용과 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨

용과 혈당지수 당지수 당부하지수 GI GL 당뇨  

안녕하세요 ! 용과 종류별 GI지수(혈당지수) 당지수 종류별 모음입니다.  

대부분의 자료들은 국내에 자료 및 해외자료들을 참고하여 만들었습니다.

GI지수(혈당지수)의 경우 재 용과방식이나 지형 및 요리방식에 따라 달라집니다.

그뿐만 아니라 사람마다 편차도 있습니다.

 

 

용과 목차

1. 용과 기본 정보

2. 용과 혈당지수 당부하지수

3. 용과 당뇨

4. 용과 당뇨 요약

 

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용과 기본 정보

성분	용과
	기본 (100g)
에너지 (㎉)	44
수분 (g)	87.9
단백질 (g)	1
지방 (g)	0.4
회분 (g)	0.4
탄수화물 (g)	10.3

 

100g당 포함 함량 ((참고자료: 농진청(한국, 미국 , 일본))

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용과 혈당지수 및 당부하지수

 

1-1. 용과의 혈당지수 (GI)

용과의 혈당지수는 48~52 정도로 알려져 있어, 낮음~중간 수준으로 분류됩니다. 이는 용과가 혈당을 급격히 상승시키지 않는 식품임을 의미합니다. 하지만 과도한 섭취는 혈당상승에 대한 위험이 있기 때문에 적당량 섭취를 해야 합니다. 

1-2. 용과의 당부하지수 (GL)

• 100g 기준 당부하지수 (GL): 약 5
• 1회 제공량 (150g) 당부하지수: 약 8
  1회 제공량 기준 용과의 당부하지수도 낮은 수준입니다 가용 탄수화물의 기준으로 탄수화물의 함량이 10.3g으로 소량으로 섭취시 괜찮으나 과다하게 섭취시 혈당에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 

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용과 당뇨

1) 낮은 혈당지수와 당부하지수

용과는 혈당지수와 당부하지수가 낮아 당뇨병 환자가 섭취해도 혈당 변동을 최소화할 수 있습니다. 이는 급격한 혈당 상승을 억제하며, 식후 혈당 조절에 유리합니다.  용과는 약 87.9%의 수분을 함유하고 있어 섭취 시 체내 수분을 보충하고, 혈당 희석에 도움을 줍니다. 이는 당뇨병 환자에게 중요한 체내 수분 균형 유지에 기여합니다.

2) 혈당 안정화 

용과는 식이섬유가 풍부해 탄수화물 흡수를 느리게 하고 혈당 급증을 억제하는 효과가 있습니다. 이는 당뇨 환자에게 안정적인 혈당 유지에 이점을 제공합니다. 용과는 천연 소화 효소가 함유되어 있어 소화 과정을 돕고, 혈당이 안정적으로 흡수되도록 도와줍니다.

3) 고혈압 개선에 도움 

100g당 305mg의 칼륨은 인슐린 민감성을 높이고, 고혈압과 같은 당뇨병의 합병증 위험을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 100g당 나트륨 함량이 1mg으로 매우 낮아 심혈관 합병증 위험을 줄이는 데 효과적입니다. 당뇨병 환자의 혈압 관리에도 유리합니다.

4) 면역 체계 강화 

비타민 C는 면역 체계를 강화하여 당뇨병으로 인해 약화된 환자의 면역력을 높이고 감염 위험을 줄입니다. 베타카로틴(15㎍) 및 비타민 C(7㎎)는 항산화 효과를 제공하여, 당뇨병으로 인한 산화 스트레스를 줄이고 합병증 예방에 기여할 수 있습니다. 당뇨병 환자의 경우 면역 체계가 매우 낮은편이기 때문에 면역력을 강화하는것도 중요합니다. 

5) 과다한 섭취 주의 

용과의 당부하지수는 낮지만, 한 번에 많은 양(200g 이상)을 섭취하면 총 탄수화물 섭취량이 증가해 혈당을 상승시킬 수 있습니다. 특히 당뇨 환자는 섭취량에 유의해야 합니다. 용과는 자연스러운 단맛으로 인해 과다 섭취를 유발할 수 있으며, 이는 혈당 조절을 어렵게 할 수 있습니다. 적정량 섭취가 중요합니다.

 

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당뇨 용과 요약 

• 용과는 혈당지수(GI)와 당부하지수(GL)가 낮아 혈당 관리에 적합한 과일입니다.
• 풍부한 수분과 식이섬유는 혈당 급증을 방지하고 소화를 돕습니다.
• 칼륨과 비타민 C는 당뇨병 합병증 예방 및 면역력 강화에 기여합니다.
• 적당한 섭취는 안전하지만, 과잉 섭취 시 혈당 상승 위험이 있으므로 주의가 필요합니다.