새싹 비타민채 (다채) 효능 및 부작용 칼로리 성분표

비타민채(다채) 목차

1. 비타민채(다채) 기본 정보

2. 비타민채(다채) 고르는 방법 및 보관방법

3. 비타민채(다채) 영양소 성분표

4. 비타민채(다채) 효능

5. 비타민채(다채) 부작용 및 주의사항

6. 비타민채(다채) 활용 요리

7. 글쓴이 한줄평

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비타민채(다채) 기본 정보

 

이름	비타민채(다채)
영문명	Tah Tsai(Daechae)
제철	5월
칼로리(100g)	14~15 kcal

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비타민채(다채) 고르는 방법 및 보관방법

 

1.고르는 방법 :

1. 비타민채(다채)는 잎이 갈변 또는 썩지 않는 좋습니다.

2. 비타민채(다채)는 줄기 및 잎이 힘이 없다면 피해주세요.

3. 비타민채(다채)의 잎과 줄기가 싱싱하며, 녹색의 윤기가 나는 것이 좋습니다.

                                

2.보관 기한 : 7일 (통상적 보관기한)

3.보관법 

 1. (냉장보관) 비타민채(다채)는 빨리 시들기 때문에 구매 후 즉시 드시는 것을 추천하며, 비타민채(다채)의 물기를 제거 후 플라스틱 통 또는 밀폐용기에 보관하는 것을 추천 드립니다.   

 

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비타민채(다채) 일반 성분표

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비타민채(다채) 효능

 

 

1. 체중감량 도움 

 

1) 비타민채(다채) 단백질은 100g당 2.26g으로 일 권장량의  6%로 풍부합니다.

2) 단백질은 근육 증가에 영향을 주어 기초대사량의 증가로 다이어트에 도움이 됩니다.

3) 비타민채(다채) 리놀레산은 100g당 85.53mg으로 일 권장량의  9%로 매우 풍부합니다.

4) 리놀레산은 항 비만 효과로 지방의 분해와 지방산의 산화에 도움을 주어 체중감량에 도움이 됩니다. 

5) 비타민C와 식이섬유는 체중감량에 많은 효과를 볼수 있습니다.

6) 인은 노폐물을 제거하며, 소변의 양과 빈도를 높여 요산,소금,지방을 배출하여 줍니다. 

7) 비타민채(다채)는 100g당 칼로리가 14~15kcal 로 효과적인 체중감량을 할 수 있습니다. 

 

 

2. 당뇨 예방 및 혈당지수 개선

 

1) 단백질은 인슐린에 대한 민감성을 증가시켜 혈당 수치를 낮추는데 도움을 줍니다. 

2) 비타민E는 트리글리세라이드를 낮추며, HDL 및 LDL 수치를 개선하여 혈행 건강에 긍정적인 영향을 줍니다. 

3) 비타민 K는포도당 대사, 인슐린 민간성을 올려 혈당을 안정적으로 만드는데 도움을 줍니다. 

4) 비오틴은 인슐린의 분비를 촉진시켜 혈당을 낮추어 줍니다. 

5) 마그네슘은 인슐린 감수성을 높여 주어 혈당을 안정화 하는데 도움을 줍니다. 

6) 비타민채(다채) 오메가3 지방산은 100g당 0.02g으로 일 권장량의 8%로 매우 풍부합니다.

7) 오메가3지방산은 HDL 및 LDL 의 수치를 개선하여 줍니다.

8) 오메가3지방산은 당뇨병의 원인 트리글리세라이드 와 아포단백체의 수치를 낮추어 줍니다.

 

 

3. 혈압 및 혈행 건강 개선

 

1) 비타민E는 혈중 지방을 산화 시키는 과산화수소라디칼을 중화시켜  혈압 및 혈행 건강을 개선하여 줍니다. 

2) 엽산은 심장 건강을 개선하며, 심장 질환을 예방하는데 도움을 줍니다. 

