살구 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

살구 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 살구 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재 살구방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

살구 목차

1. 살구 기본 정보

2. 살구 혈당지수 당부하지수

3. 살구 당뇨

4. 살구 당뇨 요약

 

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살구 기본 정보

성분	살구
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	30
수분 (g)	90.9
단백질 (g)	1.2
지방 (g)	0.05
회분 (g)	0.73
탄수화물 (g)	7.12
당류 (g)	7.39
자당 (g)	3.13
포도당 (g)	2.14
과당 (g)	2.12
총 식이섬유 (g)	1.9
수용성 식이섬유 (g)	0.7
불용성 식이섬유 (g)	1.2

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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살구 혈당지수 및 당부하지수

1-1. 살구의 혈당지수 (GI)

살구의 혈당지수는 약 30 로 낮은 편입니다. 이는 혈당을 서서히 올려 당뇨병 환자도 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 식품임을 의미합니다. 혈당지수가 낮은 식품은 인슐린 반응을 완화하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.

1-2. 살구의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 2
• 1회 제공량 (70g) 당부하지수: 약 1.5
  이러한 낮은 GL은 살구가 혈당 조절에 안전한 식품임을 나타냅니다.

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살구 당뇨

1) 낮은 혈당지수와 당부하지수

살구는 혈당 지수와 당부하지수가 모두 낮아, 섭취 시 혈당이 급격히 상승하지 않습니다. 이는 인슐린 민감성을 유지하고 혈당 스파이크를 방지해 당뇨병 환자의 혈당 관리에 도움이 됩니다. 특히 낮은 GL은 지속적으로 안정된 혈당을 유지하게 도와줍니다. 살구의 열량은 100g당 30kcal로 매우 낮아, 체중 관리와 혈당 안정성을 유지하는 데 효과적입니다. 이는 당뇨 환자의 칼로리 제한 식단에도 적합합니다.

2) 식이섬유 함량

살구 100g당 총 식이섬유는 약 1.9g으로, 특히 불용성 식이섬유(1.2g)는 장 건강을 지원하며, 수용성 식이섬유(0.7g)는 혈당 흡수를 느리게 만듭니다. 이는 당뇨병 환자에게 포만감을 주고, 식후 혈당 상승을 완화하는 데 기여합니다. 섬유질은 탄수화물의 소화를 방해하여 혈당을 안정화 시켜주며 높은 포만감을 제공합니다. 

 

3) 항산화 성분 포함 

살구에는 베타카로틴이 100g당 2280μg 포함되어 있습니다. 베타카로틴은 항산화제로 작용하며, 산화 스트레스를 줄여 당뇨병 관련 합병증을 예방할 수 있습니다. 연구에 따르면 항산화 성분이 풍부한 식품은 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칩니다.

4) 혈압 개선에 도움 

살구는 100g당 칼륨이 249mg 포함되어 있어 체내 전해질 균형을 조절하고 혈압을 낮추는 데 유용합니다. 칼륨은 인슐린의 기능을 향상시키며, 당뇨병 환자의 심혈관 건강을 지원합니다. 비타민 K(8.08μg)는 혈관 건강을 개선하며, 당뇨병성 혈관 손상을 예방하는 데 기여할 수 있습니다.

5) 혈당 조절에 도움 

살구는 100g당 368mg의 아스파르트산을 함유하고 있어, 신체의 에너지 대사와 혈당 조절을 지원합니다. 살구에 포함된 당류는 주로 자당(3.13g), 포도당(2.14g), 과당(2.12g)으로 구성됩니다. 이 천연 당류는 천천히 소화되고 흡수되어 혈당 스파이크를 방지합니다. 하지만 살구는 100g당 7.39g의 당류를 함유하고 있어 과도하게 섭취하면 혈당을 올릴 수 있습니다. 특히, 당뇨병 환자가 하루에 허용된 탄수화물 섭취량을 초과할 경우, 혈당 변동을 초래할 위험이 있습니다.

 

 

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당뇨 살구 요약 

• 낮은 GI(30)와 GL(2~3)로 혈당 안정성에 유익합니다.
• 식이섬유(1.9g)가 혈당 상승 속도를 완화합니다.
• 베타카로틴 등 항산화제가 합병증 예방에 도움을 줍니다.
• 칼륨(249mg)과 낮은 열량으로 당뇨와 심혈관 건강을 지원합니다.