석류 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

석류 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 석류 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재 석류방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

석류 목차

1. 석류 기본 정보

2. 석류 혈당지수 당부하지수

3. 석류 당뇨

4. 석류 당뇨 요약

 

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석류 기본 정보

성분	석류
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	77
수분 (g)	78.3
단백질 (g)	0.29
지방 (g)	0.2
회분 (g)	0.5
탄수화물 (g)	20.71
당류 (g)	9.94
자당 (g)	0
포도당 (g)	4.87
과당 (g)	5.07
총 식이섬유 (g)	5.8
수용성 식이섬유 (g)	1.8
불용성 식이섬유 (g)	4

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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석류 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 석류의 혈당지수 (GI)

석류의 혈당지수는 약 35 ~ 40 로 낮은 편입니다. 이는 혈당을 서서히 올려 당뇨병 환자도 비교적 안전하게 섭취할 수 있는 식품임을 의미합니다. 혈당지수가 낮은 식품은 인슐린 반응을 완화하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.

1-2. 석류의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 10
• 1회 제공량 (150g) 당부하지수: 약 12.4
  낮은 GI와 적당한 GL로 인해 석류는 혈당 급등을 방지하고 당뇨병 환자에게 적합한 과일입니다. 하지만 과다한 섭취는 부정적인 영향을 줍니다. 

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석류 당뇨

1) 인슐린 민감성 개선 

석류는 낮은 혈당지수와 당부하지수를 가진 과일로, 섭취 후 혈당의 급격한 상승을 억제합니다. 이는 과도한 혈당 변동을 막아 인슐린 저항성을 개선하는 데 기여합니다. 석류의 탄수화물은 대부분 천천히 소화되어 에너지를 지속적으로 공급하므로 혈당 관리에 유리합니다. 석류의 천연 당류는 과당과 포도당이 주를 이루며, 인슐린 반응을 촉진시키는 데 기여합니다. 이는 특히 당뇨 초기 단계 환자들에게 유익합니다.

2) 당뇨 합병증 개선 

석류에는 푸니칼라진과 안토시아닌 같은 항산화제가 풍부합니다. 이 성분들은 활성산소를 제거해 혈관을 보호하고, 당뇨병으로 인해 손상될 수 있는 혈관계 질환을 예방합니다. 연구에 따르면 항산화제 섭취는 당뇨병성 합병증의 위험을 줄이는 데 효과적입니다. 석류는 염증을 줄이는 효과가 있어 당뇨병 환자에게 중요한 역할을 합니다. 염증은 인슐린 저항성과 관련이 깊은데, 석류의 폴리페놀은 염증성 사이토카인을 감소시켜 이를 완화합니다.

3) 심혈관 건강 개선 

당뇨병 환자들은 심혈관 질환의 위험이 높은데, 석류는 LDL 콜레스테롤을 감소시키고 혈압을 안정화시켜 심혈관계 건강을 지원합니다. 이는 석류 주스를 섭취한 연구에서도 입증된 바 있습니다.

4) 혈당 안정화 도움 

석류는 100g당 마그네슘 16 ㎎이 포함되어 있습니다 마그네슘은 인슐린 감수성을 높여 인슐린을 안정적으로 분비하는데 도움을 줍니다 이러한 부분들은 혈당 안정화에 도움을 주며, 당뇨병 개선에 도움이 됩니다.  석류 주스 섭취가 혈당 변동성을 감소시키는 연구 결과가 있습니다. 푸니칼라진 함량이 높은 석류 주스는 공복 혈당 수치를 낮추는 데 효과적입니다.

5) 과도한 섭취 주의 

석류는 자연 당류 함량이 높은 과일입니다. 100g당 9.94g의 당류가 포함되어 있어 과도하게 섭취하면 혈당을 상승시킬 위험이 있습니다. 특히, 석류 주스를 섭취할 경우 섬유질이 제거되어 혈당 스파이크가 발생할 가능성이 높습니다. 석류는 CYP450 효소를 억제할 가능성이 있어, 특정 약물(특히 스타틴계나 혈액 희석제)의 대사에 영향을 미칠 수 있습니다. 이는 당뇨병 환자들이 복용 중인 약물의 효과를 변화시킬 위험이 있습니다.

 

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당뇨 석류 요약 

• 낮은 혈당지수와 적당한 당부하지수로 혈당 급등을 억제.
• 푸니칼라진과 안토시아닌이 혈관 건강과 염증 완화에 기여.
• 풍부한 식이섬유와 미네랄이 혈당과 혈압 안정화에 도움.
• 과다 섭취 시 혈당 상승과 약물 상호작용 가능성 존재.