3) 칼슘은 혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 

4) 비타민채(다채) 칼륨 100g당 559mg으로 일 권장량의  19%로 매우 풍부합니다.

5) 칼륨은 체액의 주요 전해질로 체내 수분 및 산 알카리를 조절합니다.

6) 소변에 나트륨 및 요산 노폐물을 배출시켜 혈압 및 요산 수치를 낮추어 줍니다. 

7) 마그네슘은 부정맥 및 비정상적인 심장 박동의 위험을 줄이는데 도움을 줍니다. 

8) 셀레늄은 혈중 플라크 형성을 억제하고 동맥을 보호하는 역할을 합니다. 

9) 오메가3 지방산은 심장 건강 개선에 도움을 주어 부정맥, 심근 경색 , 뇌졸증 예방에 좋습니다.

10) 비티민K는 혈관에 쌓인 노폐물을 제거하여 혈압을 낮추어 줍니다.

11) 혈압을 정상적으로 안정시켜 뇌졸중 및 심장병을 예방해 줍니다. 

 

 

4. 빈혈 개선 및 임산부

 

1) 비타민채(다채) 엽산 100g당 49ug으로 일 권장량의  12%로 매우 풍부합니다.

2) 비타민B9(엽산)이 풍부하여, 사람에게 꼭 필요한 영양소 핵산을 합성하고 적혈구를 만드는데 필요한 영양소 입니다. 

3) 임산부의 태반 및 태아 형성에 꼭 필요한 영양소 입니다. 

4) 비타민채(다채) 철 100g당 39mg으로 일 권장량의  355%로 매우 풍부합니다.

5) 철은 적혈구의 헤모글로빈의 구성 성분으로, 산소를 운반하는데 도움을 주며 빈혈의 개선에 도움을 줍니다. 

6) 비타민채(다채) 요오드 100g당 240ug으로 일 권장량의  253%로 매우 풍부합니다.

7) 요오드는 태아 및 어린이 성장과 발달에 도움을 줍니다. 

8) 베타카로틴은 태아와 신생아의 발달에 도움을 주며 면역체계를 유지합니다. 

9) 레티놀은 청소년기의 성장과 발달에 도움을 줍니다. 

 

5. 피로회복 및 면연력 강화

 

1) 비타민채(다채) 비타민E 100g당 1.19mg으로 일 권장량의  10%로 매우 풍부합니다.

2) 비타민 E 는  항산화 능력으로 지방의 산화를 막아줍니다.

3) 비타민채(다채) 비타민C 100g당 20mg으로 일 권장량의  20%로 매우 풍부합니다.

4) 비타민 C는 유해산소로 부터 세포를 보호하고 결합조직 형상과 기능을 유지합니다. 

5) 티아민은 피로 및 무기력증을 개선하여 줍니다. 

6) 비타민B12의 부족은 피로감 무기력 스트레스등이 있으며, 이를 개선하면 만성피로가 개선이 됩니다. 

7) 인은 에너지 수준을 유지하여 피로함을 개선하고 관절 염증, 무기력도 개선하여 줍니다. 

8) 마그네슘은 에너지 생산이 원할하게 도움을 주며, 숙면을 취하는데 도움을 줍니다.

9) 철은 운동하는 사람에게는 많은 산소가 필요로 하며 젖산의 상승을 억제하고 피로 회복에 도움이 됩니다. 

10) 비타민채(다채) 셀레늄 100g당 18.35ug으로 일 권장량의  37%로 매우 풍부합니다.

11) 셀레늄은 면역체계를 유지하고 바이러스 예방에 도움을 줍니다. 

12) 셀레늄은 체온, 수면 ,에너지 등의 신체 기능을 제어하는 역할을 합니다. 

 

 

6. 피부보호 및 노화방지

 

1) 비타민채(다채) 레티놀은 100g당 2876ug으로 일 권장량의  639%로 엄청나게 풍부합니다.

