 효능을 억제하고 췌장 β 세포 질량을 증가시키며 항고혈당 효과를 가진다.

5. 팽이버섯은 팽이버섯은 혈관의 혈전 및 노폐물을 배출하여 혈압을 개선하는데 도움을 준다.

 

 

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