산딸기 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

산딸기 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 산딸기 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재 산딸기방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

산딸기 목차

1. 산딸기 기본 정보

2. 산딸기 혈당지수 당부하지수

3. 산딸기 당뇨

4. 산딸기 당뇨 요약

 

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산딸기 기본 정보

성분	산딸기
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	55
수분 (g)	84.5
단백질 (g)	1.35
지방 (g)	0.22
회분 (g)	0.38
탄수화물 (g)	13.55
당류 (g)	7.8
자당 (g)	0
포도당 (g)	3.97
과당 (g)	3.83
총 식이섬유 (g)	6.9
수용성 식이섬유 (g)	2.8
불용성 식이섬유 (g)	4.1

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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산딸기 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 산딸기의 혈당지수 (GI)

산딸기의 혈당지수는 약 40 ~ 50 로 낮은 수준입니다. 이는 산딸기가 혈당을 급격히 상승시키지 않는 식품임을 의미합니다. 국내의 산딸기의 경우에는 자료가 없기 때문에 해외 자료에서 가져온 와일드 베리를 참고하여 작성하였습니다. 

실질적으로는 혈당지수가 다를 수 있으며 참고만 하시길 바랍니다. 

1-2. 산딸기의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 6
• 1회 제공량 (50g) 당부하지수: 약 3
  산딸기가 혈당 조절에 긍정적인 역할을 할 가능성을 보여줍니다. 낮은 당부하지수는 당뇨병 관리에 도움을 줍니다. 

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산딸기 당뇨

1) 낮은 혈당지수와 당부하지수

산딸기의 낮은 GI(40 ~ 50)와 GL(6)은 혈당을 서서히 상승시켜 당뇨병 관리에 유리합니다.

낮은 GI 식품은 인슐린 감수성을 개선하고 포도당 대사를 안정화하는 데 도움을 줍니다.

이는 제2형 당뇨병 환자들에게 특히 중요한 요소입니다.

2) 풍부한 섬유질

100g당 총 식이섬유가 6.9g 포함되어 있어 하루 권장 섭취량의 상당 부분을 충족합니다.

식이섬유는 소화 속도를 늦춰 혈당 스파이크를 예방하며, 인슐린 저항성을 줄이는 데 기여합니다.

특히 수용성 섬유질(2.8g)은 혈당 조절에 더욱 효과적입니다.

섬유질은 높은 포만감 및 장운동을 활성화 시켜 당뇨병 관리에 도움을 줍니다. 

3) 항산화 성분의 풍부함

산딸기에는 안토시아닌과 같은 항산화 물질이 풍부합니다.

이러한 화합물은 산화 스트레스를 줄이고 염증을 완화하며, 이는 당뇨 합병증 예방에 중요합니다.

연구에 따르면 안토시아닌은 혈당 수치를 안정화하는 데 효과적입니다.

비타민 C(9.84mg)는 면역 기능 강화와 함께 혈관 건강을 개선하여 당뇨병 합병증 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 비타민 C는 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 미칩니다.

4) 인슐린 감수성 개선 

산딸기에는 100g당 마그네슘(22mg)이 포함되어 있습니다.

마그네슘은 인슐린 감수성을 높이고, 혈당 조절 메커니즘을 개선하는 데 중요한 미네랄입니다.

5) 심혈관 질환 개선 

산딸기의 칼륨(154mg)은 혈압을 조절하고 심혈관 건강을 지원합니다.

이는 당뇨병 환자에게 중요한 요소로, 심혈관 합병증 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.

오메가-3 지방산(0.03g)과 오메가-6 지방산(0.13g)의 함량이 심혈관 건강을 지원합니다.

심혈관 질환은 당뇨병의 주요 합병증 중 하나로, 이러한 지방산은 예방적 역할을 합니다.

 

 

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당뇨 산딸기 요약

1. 산딸기의 혈당지수는 40 ~ 50 , 당부하지수는 100g당 6 로 낮아 혈당 조절에 적합한 식품입니다.
2. 풍부한 식이섬유(6.9g)와 항산화 물질은 인슐린 감수성을 높이고 염증을 억제합니다.
3. 저칼로리(55kcal)와 높은 비타민 C 함량(9.84mg)은 체중 및 혈관 건강을 지원합니다.
4. 그러나 과도한 섭취 시 혈당 증가 가능성이 있으며, 소량 또는 적당량 섭취를 권장한다.