블루베리 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

블루베리 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 블루베리 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재 블루베리방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

블루베리 목차

1. 블루베리 기본 정보

2. 블루베리 혈당지수 당부하지수

3. 블루베리 당뇨

4. 블루베리 당뇨 요약

 

★

블루베리 기본 정보

성분	블루베리
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	43
수분 (g)	88.1
단백질 (g)	0.5
지방 (g)	0.12
회분 (g)	0.16
탄수화물 (g)	11.11
당류 (g)	7.86
자당 (g)	0.08
포도당 (g)	4.02
과당 (g)	3.76
총 식이섬유 (g)	2.4
수용성 식이섬유 (g)	0.8
불용성 식이섬유 (g)	1.6

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

★

블루베리 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 블루베리의 혈당지수 (GI)

블루베리의 혈당지수는 약 40 ~ 50 로 낮은 편입니다. 이는 혈당을 서서히 올려 당뇨병 환자도 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 식품임을 의미합니다. 혈당지수가 낮은 식품은 인슐린 반응을 완화하고 혈당 조절에 도움을 줍니다. 혈당을 급격히 올리지 않으며 당뇨병 환자들에게 비교적 안전한 과일로 간주됩니다.

1-2. 블루베리의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 6
• 1회 제공량 (50g) 당부하지수: 약 3
  블루베리가 혈당 조절에 긍정적인 역할을 할 가능성을 보여줍니다. 섭취 후 혈당 상승에 미치는 영향이 제한적임을 나타냅니다.

★

블루베리 당뇨

1) 풍부한 안토시아닌

블루베리는 강력한 항산화제인 안토시아닌을 다량 함유하여 인슐린 감수성을 개선하고 혈당을 안정시키는 데 기여합니다. 연구에 따르면 안토시아닌은 포도당 대사를 돕고 당뇨병 합병증을 예방하는 데 유용합니다.

그뿐만 아니라 산화스트레스를 개선하여 당뇨 합병증을 개선하는데 도움이 됩니다. 

2) 식이섬유 함량

100g당 약 2.4g의 식이섬유를 포함하며, 이는 혈당 상승을 느리게 하고 인슐린 저항성을 감소시키는 데 도움을 줍니다.

식이섬유는 포만감을 유지시켜 배고픔에 대한 갈망을 억제하는데 도움을 줍니다. 

식이섬유는 장내 소화 속도를 늦추고 포만감을 증가시켜 혈당 변동을 안정화합니다. 

3) 다이어트에 도움 

43kcal로 낮은 칼로리와 낮은에서 중간 수준의 GI를 가지고 있어 당뇨 환자에게 적합한 간식입니다.

이는 혈당을 급격히 올리지 않으면서도 에너지 공급이 가능합니다.

그뿐만 아니라 섬유질이 포함되어 높은 포만감을 제공하고 과식을 방지하는데 도움을 줍니다. 

이러한 부분들은 체중 관리에 도움이 됩니다. 

4) 인슐린 분비 촉진 

블루베리에는  폴리페놀, 안토시아닌, 쿠마린 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 

폴리페놀 성분은 인슐린 감수성을 높이며, 인슐린 분비를 촉진하는데 도움을 줍니다. 

그뿐만 아니라 항염증 효능으로 염증 수치를 개선하며 당뇨 합병증을 개선하는데 도움을 줍니다. 

 

5) 풍부한 영양성분 

비타민 K(25.9㎍)는 혈당 조절과 혈관 건강에 기여 합니다.

비타민 C(6.9㎎)는 항산화 작용을 통해 당뇨병 관련 염증을 완화시킵니다.

망간(0.507㎎)은 효소 활동을 촉진하고 탄수화물 대사를 돕습니다.

 

★

당뇨 블루베리 요약 

 

• 블루베리는 혈당지수가 40 ~ 50 , 당부하지수가 3 로 당뇨병 환자에게 적합한 과일입니다.
• 풍부한 안토시아닌과 식이섬유는 인슐린 감수성을 개선하고 혈당 상승을 완화합니다.
• 비타민 K와 망간 등의 미네랄은 혈관 건강과 탄수화물 대사에 기여합니다.
• 과잉 섭취 또는 가공 제품은 혈당 상승 위험을 초래할 수 있으므로 주의가 필요합니다.