수박 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

수박 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 수박 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재 수박방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

수박 목차

1. 수박 기본 정보

2. 수박 혈당지수 당부하지수

3. 수박 당뇨

4. 수박 당뇨 요약

 

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수박 기본 정보

성분	수박
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	31
수분 (g)	91.1
단백질 (g)	0.79
지방 (g)	0.05
회분 (g)	0.23
탄수화물 (g)	7.83
당류 (g)	5.06
자당 (g)	2.43
포도당 (g)	0.47
과당 (g)	2.16
총 식이섬유 (g)	0.2
수용성 식이섬유 (g)	0.1
불용성 식이섬유 (g)	0.1

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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수박 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 수박의 혈당지수 (GI)

수박의 GI는 약 72로, 높은 편입니다. 이는 수박 섭취 시 혈당 상승 속도가 빠를 수 있음을 의미합니다.

1-2. 수박의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 5 ~ 6 
• 1회 제공량 (150g) 당부하지수: 약 9
  수박은 적정 섭취 시 당뇨 환자에게도 안전한 수준입니다 하지만 과도한 섭취는 급격하게 혈당을 상승 시킬 수 있습니다. 

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수박 당뇨

1) 풍부한 수분 함량 

수박은 수분 함량이 91.1%로 매우 높아 체내 수분 보충에 탁월합니다. 혈당 관리는 체내 수분 균형이 중요한데, 탈수를 예방하고 신장 건강을 유지함으로써 간접적으로 혈당 안정화에 기여합니다. 또한, 과일 섭취를 통해 갈증을 덜 느껴 고칼로리 음료 섭취를 줄일 수 있습니다. 

2) 체중 관리에 도움 

수박은 100g당 31kcal로 낮은 칼로리를 자랑합니다. 이는 체중 관리가 중요한 당뇨 환자에게 적합한 과일로, 과도한 열량 섭취를 억제하면서 간식으로 활용할 수 있습니다. 수박은 낮은 수준의 식이섬유를 함유하고 있지만, 다른 식품과 함께 섭취하면 소화 속도를 완화해 혈당 급격한 상승을 방지할 수 있습니다. 섬유질은 높은 포만감을 제공하여 체중관리에 도움을 줍니다. 

3) 인슐린 분비 촉진 

수박에 포함된 아르기닌은 인슐린 분비를 촉진하고 혈류 개선에 도움을 줍니다. 연구에 따르면 아르기닌 섭취는 혈압 조절과 함께 혈당 조절에도 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 글루탐산은 신경전달물질로 기능하며, 혈당 대사와 관련된 신경 체계를 지원합니다.

4) 심혈관 건강 개선 

수박에 풍부한 리코펜은 강력한 항산화제로, 심혈관 건강을 개선하고 인슐린 저항성을 줄일 가능성이 있습니다. 연구에 따르면 리코펜은 염증 감소와 함께 혈관 건강을 증진시켜 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칩니다. 수박에는 100g당 109mg의 칼륨이 포함되어 있어 혈압 조절에 유익합니다. 당뇨 환자는 종종 고혈압과 연관이 있으므로, 적절한 칼륨 섭취가 혈관 건강과 심혈관 질환 예방에 기여할 수 있습니다.

5) 높은 혈당지수 

수박은 GI가 72로 높아 빠르게 혈당을 상승시킬 가능성이 있습니다. 특히 공복 상태에서 과다 섭취 시 혈당 스파이크를 유발할 수 있으므로, 단독으로 섭취하기보다는 단백질이나 섬유질 포함된 음식과 함께 섭취하는 것이 권장됩니다. 과도한 섭취는 혈당 상승의 요인이 될 수 있습니다. 

 

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당뇨 수박 요약 

• 수박은 칼로리와 당부하지수가 낮아 적정 섭취 시 당뇨 환자에게 안전합니다.
• 높은 수분 함량으로 탈수를 예방하고 혈당 안정화에 간접적으로 기여합니다.
• 아르기닌과 리코펜이 풍부해 인슐린 분비와 심혈관 건강을 지원합니다.
• 높은 GI와 낮은 식이섬유 함량으로 단독 섭취 시 혈당 스파이크 위험이 있습니다.