2) 레티놀은 콜라겐 생성 및 세포 노화방지 및 여드름 치료에도 도움을 줍니다. 

3) 레티놀은 콜라겐 형성에 도움을 주어 피부를 젊게 만드는데 도움을 줍니다.

4) 베타카로틴은 대표적인 항산화제로 피부의 노화를 막아 주며, 햇빛으로 부터 피부를 보호해 줍니다.

5) 비타민E 는 피부궤양, 경피증 ,일광화상등 과 같은 피부질환으로 부터 보호해 줍니다. 

6) 비타민C 는 피부 미백 및 자외선으로 부터 보호해 줍니다.

7) 비오틴은 피부의 트러블( 노화,여드름,발진)등을 개선하는데 도움을 줍니다. 

8) 셀레늄은 활성산소로 부터 세포 손상을 줄여 노화를 방지 및 예방하는데 도움을 줍니다. 

9) 오메가3 지방산은 자외선으로 부터 피부의 민감성을 낮추어 피부 개선 효과가 있습니다.

 

7. 암 예방 및 항암 효과

 

1) 비타민채(다채) 베타카로틴은 100g당 405ug으로 일 권장량의  7%로 풍부합니다.

2) 베타카로틴은 유해산소 제거 하며, 유해산소로 인한 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 

3)망간은 슈퍼옥사이드 디스뮤타제(SOD)로 항산화 작용으로 자유 라디칼을 중화 하고 세포를 복구 하는데 도움을 줍니다.

4) 요오드는 항산화 효소 활성을 증가 시키며 과산화물을 감소시켜 줍니다. 

5) 셀레늄은 세포의 산화를 억제하여 돌연변이 세포 및 DNA 손상을 막아줍니다. 

6) 체내의 셀레늄이 많을수록 유방암 , 폐암 , 위암 , 결장암 예방 및 종양세포의 성장을 늦추어 줍니다. 

7) 비타민E에는 항산화 성분으로 심장, 암 , 각종 질병을 예방하는데 도움을 줍니다. 

8) 비타민C는 활성산소를 제거하여, 각종 질병 및 암 예방에 도움을 줍니다. 

 

8. 치매 및 뇌기능 개선

 

1) 베타카로틴은 인지 기능 저하 및 치매 예방에 도움을 줍니다.

2) 비타민채(다채) 티아민 100g당 0.136mg으로 일 권장량의  15%로 매우 풍부합니다.

3) 티아민은 뇌의 기능을 향상시켜 공부하는 학생에게는 큰 도움이 되는 영양소 입니다. 

4) 엽산은 뇌기능을 개선하고 알츠하이머 병 및 뇌졸증에 예방에 도움이 됩니다. 

5) 인은 뇌 세포 구성 요소로, 기억력을 유지하는데 큰 도움을 줍니다. 

6) 칼륨은 뇌에 산소를 보내는 기능을 하여 뇌의 기능을 향상하는데 도움을 줍니다. 

7) 마그네슘은 신경 전달 물질에 영향을 주어 편두통을 줄이는데 도움을 줍니다. 

8) 망간은 뇌의 혈관을 확장시켜 혈액을 효율적으로 운반하는데 도움을 줍니다. 

9) 요오드는 아동의 지각 및 잠재력에 영향을 주어 뇌 기능 유지에 도움을 줍니다. 

 

 

9. 위장 및 장 건강 개선

 

1) 비타민C는 위장을 튼튼해 지도록 도움을 주며 헬리코박터균 번식을 억제해 줍니다. 

2) 인은 나이아신과 리보플라빈을 도와 소화에 도움을 줍니다.

 

10. 뼈 기능 개선

 

1) 비타민채(다채) 비타민K 100g당 175.36ug으로 일 권장량의  270%로 엄청나게 풍부합니다.

2) 비타민K는 칼슘이 뼈 속에서 안정적으로 유지시켜주며, 골 밀도를 높여 줍니다.

