사과 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

사과 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 사과 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재 사과방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

사과 목차

1. 사과 기본 정보

2. 사과 혈당지수 당부하지수

3. 사과 당뇨

4. 사과 당뇨 요약

 

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사과 기본 정보

성분	사과
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	52
수분 (g)	85.5
단백질 (g)	0.26
지방 (g)	0.07
회분 (g)	0.22
탄수화물 (g)	13.96
당류 (g)	10.62
자당 (g)	2.93
포도당 (g)	2.12
과당 (g)	5.57
총 식이섬유 (g)	1.8
수용성 식이섬유 (g)	0.7
불용성 식이섬유 (g)	1

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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사과 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 사과의 혈당지수 (GI)

사과의 혈당지수는 약 36 로 낮은 편입니다. 이는 혈당을 서서히 올려 당뇨병 환자도 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 식품임을 의미합니다. 혈당지수가 낮은 식품은 인슐린 반응을 완화하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.

1-2. 사과의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 6
• 1회 제공량 (150g) 당부하지수: 약 9
  적정량 섭취 시 혈당 관리에 유리하며, 당뇨병 환자들에게 긍정적인 선택이 될 수 있음을 나타냅니다.

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사과 당뇨

1) 낮은 혈당지수와 당부하지수

사과는 혈당지수가 36으로 낮아 혈당을 서서히 상승시키는 특징이 있습니다. 당뇨병 환자들이 사과를 섭취하면 급격한 혈당 스파이크를 피할 수 있어 혈당 변동을 안정적으로 유지하는 데 유리합니다. 또한, 낮은 당부하지수는 장시간 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 일반적인 1회 제공량인 150g 기준으로 당부하지수는 약 9.3입니다 이러한 부분들은 혈당 관리및 당뇨병 개선에 도움을 줄 수 있는 요인 입니다. 

2) 풍부한 섬유질 

사과는 100g당 약 1.8g의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 이 중 수용성 식이섬유는 혈당 흡수를 늦추고 인슐린 민감성을 개선하는 역할을 합니다. 이는 당뇨병 환자의 장기적인 혈당 관리에 도움을 줍니다. 섬유질은 혈당을 서서히 올리는데 도움을 주며 높은 포만감을 제공 합니다. 

3) 당뇨 합병증 예방 도움 

사과에는 폴리페놀, 플라보노이드, 퀘르세틴 등 다양한 항산화제가 포함되어 있습니다. 이러한 성분은 췌장의 베타세포를 보호하고 산화 스트레스를 줄이며, 당뇨 합병증 예방에도 기여할 수 있습니다. 사과의 항산화 성분은 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 만성 염증 감소는 당뇨병 합병증 예방의 중요한 요인입니다.

4) 체중 관리에 도움 

사과는 100g당 52kcal로 저칼로리 식품에 속합니다. 이는 당뇨병 환자가 체중을 효과적으로 관리하는 데 도움을 줍니다. 체중 관리가 혈당 조절과 직결된다는 점에서 사과는 건강한 과일로 간주 됩니다. 그뿐만 아니라 섬유질이 풍부하여 높은 포만감을 주어 체중관리에 많은 도움이 됩니다. 

5) 심혈관 질환 개선 

사과는 100g당 115mg의 칼륨을 포함하고 있으며, 나트륨 함량은 0mg입니다. 칼륨은 혈압 조절과 인슐린 민감성 개선에 중요한 역할을 합니다. 이는 당뇨병 환자의 심혈관 건강을 보호하는 데 기여할 수 있습니다. 사과는 심장 질환 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다. 연구에 따르면 사과 섭취는 LDL 콜레스테롤 수치를 감소시키고, 혈관 염증을 줄여 심혈관계 합병증 예방에 기여합니다.

 

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당뇨 사과 요약

• 사과는 혈당지수가 36으로 낮아 혈당을 서서히 상승시킵니다.
• 풍부한 식이섬유와 항산화제가 혈당 조절과 당뇨 합병증 예방에 기여합니다.
• 비타민 C와 칼륨이 심혈관 건강을 지원하며, 혈당 안정에도 도움을 줍니다.
• 과다 섭취 시 혈당 상승 및 체중 증가 위험이 있으므로 적정량 섭취가 중요합니다.