3) 비타민채(다채) 칼슘 100g당 91mg으로 일 권장량의  13%로 매우 풍부합니다.

4) 칼슘은 뼈의 건강에 필수적인 미네랄입니다. 

5) 칼슘은 새로운 뼈를 자라게 하며 뼈의 밀도를 높여 튼튼하게 만들어 줍니다.  

6) 비타민채(다채) 인 100g당 391mg으로 일 권장량의  67%로 매우 풍부합니다.

7) 인은 뼈를 구성하는 중요한 요소로 뼈의 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 

8) 마그네슘은 골밀도를 증가시키며, 골 결정을 형성 하는데 도움을 줍니다. 

9) 망간은 칼슘, 아연, 구리 등의 영양소와 결합하여 뼈의 밀도를 높여 튼튼하게 만들어 줍니다. 

 

 

11. 모발 및 손톱 건강 개선

 

1) 비타민채(다채) 비오틴 100g당 49ug으로 일 권장량의  163%로 매우 풍부합니다.

2) 비오틴은 케라틴의 합성을 도와 모발의 상태를 개선하여 줍니다.  

3) 비오틴은 케라틴의 합성을 도와 손톱 및 발톱의 단백질 공급 및 바이러스로부터 보호를 합니다. 

4) 요오드는 모낭을 강화하고 모발 성장을 촉진시켜 줍니다. 

 

 

12. 눈 건강 개선

 

1) 베타카로틴은 야맹증 및 건조증 개선에 도움을 줍니다. 

2) 오메가3 지방산 일종인 DHA는 눈 망막의 주요 요소이며,  눈 건강을 유지하여 줍니다.

 

 

13. 치아 건강

 

1) 칼슘은 치아를 튼튼하게 만들어 줍니다.

2) 인은 치아를 구성하는 중요한 요소로 치아를 유지하는데 도움을 줍니다.

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비타민채(다채) 부작용 및 주의사항

 

1) 알레르기가 있으신 분들은 섭취에 주의를 하셔야 합니다. 

2) 식이섬유가 풍부하여 과다한 섭취는 복부에 가스 및 복통 설사를 유발 할 수 있습니다. 

3) 비타민채(다채) 비타민K 100g당 406.469ug으로 일 권장량의  625%로 와파린(warfarin) 또는 혈액 희석제를 섭취하는 환자라면 의사의 상담이 필요합니다.

4) 비타민채(다채)에는 베타카로틴이 너무나 풍부하여, 피부색상이 황색으로 변할수 있으나 베타카로틴의 섭취를 줄인다면, 피부의 색상은 다시 돌아 옵니다.

5) 비타민채(다채) 비타민B12 100g당 19.3ug으로 일 권장량의  965%로 매우 풍부하여 과다섭취시 피부발진이 생길 수도 있으나 대부분은 소변을 통해서 배출이 됩니다. 

6)  비타민채(다채) 요오드 100g당 240ug으로 일 권장량의  253%로 매우 풍부하여 과다 섭취시 갑상선 기능에 악 영향을 끼칠수도 있으니 갑상선 기능으로 인하여 치료를 받고 있다면 의사와 상담 후 드시는 것을 추천 드립니다.

7) 비타민채(다채) 철 100g당 39mg으로 일 권장량의  355%로 엄청 풍부하여, 과다 섭취시 철을 저장하는 간, 심장 , 췌장에 과다하게 축적되어 관련 장기들의 손상이 이어져 적당량을 섭취 하시는 것이 좋습니다. 

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비타민채(다채) 활용 요리

회덮밥

비빔밥

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비타민채(다채) 한줄평

비타민채 분명 효능이 다양하고 엄청나게 좋은건 맞지만 그사람의 체질에 따라 독이 될 수도 있다. 

 

2022.09.14 - [건강 리뷰/채소 효능 및 부작용 성분표] - 스테비아 효능 및 부작용 칼로리 성분표

스테비아 효능 및 부작용 칼로리 성분표